مراحل تهیه
- 1
بسته به انتخاب خودتون مارمالاد میوه یا شکلات هم میشه برای زیر میوه ها داخل گلت استفاده کرد.
میوه ابدار را با شکر و نشاسته مخلوط کنید. مقدار شکر بستگی به سلیقه شما و ترشی میوه دارد پس میتونید کم یا زیادش کنید. میتونید از میوه هایی مثل خرمالو ؛انجیر ؛شلیل ؛گیلاس؛ سیب و دارچین و... هم استفاده کنید.
- 2
انجیر های شسته و خشک شده را برش میدهیم. شکر و نشاسته را مخلوط کرده و روی انجیرها میریزیم و میزاریم کنار. من فقط از مارمالاد انجیر استفاده کردم.
- 3
بعد از هم زدن خمیر باید کاملا جمع و گلوله بشه.خمیر را درون نایلون گذاشته و در یخچال یک ساعت استراحت دهید.
بعد از استراحت خمیر را از یخچال خارج کرده و بین دوتا لایه نایلون یا کاغذ روغنی باز کنید. با کمک یه بشقاب بزرگ یک دایره برش بزنید - 4
درون کاسه آرد و شکر و سرکه و نمک را با چنگال مخلوط کنید (زیاد هم نزنید). کره سرد را به تکه های کوچک بریده و اضافه کنید.تخم مرغ و روغن مایع را در ظرفی بزنید و به خمیر اضافه کنید. اگر خمیر گلوله و یکدست نشد و پودری بود یک تا دو غ آب سرد یا (شیرسرد) بهش اضافه کنید.
- 5
زعفرون و زرده تخم مرغ را مخلوط کرده و با فرچه رومال کنید و شکر روی لبه بپاشید. میتونید پرک بادام یا کنجد روی خمیر بپاشید. من کمی پودر پسته هم روی مواد میانی ریختم. خمیر را با همان کاغذ زیرش روی سینی انتقال دهید.
- 6
روی خمیر مارمالاد یا شکلات بزنید و
مخلوط میوه رو وسط خمیر پهن کنید و تقریبا دور خمیر را پنج سانت چیزی نریزید چون باید لبه ها تا شود. لبه خمیر را برگردانید روی میوه ها به سمت داخل ؛پیچیدنش قاعده خاصی ندارد.قشنگی کار تو نامنظمی دور خمیره.
- 7
فر از قبل گرم شود. سینی در فر ۲۰۰ درجه ۲۰ دقیقه قرار دهید. تا زمانی که طلایی شود در فر بماند.
#گلت_میوه #صبحانه #عصرانه #تارت_فرانسوی - 8
Insta: ashpazi_saharjbr
- 9
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
گلت توت فرنگی
گلت نوعی تارت فرانسویه که برای صبحانه و عصرانه گزینه خیلییی خوبیه #سرآشپز_طلایی
-
-
گلت میوه
گلت دسر فرانسوی هست ودستورهای متفاوتی موجودهست که ساده ترین دستور رو باشما به اشتراک میذارم پیشنهاد میکنم حتما درست کنیدوکنارعزیزانتون با یه چایی یاقهوه نوش جان کنید😊#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴
-
-
گلت آلبالو
سلام دوستان عزیزاینم گلت خوشمزه منبرای اولین بار درست کردم خیلی خوشمزه بودممنون از دوست خوبم@Fateme_1362
-
گلت هلو 🍑 "peach galette"🍑
گلت یه دسر فرانسویه که خیلی راحت سریع آماده میشه بافت بیسکویتی مانندی داره با انواع میوه‌ها میشه تهیه کرد تخم مرغ نداره نیاز به قالب خاصی هم نداره کنار چای خیلی می‌چسبه 🌱
-
گلت کیویsolmaz
فاصله های دورکسی رو از بین نمی بره،این نزدیکی های سرده که آدمو نابود می کنهسلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه خوشمزه ی جذاب گلت کیوی بی نهایت خوشمزه و ترد من میگم پیتزای میوه ای از بس دوسش دارم امیدوارم شما هم درست کنید و از این خوشمزه لذت ببرید#چالش#چالش_سر_آشپز_طلایی_۴#گلت#گلت_کیوی#گلت_خوشمزه
-
-
-
-
-
گلت توت فرنگی
سلام دوستان‌گل و هنرمندم.یکم توت فرنگی توی یخچال مونده بود تصمیم‌گرفتم باهاش یچیز جدید درست کنم.هنوز تستش نکردم که طعمشو براتون بگم. اما عطر و ظاهرش عالیه.
