اول عدس را از شب قبل در آب خیس کرده و 2 بار آب آنرا عوض میکنیم بعد عدس را در قابلمه ای با آب ریخته تا بپزد بعدازنیم پز شدن عدس را در برنجی که حداقل 3 الی 4 خیس کرده ایم میریزیم البته آب برنج را خالی کرده و عدس و آبی که با آن پخته به اندازه 1 بند انگشت را در قابلمه برنج ریخته و روغن و نمک را هم اضافه کرده و میگذاریم روی شعله و درش را گذاشته تا جوش بیاد وقتی که جوش آمد در را برداشته و میگذاریم تا تمام آب تمام شود و من بدون دمکنی میزارم به مدت نیم ساعت دم بکشه آماده اس

کشمش را هم در زمانی که برنج داره دم میکشه داخل کاسه ای ریخته و 10 دقیقه میگذاریم خیس بخوره بعد شسته ودرون قابلمه که کره را در آن انداختیم میریزیم و شعله را روشن ویکم تفت میدهیم بعد زعفران را اضافه کرده و بعد شعله را خاموش کرده و 3 ق غ خ برنج به مخلوط کشمش و زعفران اضافه میکنیم و هم میزنیم و میریزیم روی برنجمان نوش جان