نخود پلو استانبولی

خاله خرما
خاله خرما @cook_khorma

غذای ترکی.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

یک ساعت و نیم
۵ نفر
  1. 1و 1/2 پیمانه نخود
  2. 2و 1/2 پیمانه برنج
  3. 2 عددسینه مرغ
  4. 2 ق سکره
  5. فلفل سیاه و نمک

مراحل تهیه

یک ساعت و نیم
  1. 1

    نخود را حداقل از ۲۴ ساعت قبل خیسانده و می پزیم.(از کنسرو نخود هم میشه استفاده کرد)

  2. 2

    مرغ را همراه با ۵ حبه سیر له شده و دو تکه چوب دارچین و اندکی زعفران آب پز می کنیم.

  3. 3

    برنج را که از مدتی قبل خیسانده ایم داخل تابه با کره تفت می دهیم سپس نخود پخته شده و آب مرغ را بهش اضافه می کنیم و اجازه میدیم بپزه.وقتی آبش تبخیر شد مرغی را که ریش ریش کردیم فلفل سیاه زده و روی پلو قرار میدیم.۰چند دقیقه بعد غذا حاضر است.

  4. 4

    در صورت تمایل به داشتن سیب زمینی کنار این غذا سیب زمینی حلقه ای یا خلالی برش زده و یک ربع داخل آب و نمک قرار داده و بعد روغن زیتون و نمک و فلفل زده و برای نیم ساعت در طبقه وسط فر و دمای ۲۰۰ درجه قرار میدیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
خاله خرما
خاله خرما @cook_khorma
در
سالم زی :)
بیشتر

دستورهای مشابه