با آب و نمک و آرد خمیر درست کنید و بذارید کنار

تره ها رو خورد کنید بهش نمک و فلفل و ۳ ق غ روغن مایع اضافه کنید

خمیر و اندازه ی یه پرتغال جدا کنید و پهن کنید،خیلی نازک بشه ولی پاره نشه،بعد با چاقو به مربع هایی اندازه ی کف دست تقسیم کنید،سبزیو وسط اون تکه های کوچیک بذارید و خمیر و ببندید (میتونید لبه ی خمیر و یکم با دست خیس کنید تا باز نشه)

لقمه ها رو توی سینی ای که روش پارچه ست بچینید،سپس یه قابلمه بزرگ رو نصفه آب کنید،وقتی جوش اومد،لقمه ها رو بریزید توش تا خمیرش نرم بشه،سپس با آب کش دربیارید و بریزید تو سبد تا آبش گرفته بشه،توی ظرف ماست و سیر و نمکی که از قبل آماده کردید یکم بریزید،آشک ها رو روش بریزید و دوباره ماست بریزید

برای خورش روش هم،پیاز و تفت بدید مرغ ریش ریش شده و لپه ی نرم شده و رب و ادویه رو اضافه کنید ، بعد یکم آب اضافه کنید و اجازه بدید جا بیفته،

خورشت و روی ظرف اشک ریخته و میل کنید

نوش جان😍😘