வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் வதக்கி தக்காளி சேர்த்து மசியும் வரை வதக்கவும்.

பின் இஞ்சிபூண்டு விழுது, சேர்த்து வதக்கி வற்றல்தூள், மல்லிதூள் உப்பு சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி மீன் சேர்க்கவும்.

பின்னர் தேங்காய் பால் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்நநும் இறக்கவும்.