همین که خمیری شد وروغن مایع رو بهش زدید کافیه
خمیرو داخل کاسه بذارید، روشو سلفون و پارچه بکشید و 1 ساعت دردمای محیط استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود
پف خمیر را گرفته و به دو قسمت تقسیم کنید و چونه کنید (من یکی از چونه ها رو بزرگتر برداشتم که یک نون تپلتر داشته باشم سلیقه ایه میتونید اصلا تقسیم نکنید و یدونه نون بزرگ باهاش درست کنید)

سطح میزو یکم آردپاشی کنید و خمیرو با وردنه باز کنید داخل قالب که چرب و کاغذ روغنی انداختید بذارید، طبق تصویر شکل بدید
پنیر لاکتیکی را به 8 قسمت تقسیم کنید طوری که طول نوارها 8 وعرض 1 سانت باشه (که این سایز هم بستگی به قالب وطول خطوط وسط خمیرتون داره) پنیرها را روی خطها قرار داده با دست فشار دهید که داخل خمیر فرو برن و موقع پف کردن نون بالا نیان)