سمبوسه هندی
مراحل تهیه
- 1
قبلا آموزش سمبوسه عندی را گذاشتم. این غذای محبوب هندی در هر قسمت از آن به طبع و روش خاص آن منطقه تهیه میشه و تفاوت های کوچکی با دارند. شما نیز میتوانید با ایجاد تغییرات اندکی آن را با دلخواه و ذائقه خود تهیه کنید و لذت ببرید. ابتدا خمیر را آماده میکنیم.
- 2
آرد و آرد سمولینا و نمک را با هم مخلوط کنید. بهتره اگه از آرد سمولینا درشت دانه استفاده میکنید حتما آسیاب کنید. سپس آب را کم کم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیر کاملا یکدست شود و فرم بگیرد. درون نایلون قرار دهید تا مواد میانی آن را آماده کنید.
- 3
سیب زمینی آب پز را رنده یا له کنید و پیازچه و نخود فرنگی را هم اضافه کنید. گشنیز و جعفری ساتوری شده و نمک و فلفل را افزوده و خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل چند حبه سیر ساتوری شده نیز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- 4
خمیر را به چانه های کوچکی تقسیم کنید. تقریبا به اندازه گردو. سپس آن را با وردنه به صورت دایره باز کنید و دو لبه را مانند قیف با کمی آب بچسبانید و با مواد میانی پر کنید. لبه پایینی را هم روی آن برگردانده و با کمی مرطوب کردن به هم بچسبانید.
- 5
میتوانید مواد را وسط خمیر قرار دهید و بقچه مانند بپیچید و یا مثل پیراشکی فرم دهید.
- 6
سمبوسه های آماده شده را درون روغن داغ فراوان سرخ کنید و با سس کچاپ فلفلی و یا سس خردل و یا گشنیز میل کنید و لذت ببرید.
- 7
نوش جان.
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
سمبوسه هندی (samosa)
سمبوسه سبزیجات هندی بسیار خوشمزه و تند و تیز. البته مقدار تندی رو به سلیقه خودتون می تونید تنظیم کنید ولی جدا خوش طعمه و به امتحانش می ارزه😋
-
-
-
سمبوسه سیب زمینی هندی (aloo samosa)
متداول ترین خوراکی هندی که تو همه مراسم و مهمانی ها حتی مراسم خواستگاری سرو میشه و از محبوبیت اون هر چی بگم کمه. جالب اینجاست که با چای ماسالا (مصاله) هم میخورند 😊😨این رسپی از پیج دوست عزیز کوکپدی هندی گرفته شده.Special thanks to @muniswari_0205#ماه_برکت #رمضان_غیرایرانی#افطار#سمبوسه#هندی#
-
-
-
-
سمبوسه هندی با خمیر خونگی
#سمبوسه_هندی#خمیر #خونگی #سمبوسه #هندی#چالش #غذا #تند_تیزرسپی از مریم راشدی
-
-
سمبوسه با خمیر خونگی
در زمان‌های گذشته، پادشاهی تخته سنگی را در وسط جاده قرار داد و برای این که عکس العمل مردم را ببیند، خودش را در جایی مخفی کرد. بعضی از بازرگانان و ندیمان ثروتمند پادشاه بی‌تفاوت از کنار تخته سنگ می‌گذشتند؛ بسیاری هم غر می‌زدند که این چه شهری است که نظم ندارد؛ حاکم این شهر عجب مرد بی‌عرضه‌ای است و… با وجود این هیچکس تخته سنگ را از وسط بر نمی‌داشت. نزدیک غروب، یک روستایی که پشتش بار میوه و سبزیجات بود، نزدیک سنگ شد. بارهایش را زمین گذاشت و با هر زحمتی بود تخته سنگ را از وسط جاده برداشت و آن را کناری قرار داد. ناگهان کیسه‌ای را دید که زیر تخته سنگ قرار داده شده بود. کیسه را باز کرد و داخل آن سکه‌های طلا و یک یادداشت پیدا کرد. پادشاه در آن یادداشت نوشته بود: هر سد و مانعی می‌تواند یک شانس برای تغییر زندگی انسان باشد.
-
سمبوسه سیب زمینی
محال است اسم آبادان و غذاهای جنوبی به میان بیاید و کسی یاد سمبوسه‌های ترد و خوشمزه‌آش نیفتد. اگرچه این روزها سبک‌های تازه‌تری مثل طرز تهیه سمبوسه پیتزایی با سوسیس و کالباس پرطرفدار شده، با این حال هنوز عده بی‌شماری هستند که سمبوسه را به شکل سنتی آن، یعنی با ترکیب سیب‌زمینی و سبزیجات و ادویه‌های خوش عطر و بو ترجیح می‌دهند.
