اول فر را روشن کنید

آرد را سه بار الک کنید

سفید و زرده تخم مرغ را جداکنید

کره نرم شده را با ما بقی شکر با همزن مخلوط کنید تا حالت کرم به خودش بگیره

حالا شکلات آب شده را به کره اضافه کنید

بعد آرد و پودر بادام را اضافه کنید و با همزن بزنید

یک سومه سفید تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و با همزن دستی بزنید

حالا هویج رنده شده را اضافه کنید و باهمزن دستی مخلوط کنید

در دو مرحله بقیه سفیده را به آرامی و با لیسک به مواد اضافه کنید زود مخلوط کنید تا پف سفیده نخوابه

من چون کاغذ مافین نداشتم اول قالب مافین و روغن زدم و آرد پاشیدم بعد مواد را تا سه چهارم ظرف قالب پر کردم

اگه فر برقی باشه ۱۵ الی ۲۰ دقیقه کافیه اگه گازی باشه به زما بیشتری احتیاج داره تا پخته بشه یک خلال دندون را بعد از ۲۰ دقیقه داخل کیک فرو کنید اگر مواد بهش نچسبید یعنی پخته است بعد از سرد شدن کیک و با چاقو از دور قالب جدا کنید بعد به راحتی از قالب جدا میشه (دما فر ۱۷۰ درجه)