Ndog Kintel Khas Temanggung

Poached Egg ala Jowo 😁
Yups, Ndog Kintel ini adalah salah satu masakan Khas Temanggung.
Telurnya bukan direbus atau digoreng ceplok dulu, tapi langsung diceplokin ke dalam kuahnya dan dibiarkan hingga 'terbentuk' dulu.
Ini bisa jadi salah satu menu sahur simpel ataupun buka puasa.
Bahannya ga banyak, bikinnya juga cepet. Di sini saya pakai bumbu dasar putih dari Munik, jadi makin satset deh. Apalagi bumbu Munik tuh wangi banget, bikin aroma masakan makin keluar 🫰. Saya cuma tambahin cabe biar ada pedes²nya dan irisan bawang merah biar makin harum khas bawang goreng.
🔸Tips agar telur tidak hancur:
✓ Pastikan kuah benar² mendidih dulu, baru masukkan telur satu persatu yang telah dituang ke dalam mangkuk terlebih dahulu.
✓ Telurnya masih fresh ya, kuning dan putih telurnya masih utuh
✓ Sebelum telur memadat, jangan aduk kuahnya berlebihan, cukup di bagian tepi saja agar telur tidak hancur.
Source: IG Diah Didi
#Telur
#BumbuDasarPutih
#BumbuDasarPraktis
#mycomfortindonesianfood
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Ndog Kintel Khas Temanggung
Poached Egg ala Jowo 😁
Yups, Ndog Kintel ini adalah salah satu masakan Khas Temanggung.
Telurnya bukan direbus atau digoreng ceplok dulu, tapi langsung diceplokin ke dalam kuahnya dan dibiarkan hingga 'terbentuk' dulu.
Ini bisa jadi salah satu menu sahur simpel ataupun buka puasa.
Bahannya ga banyak, bikinnya juga cepet. Di sini saya pakai bumbu dasar putih dari Munik, jadi makin satset deh. Apalagi bumbu Munik tuh wangi banget, bikin aroma masakan makin keluar 🫰. Saya cuma tambahin cabe biar ada pedes²nya dan irisan bawang merah biar makin harum khas bawang goreng.
🔸Tips agar telur tidak hancur:
✓ Pastikan kuah benar² mendidih dulu, baru masukkan telur satu persatu yang telah dituang ke dalam mangkuk terlebih dahulu.
✓ Telurnya masih fresh ya, kuning dan putih telurnya masih utuh
✓ Sebelum telur memadat, jangan aduk kuahnya berlebihan, cukup di bagian tepi saja agar telur tidak hancur.
Source: IG Diah Didi
#Telur
#BumbuDasarPutih
#BumbuDasarPraktis
#mycomfortindonesianfood
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan cabe hingga harum.
Masukkan bumbu dasar putih Munik, daun salam, dan lengkuas. Tumis lagi hingga harum.
- 2
Tambahkan santan cair dan semua seasoning. Masak hingga mendidih.
- 3
Tuang telur satu per satu dari mangkuk.
Kecilkan api dan biarkan telur memadat, tidak perlu diaduk dulu.
- 4
Terakhir, masukkan tomat dan santan kental dari santan instan. Masak hingga tanak sambil sesekali diaduk. Tes rasa lalu angkat.