-
سمبوسه مرغ
دوست عزیزی که این دستور رو میبینی اولین بارم بود این سمبوسه رو درست میکردم نمیدونستم اینقد خوشمزه ست از مراحل پختش عکس نگرفتم 😊
-
پاکوره هندی
#رمضان_غیرایرانی #رمضاناین غذا یک غذای هندی خوشمزه هست که به عنوان پیش غذا یا فینگر فود هم می تونید ازش استفاده کنید و همینطور یه غذا جهت افطار این غذا کاملا گیاهی یا وگان هست و البته خیلی خوشمزه و بهتره که بعد از پخت ، سرو بشه و برای وعده های بعد نگه ندارید .
-
-
-
سمبوسه ی خوشمزه / فینگرفود
اولین بار کی سمبوسه خوردی ؟ یا یه غذایی که اولین بارش یادته بهم بگو ؟اخه بعضی مزه ها میمونند تا ابد زیر زبون.😋کاملا مشخصه من عاشق اشکال هندسی هم .🤔 اصلا توی مدرسه هم من درست هندسه رو بیشتر از دیفرانسیل دوست داشتم 🤷🏻♀️تااین حد که توی دفتر خاطراتم معلم هندسه (خانوم فرمهر) نوشته : تنها دلگرمی من در زنگ هندسه 🤭😁😂😂 (منو میگفت).خدایی تصور و تجسم اشکال چند بُعدیم و بلفور جواب سوال دادنم خوب بود .البته قصد تعریف از خود ندارم.🤪و اما غذای مثلثی جذاااااب به نام سم بوووو سه.💜💜💜اولین بار بچه که بودیم توی خیابون دیدم یه چرخ چی با یه حالت شیشه طور مربعی واستاده و یه چیزی بانون و بوی خوب داره میفروشه.گفتم بابا این چیه ؟ گفت بذار بخرم ببین چیه.واااااقعا چسبید بهم و هیچ وقت اون مزه زیر زبونم نیومد. سیب زمینی و سبزی خالی هم بود ولی خب خاص بود .☺️👌#غذا_فوری #فینگرفود #فینگر_فود #پیش_غذا#سرآشپز_طلایی
-
-
سمبوسه هندی +پیچیدن
#سمبوسه_هندی#سمبوسه#کوک_اسنپبا تشکر از مژگان آژیر عزیزاین سمبوسه طعم خاصی داره. به نظر من خیلی خوشمزه بود ولی طعمش با سمبوسه های خودمون کاملا متفاوت هست. در کل به نظرم در زدن سبزی در این سمبوسه نباید زیاد دست و دل باز بود
-
سمبوسه عربی
سمبوسه عربی رایج ترین خوراکی وعده افطار هست با مواد میانی متفاوتی درست میشه. -
سیگارا بورعی یا بورک سیگاری (سمبوسه رولی یا لوله ای)
#سرآشپز_طلایی #سرخکردهیکی از غذاهای خوشمزه ترکی که شباهت بسیار زیادی به سمبوسه داره و واقعا لذیذه. -
-
-
آلو پراته هندی (aloo porate)نان سیب زمینی هندی
سلامم🙋♀️❤️🌸خداحافظ ...🌛ماه پروردگار الرحمن الراحمین🌸خداحافظ ...🌛ماه لحظه های افطار و سحر🌸خداحافظ ...🌛ماه نعمت و رحمت و برکت🌸خداحافظ 🌛ماه شب های نورانی قدرعید اولیاءالله پيشاپيش مبارک🌸🎊🌺💐🌸🌼🌷🪻⚘️🌹🌳🌿🌾آلو پاراتا، نان سیب زمینی تند هندی و صبحانه اصلی مردم در شمال هند است.آلو پارتا را با هر چیزی که دوست دارید میل کنید.بیشترهندیا با ماست یا ترشی میخورند، ،ما باچیزی نخوردیم خوشمزه بودممنون از دوست عزیز نان خیلی خوشمزه ای بود@my_national_cooking ⚘️🌷🪷🥀#کوک#رمضان_غیرایرانی#نان_بین المللی#عصرونه_شام
-
پوری (نوعی نان خوشمزه هندی)
این نان بسیار خوشمزه در وعده صبحانه به همراه غذایی به نام باجی سرو میشود. هر چند این نان به تنهایی بسیار خوشمزه و پر کالری است.#هندی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (14)