கெட்டித்தயிர், துவரம் பருப்பு, சீரகம், பச்சை மிளகாய், துண்டு இஞ்சி, பல் தேங்காய், சின்ன வெங்காயம், காட்டிப் ஸ்பூன் வெந்தயம், கடுகு உளுத்தம்பருப்பு, வெள்ளை பூசணி, சமையல் எண்ணெய், கருவேப்பிலை
கப் தோல் நீக்கிய வெள்ளை பூசணிக்காய், கப் துவரம் பருப்பு, வெங்காயம், தக்காளி, ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், ஸ்பூன் சாம்பார் தூள், கப் புளி கரைத்த தண்ணீர், ஸ்பூன் பெருங்காயம், உப்பு தேவையான அளவு, இலை கறிவேப்பிலை, கைப்பிடி மல்லித்தழை, ஸ்பூன் கடுகு
நறுக்கிய வெள்ளை பூசணி, தேங்காய் துருவல், பச்சை மிளகாய், உப்பு, அளவு எண்ணெய், வறுத்து அரைக்க:, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, சிறு துண்டு புளி, பெருங்காயம்
வெள்ளை பூசணி சிறிய அளவில் கட் செய்தது, பாசிப்பருப்பு, பச்சை மிளகாய், தேங்காய் துருவல், சீரகத்தூள், தனியாத்தூள், பெருங்காயத்தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு, வரமிளகாய், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லித்தழை, சின்ன வெங்காயம் கட் செய்தது
பத்தை வெள்ளை பூசணி, தயிர், உப்பு, தாளிக்க:, ஆயில், கடுகு, உளுந்து பருப்பு, கடலை பருப்பு, பச்சை மிளகாய், வர மிளகாய், பெருங்காயம், கொத்தமல்லித்தழை சிறிது கறிவேப்பிலை
. வெள்ளை பூசணி , முருங்கைக்காய் , கேரட் , சின்ன வெங்காயம் , பச்சை மிளகாய் , தக்காளி, துவரம் பருப்பு , மிளகாய் தூள் , சாம்பார் தூள் , புளி சிறிதளவு, தேவையான அளவு உப்பு, தேவையான அளவு எண்ணெய்
வெள்ளைப்பூசணி கால்கிலோ துவரம் பருப்பு நூறு கிராம் சின்ன வெங்காயம் ஒரு கப் தக்காளி-2 புளி ஒரு சிறிய நெல்லிக்காயளவு, சாம்பார் தூள் இரண்டு ஸ்பூன் கடுகு சீரகம் ஒரு ஸ்பூன் கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி எண்ணெய் தாளிக்க
துவரம் பருப்பு 100 கிராம், தண்ணீர் தேவையான அளவு, மஞ்சள் தூள், காய்ந்த மிளகாய், உப்பு தேவையான அளவு, சீரகம் 2 சிறிய கரண்டி, மிளகு 1 சிறிய கரண்டி, தணியா 2 சிறிய கரண்டி, தேங்காய் துருவல் ஒரு மூடி, சின்ன வெங்காயம், கடலை பருப்பு 1 சிறிய கரண்டி, கடலை எண்ணெய் தேவையான அளவு
2 கப் புளித்த கெட்டியான தயிர், விழுது அரைப்பதற்கு :, 4 பச்சை மிளகாய், ஒரு சிறிய துண்டு இஞ்சி, 1 டீஸ்பூன் சீரகம், 1டீஸ்பூன் துவரம் பருப்பு, 1/4 கப் துருவிய தேங்காய், 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், உப்பு தேவையான அளவு, தாளிக்க :, 1 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணை (விருப்பப்படி), 1/4 டீஸ்பூன் கடுகு
துவரம்பருப்பு இரண்டு ஸ்பூன், கடலைப்பருப்பு இரண்டு ஸ்பூன் பச்சரிசி ஒரு ஸ்பூன் கழுவி ஊற வைக்கவும், மிளகு ஒரு ஸ்பூன் சீரகம் ஒரு ஸ்பூன் வர மிளகாய் 8 மஞ்சள் தூள் பெருங்காயம் உப்பு தேவைக்கேற்ப
வெள்ளை பூசணி, பூசணிக்காய்/ பரங்கிக்காய்(மஞ்சள்), தட்டை பயறு(வெள்ளை), திக்கான தேங்காய்ப்பால், பச்சை மிளகாய், உப்பு, தண்ணீர், தேங்காய் எண்ணெய், கறிவேப்பிலை