கூடவே பச்சை மிளகாய் கீறி சேர்க்கவும் தக்காளியை கொரகொரப்பாக அரைத்து ஊற்றவும். புளியை கெட்டியாக கரைத்து ஊற்றவும். கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து மூடி போட்டு புளியின் பச்சை வாசனை போகும் வரை கொதிக்க விடவும். கடைசியாக தேங்காய் விழுதை சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

ஐந்து நிமிடம் கொதித்த பின் மீன் துண்டுகளை சேர்த்து கொத்தமல்லி கருவேப்பிலை நறுக்கி சேர்க்கவும். லேசாக என்னை பிரிந்து வரும் நேரத்தில் அடுப்பில் இருந்து இறக்கி வைக்கவும்.