نان شکم پر🥖

Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
تهران

#نان_شکم_پر
#نان
#شکلات
#نوتلا
#کرمفیل

با تشکر از پیج یلدا روشن عزیز💕

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت زمان آماده سازی
10 نفر
  1. 285 گرمآرد
  2. 25الی30 گرم شکر
  3. 5 گرمخمیر مایه
  4. 20 گرمشیر خشک
  5. 2 گرمبهبود دهنده
  6. 40 گرمکره(روغن مایع هم میشه)
  7. 1 عددتخم مرغ
  8. 2گرن نمک
  9. 100 الی 120 گرم شیر

مراحل تهیه

1 ساعت زمان آماده سازی
  1. 1

    کل مواد خشک را با هم مخلوط کنید

  2. 2

    بعد تخم مرغ را اضافه کنید

    حالا یا با قاشق یا با دست مخلوط کنید

  3. 3

    شیر را کم کم اضافه کنید(میتونید مثل من مواد رو بدید به دستگاه تا ورز بده)

  4. 4

    خمیر که جمع شد انتقالش بدید به میز کار
    و شروع به ورز دادن کنید

    ⭕️یادتون باشه خمیر باید با ورز دادن نرم بشه ،الکی با مایعات شلش نکنید

    بعد از حداقل ۱۰ دقیقه ورز کره به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و آنقدر ورز بدید تا یک خمیر لطیف داشته باشید

  5. 5

    نیم ساعت به خمیر استراحت بدید

  6. 6

    بعد از نیم ساعت از خمیر چونه های50 گرمی بگیرید
    و ۱۵ دقیقه دیگر استراحت بدید

  7. 7

    بعد از استراحت چونه ها رو یکی یکی باز کرده
    (چونه ها رو خیلی باز نکنید)

  8. 8

    طبق عکس فرم میدیم
    (مغزی دلخواه را گذاشته بعد جمع کنید خمیر رو)

  9. 9

    به این صورت خمیر رو جمع میکنیم و در قالب پای یا قالب کیک یزدی قرار می‌دهیم

  10. 10

    بعد بهشون ۴۵ دقیقه استراحت میدیم

  11. 11

    برای رومال فقط آب اسپری میکنیم و کمی شکر میپاشیم

  12. 12

    در آخر در فر داغ با دمای180 به مدت 20الی30 دقیقه قرار می‌دهیم

  13. 13

    دمای فرها تقریبی هست
    هر کسی قلق فر خودشو بهتر میدونه

  14. 14

    نوش جان🌸

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
در
تهران
بعد از ط آسمان چشمان من همیشه بارانیست پدر...🖤
بیشتر

دستورهای مشابه