-
-
گلت توت فرنگیsolmaz
اگر در تقدیرت باشددنیا هم برای رسیدن به اوکوچک است...ولی اگردر سرنوشتت نباشدحتی در کوچه بن بست همبه همدیگرنمی رسید....#چالش#سوپر_آشپز#توت#توت_فرنگی#گلت#گلت_توت_فرنگی -
گلت شلیل
گلت Galette (به معنای «کیک تخت») اصطلاحی است که در آشپزی فرانسوی برای انواع مختلف کیک‌های پوسته گرد یا فرم آزاد .شیرینی گلت فرانسوی انواع مختلفی دارد. شیرینی گلت را به روش‌های مختلف می‌توان تهیه کرد، اما آنچه که باعث خوشمزگی این شیرینی فرانسوی است، طعم کره و تردی بی‌نظیر آن است.در اغلب مواقع این شیرینی به صورت گرد پهن می‌شود و مواد مختلف روی آن ریخته شده و سپس خمیر به دور مواد برگردانده می‌شود.
-
گلت توت فرنگی
گلت در واقع همان پای یا تارت هست منتها در ورژن روستایی و داخل تنور تهیه میشه و خمیر با دست شکل میگیره و نیاز به قالب خاصی نداره ،قابل تهیه با انواع میوه هاست و بسیار خوشمزه و چشم نوازه
-
خمیر گلت (Galette dough)
گلت از دستورات فرانسوی است که از پای و تارت سریعتر و کم کالری تر است. این خمیر کره ای است که پس از پخت ترد،شکننده و طلایی می شود. وسط این خمیر را می توان با انواع میوه (به عنوان دسر) یا گوشت و سبزیجات (برای غذا) پر کرد. از نوع شیرین این خمیر برای دسر استفاده می شود.#گلت#کراست
-
-
گلت سیب و دارچینsolmaz
زنان و درختان چقدر به هم شبیه اند؛هردو ریشه دارند و برگ و بار می دهندهر دو بهارهای بسیار دارندو زمستان های بسیارتر،هردو نفس می بخشندو در کمین هر دویشان تبرهای بسیار است.#چالش#دسر_پاییزی#فصل_خزان#چالش_فصل_خزان#فصل_خزان_۲#گلت#گلت_سیب_دارچین#گلت_سیب#سیب -
گلت توت فرنگی
گلت توت فرنگی از خوشمزه ترین دسرهای فرانسوی می باشد که از خانواده پای و تارت هستند که دقیقا یک لایه خمیر کره ای دارند و وسط خمیر از یک فیلینگ میوه ای تهیه می شود مانند میوه های فصل پر می شود و لبه های خمیر را تا زده و روی مواد می آورند و بعد از پخت مواد میانی کاراملی و خمیر ترد و خوشمزه ای خواهید داشت که یک دسر فوق العاده جذاب برای مهمانی و دورهمی ها می باشد یکی از مهم ترین نکته ها و مزیت های تهیه گلت استفاده نکردن از قالب مخصوص تارت یا پای است که شما به دلخواه می توانید در هر سایزی این گلت را تهیه کنید. خمیر گلت کم شیرین تر و کم کالری تر و در ایتالیا به آن کروستاتا نیز گفته می شود.
-
گلت خرمالو
گاهی باید ذهنمان را خالی کنیم.گوشه‌ای بنشینیم و از رد شدن نور از پنجره لذت ببریم. شاید زندگی همینقدر ساده است و ما نمی‌دانیم!این نورهای مورّبِ پاییز رو از دست ندین، اینا گاهی روزا فقط چند دقیقه مهمون ما هستن🧡حال دلتون خوووب❤️
-
گلت شلیل
الان که فصله تابستون و میوه های رنگارنگ و میتونیم کلی دسر و کیک و شیرینی درست کنیم همین طور سالاد میوه🍒🍉🍈🍋🍌🍑 آموزش امروز گلت شلیل هست طعمش عالیه 🍪 پیشنهاد میدم حتماً امتحان کنید👌
-
-
-
-
-
گلت توت فرنگی solm@z
مهربانی ات را مرزی نیستیقین دارم فرشته ایقبل آفرینشتقلبت را بوسیدهامروز عزیزانم اومدم با یه گلت خوشمزه مناسب فصل بسیار خوشمزه امیدوارم درست کنید ولذت ببرید#گلت_توت_فرنگی#گلت#چالش_سر_اشپز_طلایی#چالش -
-
گلِت انجیرsolmaz
پاییز عجیبی ستبه جای برگها...آدم ها می ریزندو این تلخ ترین پاییز قرن استسلام و درود بر شما عزیزانم امیدوارم حال دل همه ی ما روبه راه بشه امروز اومدم با گلت انجیر بسیار ساده و خوشمزه و ترد امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#گلت#گلت_انجیر#چالش#چالش#چالش_ستاره_کوکپد -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات