آرد, سبوس برنج (قابل حذف), تخم مرغ (زرده و سفیده جدا), کنجد کمی برای رومال, زعفران پودر شده کمی, شیر ولرم, روغن کمی در حین ورز دادن(تقریبا یک چهارم پ), نمک(در حدی که بین دو انگشت کمی نمک گرفته بشه), بهبود دهنده (قابل حذف), خمیرمایه, شکر (برای عمل آمدن خمیرمایه), خرما بدون هسته