مراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجان ها رو روی گاز کبابی کنید سپس بذارید خنک بشه بعد پوستشو بگیرید با گوشت کوب حسابی له کنید.
- 2
حالا سیر رو له کنید و با مقداری نمک و زردچوبه تفت بدید حدود یک دقیقه، بعدش بادمجان کبابی رو بهش اضافه کنید و تفت بدین (اینجا من دو قاشق گردو رو اضافه کردم چون گردو انسجام میرزا قاسمی رو بیشتر میکنه و از حالت شل بودن در میاد ا گه دوست نداشتین نریزید هیچ مشکلی پیش نمیاد) حالا گوجه ها رو پوست بکنید و ریز خرد کنید و به موادتون اضافه کنید بذارید ۱۰ دقیقه بمونه تا آب گوجه گرفته بشه و هم بزنید تا مواد با هم خوب ترکیب بشن.
- 3
حالا رب گوجه رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید، درانتها نمک هم به میزان لازم اضافه کنید، یک عدد تخم مرغ رو هم روش بزنید، وقتی روغن انداخت زیر گاز رو خاموش کنید و با برنج، ماست، سبزی خوردن و هرچی که دوست دارین سرو کنید، نوش جونتون😋😍
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
علاقه مند به هنر آشپزی😊آموزش کیک ، دسر ،شیرینی💗 پیج اینستاگرام من @shadi_paz6
بیشتر دستورهای مشابه
-
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی از غذاهای اصیل گیلانی به شمار می آید که نزد گیلانی به خصوص رشتیا از محبوبیت خاصی دارد و بیشتر اوقات با برنج گیلانی سرو میشود#سفراول
-
میرزا قاسمی
یه وعده غذای ساده و خوشمزه👌😋میرزا قاسمی یکی از غذاهای اصیل و محبوب گیلانی هست که به دلیل طعم خاص بادمجان کبابی محبوبیت بسیار زیادی در تمام نقاط ایران پیدا کرده😋😍با تشکر از دوست عزیز و نازنینم مریم گلی🙏😘❤️ فقط ببخشید مریم جان چون باید سه نفرو تگ میکردم هر کاری کردم نشد شما رو هم تگ کنم🥴🤔از دوستان عزیزی که تگ میکنم ممنون میشم که منو در این چالش همراهی کنن ❤️❤️❤️@cooliiiivaaaand@banoykord69@Maman_dogholooha98فقط من با مقدار کم درست کردم شما میتونید مقدار مواد رو دو برابر کنید نووش جوونتون 🙌🥰⚘️#میرزا_قاسمی#کوک_اسنپ#تابستانه#غذای_محلی
-
میرزا قاسمی
با اجازه شمالی های عزیز، رسپی این غذای خوشمزه رو برای چالش #ایرانگردی فرستادم. قطعا روش من با روش اصیل و سنتی شمالی ها فرق داره. شما به بزرگی خودتون ببخشید🌹#سرآشپز_طلایی #سفر_اول
-
میرزا قاسمی با ظاهری متفاوت
#شاعر_پزمیرزا قاسمی غذای اصیل گیلانی است که معمولا به عنوان پیش غذا سرو می شود.آنچه اینجا بیش از دستور پخت مهم است ظاهری جذاب و خوشمزه است که سعی کردم به عنوان خلاقیتی متفاوت ارائه کنم.
-
میرزا قاسمی
سلام دوستان کوکپدینوبتی هم که باشه میرسیم به غذای پر سیر و خوش طعم گیلانی، میرزا قاسمی که طعم و بوش بی نظیره😋می تونید این غذا رو بدون تخم مرغ هم درست کنید یا جدا گانه نیمرو کنارش سرو کنید🍳 در هر صورت پیشنهاد می کنم یکبار هم که شده از طعم این غذا غافل نشید به نظرم بادمجون کبابیش یک چیز دیگه است👌🏻 وقتی سرخ میشه بیشتر طعم روغن قالبش میشه ولی وقتی روی گاز یا اتیش کبابی میشه هم سالم و خوشمزه تره و اصل این غذا هم این هست که بادمجان رو کبابی درست کنید.#سرآشپز_طلایی#بادمجان#غذای_نونی#میرزاقاسمی
-
میرزا قاسمی گیلانی❤️
❤متاهل و عاشق همسرم❤#سراشپز_طلایی#بادمجان#میرزا_قاسمی#گیلانی🙏 لطفااقایون دنبال نکنن..ممنون🙏
-
باقالی قاتوق 😋
غذای محبوب و مشهور گیلانی ،فوق العاده خوشمزه با شوید تازه😋#سرآشپز_طلایی#غذای_محلی#غذای_شمالی
-
میرزا قاسمی گیلانی
سال نو مبارک 🌼🌼🌼میرزا قاسمی یکی از غذاهای اصیل و بسیار محبوب استان گیلان هستش که به دلیل طعم خوشمزه و خاصی که به خاطر بادمجان کباب شده داره تو تمام شهرهای ایران از محبوبیت بالایی برخوردار هستش.
