كيك خرما و گردو خانم گلاور
اين دستور از تلويزيون گرفته شده
مراحل تهیه
- 1
تخم مرغ اگر بزرگ نبود ٣عدد
- 2
روش تهيه: ابتداخرما را در ظرف آبجوش حل مي كنيم.بعد ميزاريم كنارتاسردبشه..كره راباشكرباهمزن برقي ٣دقيقه هم ميزنيم تاحالت پفكي بگيره..بعدتخم مرغ هارادانه دانه بهش اضافه مي كنيم هرتخم مرغي كه اضافه مي كنيم سه تاچهاردقيقه باهمزن برقي ميزنيم..هل ودارچين هم اضافه شود..مغزگردورابايك قاشق آرددستور مخلوط مي
- 3
كنيم.آردوبكينگ پودرراسه بارالك مي كنيم وقتي آردوبكينگ پودررابه مايه كيك اضافه مي كنيم بهتره باالك اينكاررابكنيد..نيمي ازمخلوط آردوبكينگ پودرنيمي ازمخلوط خرما وآبجوش كه سردشده را به مايه كيك اضافه هم ميزنيم ودوباره بقيه آردوبقيه خرماي حل شده درآب را به مايه كيك اضافه كنيد وهم بزنيدوبعدگردوخردشده
- 4
وآردي شده را اضافه مي كنيم تاته نشين نشه ونسوزد توجه كنيدآردهمراه گردوخوب مخلوط بشه..فريك ربع زودتربادماي١٧٥گرم بشه.زمان پخت٥٥دقيقه تايكساعت مي باشد.قالب٢٥سانت مناسب كيك مي باشد. اگردرقالب كاپ كيك ريختيد٣٠دقيقه پخته مي شود..قالب راباروغن جامدآبكرده چرب كنيدهيچوقت باروغن مايع
- 5
چرب نمي كنيد..اگرديواره راچرب كنيد بايدحتماديواره راآردپاشي هم بكنيدچون وسط كيك بالا ميره وديواره هاسرميخوره پائين مياد..اگراسپري روغن جداكننده استفاده كنيداصلاآردپاشي نبايدبكنيد.وقتي كف قالب كاغذروغني مياندازيم ديگه آردپاشي نمي كنيم..وقتي مايه كيك راميريزيدبايد١/٣ازبالاي
- 6
قالب خالي باشد..اين كيك زيادپف نمي كنه چون خرماداره وسنگينه..خلال دندون رابايددرمركز كيك فروكنيد تابفهميدكيك پخته يانه..قالب هايي كه رنگ تيره دارند كف كيك زودترميسوزه سيني رنگ روشن زيرش ميزاريم مثل سيني شيريني هامون وقالب هاي نازك هم كف قالب زودترميسوزه زيرقالب سيني ميزاريم ياقالب راروي سيني
- 7
فرميزاريم..اگريك كيك توفرپختيدوخواستيدكيك بعدي رادرفربزاريدبايددرفررادودقيقه بازبزاريدكه دماي فرپائين بياد.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)