- 5
Ndog Kintel Khas Temanggung siap disajikan ♥️♥️.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ndog Kintel Khas Temanggung Ndog Kintel Khas Temanggung
BismillahUntuk setoran BALON Challenge alias #gloBALaprON Minggu ke-4, olahan telur selain telur ayam. Saya bikin ndog kintel (telur berkuah santan).Ndog kintel merupakan salah satu masakan Khas Temanggung. Telurnya gak di goreng atau direbus dahulu, melainkan masak telurnya langsung di ceplok di kuah yang mendidih. Di resep ini spesial saya pakai telur bebek.Saya bikin ½ resep dari resep mbak @heny_wid, jadi semua bumbu dan rempah saya sesuaikan 🙏🔹Untuk santan kental dan santan cair, saya hanya menggunakan 1 bungkus santan kemasan segitiga, hanya dibagi saja takaran untuk santan kental dan cairnya. . .Semoga berkenan ya mba....🙏🙏Source: @heny_wid#BALONChallenge#KreasiTelur#CookpadCommunity_Yogyakarta Meieka -
Ndog Kintel Sambal Goreng Kuah Khas Temanggung Ndog Kintel Sambal Goreng Kuah Khas Temanggung
Ndog kintel merupakan salah satu makanan khas Temanggung. Ndog / telurnya langsung diceplok diatas air yang telah mendidih yaa, rasanya nikmat🤤🤤Source : @henie80#GenerasiAprontis#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Eni#Kopijos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Ratna Puspita -
Ndog Kintel (Telur Santan) source : Diah Didi Ndog Kintel (Telur Santan) source : Diah Didi
https://www.instagram.com/reel/CgdGnpMDV7R/?igshid=YmMyMTA2M2Y=Ini menu yg sdh biasa, namun di resep mba Diah Didi ini, uniknya adlh telur2 lsg masuk di cemplungin aja pas kuah sdh mendidih, jd lsg terbentuk mengeras telur2 nya.Saya modif tambah kentang dan sesendok bubuk ebi agar tambah gurih. Cabe jg hanya cabe merah yg ada di rumah.#PejuangGoldenBatikApron gayatrifitria -
Ndog cit khas Banyuwangi Ndog cit khas Banyuwangi
Ini ndog masakan kesukaan aku, dulu slalu mami aku yg masakin dan sekarang coba buat sendiri dirumah. Jadi ini ceritanya masakan pertamaku dan berdasarkan resep tetangga 😅 dan ternyata rasanya perfecto 😋#bismillah reninova -
Pindang bening tempe / pindang endog tempe / pindang cemplung Pindang bening tempe / pindang endog tempe / pindang cemplung
Ini salah satu menu pas kalau lagi males-malesnya masak🤭😅 Ati Velayati -
Ndog cit khas Kota Banyuwangi Ndog cit khas Kota Banyuwangi
Kota Banyuwangi mempunyai banyak kuliner khas..telur cit/ ndog cit salah satunya..menu ini biasanya saat lebaran dsertai dgn ketupat sayur lodeh Atik Tri Lestari -
Sego Tumpang Ndog Ceplok Sego Tumpang Ndog Ceplok
Nasi tumpang ini kalo di kampung sy banyak ditemuin di penjual2 makanan dan sayur mateng kalo pagi2. Biasanya yg jualan ibu2 sepuh dan dibungkus pakai pincuk. Tumpang jg bisa dimakan dengan bubur beras. Berhubung di rantau ga ada yg namanya Tumpang, jadilah sy masak ini dengan mengingat rasa tumpang yg biasa sy makan di kampung yg bikin saya kangen. Berikut resepnya ya bunda#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#MasakItuSaya#CookpadIndonesia Rebecca Grenze -
Tempong khas Temanggung Tempong khas Temanggung
Resep #GA_mimi #25Minggu ke 13Menurut Wikibook :Tempong kalo di daerah Banyuwangi Jatim adalah sejenis nasi sayur yg di siram sambal, sedang di daerah Jepara, tempong adalah bakwan teri atau yg biasa disebut blenyik, digoreng dgn adonan telur.Pas bbrp hari yg lalu, pas mimi nungguin ade sekolah, ada ibu2 yg jual sego gono, nasi jagung, nasi merah dan pelengkapnya.. Terdapatlan tempong ini, pas di cicip kok enak bgt.. Nanya2 temen bahan nya sederhana, kok hasilnya enak bgt.. Mirip2 mendol kalo di Jatim, bedanya tempong di bungkus adonan kulit mendoan.. Mantepp deh..Aslinya mah dimakan untuk pelengkap nasi2 yg mimi sebut td diatas, dg urap dan peyek teri.Tapi ini mimi bikin buat cemilan aja, buat pelengkap makan nasi putih dan sayur pun oke.. Karena temen ngasi resep tanpa ukuran, jd mimi kira2 smp dpt hasil yg pas. Tips biar awet lama, bhn2 nya dimatengin dulu.. Monggo ini resepnya..#komunitaspaders#Cookpad_paders#LagiLagiTempe#AnakRantau#3weekchallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Magelang Nur Sabatiana -
