Jenang Grendul Ubi

Imas dhapin
Imas dhapin @imasdhapin
Pamekasan Jawa Timur

setor tugas Minggu ini olahan dari ubi saya mempunya ubi kuning cari ide muncullah jenang Grendul Ubi rasanya enak bgt dan seger
#Cookingcommunityclass_OlahanUbi
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya

Bagikan

Bahan-bahan

1jam 25menit
7 porsi
  1. 1 kgubi kuning
  2. 200 grtepung tapioka
  3. 100 grgula Jawa disisir
  4. 1 lbrdaun pandan
  5. 3 sdmgula pasir
  6. 1/2 sdtperes garam
  7. 4 sdmtepung tapioka dilarutkan dgn air 4 sdm
  8. Bahan Kuah Santan :
  9. 1000 mlsantan agak kental
  10. 1 lbrdaun pandan
  11. 1/2 sdtvanili
  12. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

1jam 25menit
  1. 1

    Setelah ubi dicuci bersih lalu kukus sampai matang dan setelah matang haluskan dengan di tumbuk halus kemudian beri tapioka uleni hingga Kalis agar bisa di pulung

  2. 2

    Lalu di pulung ubi hingga selesai sisihkan

  3. 3

    Kuah gula : siapkan air masukan gula Jawa yang sudah disisir, gula pasir, garam, daun pandan sampai mendidih sambil diaduk2 hingga gula larut lalu saring dan masukan lagi hingga mendidih masukkan ubi yang sudah dipulung biarkan sampai ubi mengapung semua baru aduk perlahan kalau seluruh ubi sudah naik mengapung tambahkan larutan tepung tapioka sampai kekentalan kuahnya sesuai selera, lali matikan api kompor dan sisihkan

  4. 4

    Kuah santan : siapkan santan di wadah masukkan dau pandan, garam, vanili essence lalu masak dengan api sedang sampai matang

  5. 5

    Siapkan wadah tuang jenang Grendul beserta kuahnya lalu tambahkan santan siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imas dhapin
Imas dhapin @imasdhapin
pada
Pamekasan Jawa Timur
semangat buat belajar masak
Lebih banyak

Resep Serupa