சால கருவாடு, சின்ன வெங்காயம், தக்காளி, கத்தரிக்காய், முருங்கைக்காய், பலாக் கொட்டை,optional, குழம்பு மிளகாய் தூள், பெரிய லெமன் அளவில் புளி, தேங்காய் துருவல், சீரகம், உப்பு
கருவாடு (விரும்பம்), கிராம் நாட்டு மொச்சை, முருங்கைக் காய், வாழைக்காய், கத்தரிக்காய், நல்லெண்ணெய், வடகம் (அ)கடுகு, சீரகம், வெந்தயம் சிறிது, கருவேப்பிலை, சின்ன வெங்காயம், பல் பூண்டு, பெரிய வெங்காயம், தக்காளி
குச்சிக் கருவாடு, துண்டுக் கருவாடு, சின்ன வெங்காயம் , பூண்டு, தக்காளி, தேங்காய் , குழம்பு மசாலா தூள், புளிக் கரைசல் , உப்பு , எண்ணெய் , கருவேப்பில்லை , பச்சை மிளகாய்
கருவாடு - 10 நம்பர், எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி, கடுகு - 1 தேக்கரண்டி, சின்ன வெங்காயம் - 10, தக்காளி - 2, பூண்டு - 7, மிளகாய் தூள் - 1 1/2 தேக்கரண்டி, தணிய தூள்- 1 தேக்கரண்டி, தண்ணீர் - தேவையான அளவு, உப்பு - தேவையான அளவு