தக்காளி வேக வைத்து தோல் உரித்து மிக்சியில் அரைத்து வைத்து கொள்ளவும்.

கடாயில் தக்காளி விழுது சீனி,உப்பு சேர்த்து மீதமான தீயில் கிளறவும்.

ஜாம் பதம் வந்ததும் ஏலக்காய் தூள்,நெய் சேர்த்து இறக்கி ஆற விடவும்.

புதினா சட்னி செய்ய கொடுக்கபட்ட பொருள் அனைத்தையும் மிக்சியில் சேர்த்து அரைத்து வைத்து கொள்ளவும்.

இப்போம் ஒரு பிரட் எடுத்து அதில் புதினா சட்னி தடவவும்.அதின் மேல் அடுத்த பிரட் வைத்து பட்டர் தடவவும்.

மறுபடியும் ஒரு பிரட் வைத்து தக்காளி ஜாம் தடவி மேலே ஒரு பிரட் வைக்கவும்.

பின் ரெண்டாக வெட்டி பரிமாறவும்.சுவையான ஸ்வீட் அன்ட் ஸ்பைசி ட்ரை கலர் சாண்ட்விச் தயார்.