ரெட் சாஸ் பாஸ்தா!

பாஸ்தாவை கொதிக்கும் நீரில் உப்பு சேர்த்து 6-8 நிமிடம் வேக வைத்து வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் கழுவி வைக்கவும்.

தக்காளி, வெங்காயம், பிரியாணி இலை சேர்த்து நன்கு வேக வைக்கவும்.

நன்கு ஆகிய பின் உப்பு,சீனி சேர்த்து நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் வெண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.

வதங்கியபின் வற்றல்தூள் சேர்த்து வதக்கி அரைத்த தக்காளி 🍅 கலவையை சேர்க்கவும்.

நன்கு கொதித்து எண்ணெய் பிரியவும் இறக்கி பாஸ்தாவுடன் கலந்து பரிமாறவும்.