کیک مخمل قرمز (Red velvet cake)

Arezoo Amani
Arezoo Amani @cook_wish

😍❤❤❤

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 و 1/2 پیمانه آرد
  2. 1 و 1/2 پیمانه شکر
  3. 2 عددتخم مرغ
  4. 1 پیمانهباتر میلک(طرز تهیه در ادامه مطلب)
  5. 3/4 پیمانهروغن
  6. 1 قاشق مرباخوریبکینگ پودر
  7. نوک قاشق چایخورینمک
  8. 1 قاشق غذاخوریپودر کاکائو
  9. 1/3 قاشق چایخوریوانیل
  10. 1 قاشق غذاخوری سر خالیسرکه
  11. رنگ خوراکی قرمز
  12. کرم پنیری برای لایه های کیک

مراحل تهیه

  1. 1

    برای درست کردن این کیک باید باتر میلک داشته باشیم.خودمون خیلی راحت درستش می کنیم.۱ پیمانه شیر پر چرب را بذاریم تا به دمای محیط برسه و بعد یک قاشق غذاخوری آبلیمو بهش اضافه کنیم و کمی هم می زنیم تا شیر و آبلیمو مخلوط بشن و میزاریم تا برای ۵ تا ۱۰ دقیقه

  2. 2

    در مرحله بعد آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو و نمک را ۳ بار الک میکنیم

  3. 3

    حالا تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن میزنیم تا مخلوط ما کشدار و کرم رنگ و غلیظ بشه.

  4. 4

    بعد روغن و باتر میلک آماده شده و رنگ خوراکی رو به مخلوط تخم مرغ و شیر اضافه کرده و با لیسک یا قاشق همشون میزنیم تا مخلوطمون یکدست بشه.

  5. 5

    در این مرحله مواد خشکمون رو به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا موادمون یکدست بشه.و در نهایت سرکه را اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم.سرکه را به این خاطر اضافه می کنیم که کیک را قرمز تر و خوشرنگتر می کند.

  6. 6

    قالب را چرب می کنیم و کف آن بهتر است از کاغذ روغنی استفاده کنیم.قالب را به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ درجه قرار می دهیم.

  7. 7

    بعد از پخت و سرد شدن.کیک را به ۲ قسمت می کنیم و برای لایه میانی و روی کیک از کرم پنیری استفاده می کنیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Arezoo Amani
Arezoo Amani @cook_wish
در
پیج اینستاگرام من wish_leather@
بیشتر

دستورهای مشابه