136 அம்மினி கொழக்கட்டை

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, ​​கடுகு கடுகு வெடித்ததுமா, சிவப்பு மிளகாய் வறுக்கவும்.

அதில் தண்ணீரை சேர்த்து உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

தண்ணீர் சூடாக இருக்கும் போது, ​​அடுப்பை நடுத்தரத்திற்கு குறைத்து, அதனுடன் அரிசி மாவு சேர்க்கவும். தேங்காய் துண்டுகளை அதை சேர்த்து கலக்கவும்.

மேலே உள்ள கலவையில் எந்த கட்டிகளும் இருக்காது என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். முக்கிய குறிப்பு தண்ணீர் மற்றும் அரிசி தூள் விகிதம் சரியாக இருக்க வேண்டும்.

கிளறும் செயல்பாட்டின் போது, ​​தண்ணீரைக் குறைவாக ஊற்ற வேண்டும், ஒரு பாத்திரத்தில் வெப்ப நீர் மற்றும் கலவையை சேர்க்கவும்.

கலவையை வெளியே சிறிய பந்துகளை தயார். 30 நிமிடங்கள் ஆவியில் குக்கரில் பந்துகளை வேக விடவும்..

சிவப்பு சட்னி உடன் அம்மினி கொழக்கட்டை பரிமாறவும்.