شیرین پلو با خورشت قیمه

Z.Pourjam
Z.Pourjam @Ashpazi_Zahra_banoo

بسیار خوشمزه و مناسب افطار های ماه مبارک رمضان 👌 #عکاس_طلایی #سرآشپز_طلایی 🧡

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ نفر
  1. مواد لازم برای شیرین پلو :
  2. 4 پیمانهبرنج محلی
  3. 2 پیمانهشکر
  4. 1 استکانزعفران دم کرده ی غلیظ
  5. 1 استکانگلاب
  6. 2 قاشقآب زردچوبه
  7. خلال بادام ، خلال پسته
  8. 2 قاشق غذا خوریخلال نارنگی خشک

مراحل تهیه

  1. 1

    برنج تون رو طبق روال همیشه بذارید تا بجوش بیاد همراه با آب زردچوبه 👈(یک قاشق چای خوری زردچوبه رو بریزید داخل نصف استکان آب جوش و از صافی پارچه ای رد کنید ، دو قاشق از آب زردچوبه ، رد شده از صافی رو بریزید داخل برنج تون) فقط خیلی خیلی کم برنج رو زنده تر از روزهای قبل بردارید 👌

  2. 2

    از قبل 👈 شکر ، محلول زعفران غلیظ و گلاب رو بذارید رو شعله ی کم تا شکر حل بشه نذارید قل بخوره تند تند هم بزنید و زود برش دارید 👌

  3. 3

    وقتی برنج رو صاف کردید یه ظرف تمیز بذارید زیر سبدتون و شکر آب شده رو که حالت شکرک داره بریزید روش ، اگه به تصویر دوم با دقت نگاه کنید متوجه میشید که حالت شکرک داره 👌

  4. 4

    سپس بریزید داخل قابلمه و مثل همیشه اطراف برنجتون رو بیارید بالا و چند قاشق از اون شیره ای که داخل ظرف زیر سبد ریخته شده بردارید روی برنج بریزید شعله رو کم کنید و دم کنی بذارید روش و تا آماده شدنش صبر کنید 🙂

  5. 5

    خلال نارنگی ها رو بریزید داخل اون شیره ای که داخل ظرف زیر سبد تون بود و به مدت سه دقیقه بذارید روی شعله ی متوسط تا هم خلالها نرم بشن و هم رنگ و بوی خوبی به خودش بگیره و هم کمی شیرین تر بشه. سپس بریزید تو سبد و صافش کنید بذارید کنار برای دیزاین برنجتون 👌

  6. 6

    در آخر برنج رو در طرف مناسب سرو بریزید و روش رو با خلال بادام ، خلال پسته و خلال نارنگی دیزاین کنید. 👌 نوش جان 👌

  7. 7

    فقط یه نکته : اگر برنجتون رو بیش از حد زنده بر دارید بعد از اضافه کردن شیره دانه های برنج لاستیکی میشه. و اگر برنج بیشتر بجوشه بعد از اضافه کردن شیره و دم کشیدن ، برنج شما شفته میشه پس این موضوع بسیار مهمه دقت کنید 😊😊😊

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Z.Pourjam
Z.Pourjam @Ashpazi_Zahra_banoo
در

نظرات (22)

solmaz
solmaz @cook_25595450
من از دستور شما برنجم رو پختم عالی شد.ممنون از شما ❤

دستورهای مشابه