-
میرزا قاسمی
#سرآشپز_طلایی#میرزا_قاسمییکی از غذاهای محلی گیلان که طرفدارهای زیادی داره میرزا قاسمیهست یکی از اصیل ترین غذاهای گیلانه👌اصلی ترین ماده غذایی اون بادمجان کبابی و سیر فراوونه😊
-
میرزا قاسمی
Mirza ghassemi or mirza qassemi is an Iranian appetizer or main based on tandoori or grilled aubergine،distinct to the Northern Iran and Caspian Sea region. It is known as Persian eggplant dip in Western countries. میرزاقاسمی یک پیش غذای اصیل ایرانی است. که با بادمجان تنوری یا کبابی تهیه میشود.میرزا قاسمی غذای محلیه گیلانی است و بسیار لذید میباشدجهت دیدن ویدئو به پیج اینستاگرام من سر بزنید.world.of.saraaاین غذا معمولا با پلوی کته سرو میشود. نوش جانتون
-
-
-
-
بفرمایید میرزا قاسمی
این غذای گیلانی عالیهمواد اولیه رو ده برابر کردم و برای ده نفر درست کردم
-
-
میرزا قاسمی
در کارگه کوزه گری بودم دوشدیدم دو هزار کوزه گویای خموشهر یک به زبان حال با من می‌گفت:کو کوزه گر و کوزه خر و کوزه فروشخیامخدا بیامرزدت میرزا قاسم خان با این دستور بی نظیرت، چه غذای محشری ساختی ، بابا ایوالله ،مطمئن باش همه ی کسانی که هر روز برای وعده شون میرزا قاسمی درست میکنن از مبرات و خیرات شما محسوب میشه.دم همتون گرم
-
-
-
-
-
-
-
میرزا قاسمی
دقت کردید این خوشمزه خان میرزا قاسمی رو میگم چه میکنه با روح و روان آدمی🥰😂من که عاشقشم 😍#سرآشپز_طلایی#میرزا_قاسمی
-
میرزا قاسمی
حکایت از آنجا شروع می شود که میرزا قاسم قاجار حاکم گیلان در دهه 1230، علاقه زیادی به آشپزی و طبخ غذا های جدید داشت و به همین دلیل غذا های جدیدی را امتحان می کرد اما یک روز در حال ترکیب مواد مختلف بود با ترکیب بادمجان و گوجه و سیر توانست به طعم بی نظیر میرزاقاسمی دست پیدا کند و این غذا را در سراسر گیلان با نام میرزا قاسمی رواج داد و بعد از اینکه به حاکمیت فارس برگزیده شد میرزا قاسمی را در استان فارس هم رواج داد. و این یک غذای اصیل ایرانی است که در استان گیلان ابداع شده است.#میرزا_قاسمی
-
میرزا قاسمی😋
من که خودم عاشقشم،شما چطور؟😉 جای همه دوستان سبز🌹#سرآشپز_طلایی#غذا_محلی#غذا_شمالی#میرزا_قاسمی -
-
میرزا قاسمی
من عاشق این غذام. غذاهای منطقه‌ی گیلان واقعا فوق العاده‌ست.اکثرا گیاهی، کم خرج و در عین حال خیلی خوشمزه.این دستور کاملا گیلانیه. طبق معمول با جزییات برای عزیزانی که اولین تجربه شون هست و اگر تا به حال امتحان نکردید بشدت توصیه میکنم.
-
-
-
میرزا قاسمی
#سرآشپز_طلایی#غذای_فوریبا تشکر از بانوی عزیز @Razani_cookingاین غذا عالی و خوشمزه ست در ضمن راحت و سریع هم حاضر میشه،من که نیم ساعتی درست کردم
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/12583169
نظرات (2)