Tempong Khas Temanggung Tempong Khas Temanggung
Minggu ini posbar dengan bahan dasar tempe, bertepatan dengan Hari tempe Nasional tgl 6 Juni lalu... Budayakan makan tempe yaaa,, 😊 selain tinggi protein, jg mengandung kalsium, fosfor dan gizi lainnya yang bermanfaat bagi tubuh...Kali ini bikin Tempong khas Temanggung, bikin bolak balik ke meja makan cemal cemil terus. 🤭Source : @nursabatiana#SahabatTempe#Semangcook_OlahanTempe#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang Nur Erma -
Sego gono khas Temanggung Sego gono khas Temanggung
Duluuu bgt pas ΒέLϋм ngerantau sering mkn ini klo da acara ttt. Sego gono ini sendiri berarti sego=nasi dan 'gono' ga da yg tau persis artinya apa tp kata simbah2 jaman dulu itu akronim dr 'merGO oNOne' ato apa adanya, mungkin dimakan apa adanya ky gitu aja udh enak+laziiss :) Kalo yg tau nasi begono/ megono yg di Tegal, Pekalongan,Semarang jelas ini diluar ekspektasi anda. Wujudnya sih ky nasi campur urap tp asli endess klo yg masak tetua2 jaman dulu. Menu ini dulu ga tiap hari ada krn menu ini dulu jaman sy kecil u/ perayaan ultah (bancakan) mkn bareng2, trs pas acara nyadran, syukuran lahir bayi &puput puser tp ga tau klo skrg mungkin udh byk yg jual. Sego gono ini dimakan dgn lauk telur rebus, tempe goreng, pethek (ikan asin), peyek teri & kerupuk walo sebenernya makan sego gono+krupuk aja udh 'indaahh' bgt(gr2 lg kangen menu ini). ♏ªυ bikin ini sy rela ngublek2 psr buat nyari daun kacang (secara jenis sayur langka di jkt, klo di tmg mah byk+murah), soalnya bukan sego gono kalo ga pake daun kacang :)Kebetulan ada kontes nasi tradisional di kukpad, jd pengen ngangkat menu khas temanggung ini, sp tau ada yg ♏ªυ mampir/lewat tmg sempetin wiskul cari menu ini walopun byk lg yg khas di Tmg. Monggo yg ♏ªυ nyoba. Enjooii Nur Sabatiana -
Empis-Empis Khas Temanggung Empis-Empis Khas Temanggung
Udah lama banget save resepnya mimi ini. Pengen banget nyobain salah satu masakan khas Temanggung. Secara keluarga tuh suka banget jangan ndeso seperti ini, lebih cocok di lidah 😄.Empis-Empis ini mirip lodeh ya, hampir sama juga dengan jangan lombok ijo khas Gunung Kidul, banyak cabe ijonya dan berkuah santan, udah nginep makin mantab.Di sini saya pakai bumbu dasar putih dari Munik. Anti ribet, sat set dan wangi banget aroma bumbunya. Cocok banget buat saya yang ga ahli per-ulek-an 😁.Empis-Empis ini tuh enak bangeeet, rasanya gurih, pedas, dan aroma petenya itu sesuatuuh 😍Source: @nursabatiana#BumbuDasarPutih#BumbuDasarPraktis#mycomfortindonesianfood#KopiJos_SpesialKeluarga#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Bajingan Khas Temanggung Bajingan Khas Temanggung
Hmm nama yang aneh🙃Indonesia banget ni , minggir2 sianak singkong mau lewat. Meski terlambat tapi ya gpp. Kalau langsung diublek dalam satu panci pasti saudara bilang.... Ini Lo kolak Singkong mba☺️😁. Yach +62 punya 1000 nama untuk kudapan, menu, kuliner yang berbahan sama.Bajingan adalah makanan khas Temanggung, Jawa Tengah yang terbuat dari singkong. Makanan ini direbus dengan gula merah, santan, dan daun pandan, sehingga memiliki rasa manis dan legit. Meskipun namanya terkesan kasar, makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis.Filosofi Nama: Meskipun namanya terkesan kasar, nama "bajingan" pada makanan ini tidak memiliki konotasi negatif, melainkan hanya sebuah sebutan yang sudah melekat.#277#Cemilan#Singkong#Santan#KulinerKhas Nusantara#GAS2025#SentuhanBuah#MasakItuSaya#MasakanSimpel#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#DiSingkonginAja#Semarak_DiSingkonginAja#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove Widjie Astuti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)