کشک سیاه

این غذای محلی خراسان جنوبی هست و یک غذای آبکی هستش که در کنارش از پوره سیب زمینی و یا خوراک بادمجون استفاده میشه. که من با پوره سیب زمینی سرو کردم. بسیار مقوی و خوشمزه است. #ایرانگردی #سفر_سوم
کشک سیاه
این غذای محلی خراسان جنوبی هست و یک غذای آبکی هستش که در کنارش از پوره سیب زمینی و یا خوراک بادمجون استفاده میشه. که من با پوره سیب زمینی سرو کردم. بسیار مقوی و خوشمزه است. #ایرانگردی #سفر_سوم
مراحل تهیه
- 1
ابتدا به مدت 1 ساعت کشکها رو داخل آب ولرم خیس میکنیم. بعد گردوها رو له میکنیم داخل ظرف سفالی که ما بهش میگیم تقار. بعد کشکها رو آبش رو میریزیم و کشکشها رو به گردوها اضافه میکنیم و میساویی. حدود نیم ساعت باید بسابیم تا رنگی بنفش بدست بیاد از مخلوط گردو و کشک بعد با مقداری حدود 4 الی 5 لیوان آب داخل تقار میریزیم
- 2
و کاملا کشکها رو میشویم و آب بنفشی به دست میاد. حالا داخل یک قابلمه پیاز رو با روغن تفت میدیم و آب کشکها رو اضافه میکنیم و نمک و فلفل و نعنا خشک رو اضافه میکنیم و در حد 5 دقیقه روی گاز باید گرم بشه نباید بجوشه چون کشک ما ترش میشه. نوش جان
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
اشکنه کشک زرد
اشکنه کشک یک غذای محلی و مقوی استاین غذا بیشتر در مناطقی مانند خراسان و سیستان و...طبخ میشود وبسیار لذیذ است.#سرآشپز_طلایی#اشکنه#اشکنه_کشک#غذای_محلی#ایرانگردی#سفر_سوم#ایرانگردی_سفر_سوم#اشکنه_کشک_زرد#سرآشپز A -
کشک و پیاز
کشک و پیاز یک غذای ساده و محلی و تابستانی هست جز غذاهای مورد علاقه من هستش بسیار خوشمزه و دلچسب هست امیدوارم خوشتون بیاد mahtab parsaie -
-
اشکنه کشک نیشابوری
یه غذای آبکی نیشابوری دلچسببا پیاز و نون خشک سرو شود!#سرآشپز_طلایی#زرد ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
کشک بادمجان
کشک بادمجان یکی از معروفترین پیش غذاهای ایرانی هست که قدمتش احتمالا به دوره قاجار میرسهجالب اینه که من خراسان جنوبی رفتم شهر بیرجند مردم اونجا میگفتن کشک بادمجون غذای سنتی ما هست🥰 زنجان رفتم اونا هم میگفتن مال ماست🥰یه همسایه لرستانی داشتیم اونا میگفتن همه میدونند کشک بادمجون مال ماست و میمه و کرمان و .... خلاصه سر این کشک بادمجون دعواست 😉🙃تازه فهمیدم که خاستگاه اصلی کشک بادمجون ایرانه ایران🇮🇷 🇮🇷 🇮🇷 🥰 ❤❤تزئین این کشک بادمجون که خیلی هم به نظرم قشنگ شده🤗 🥰 رو از بشته واش پرچین جون🌹 @ashpazye_parchin یاد گرفتم برای همین هم لازم دونستم که ازش تشکر کنم🥰❤❤#سرآشپز_طلایی#کشک_بادمجان 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
-
اگنجه (گلور)
#ایرانگردی #سفر_سوم نان محلی و خیلی خوشمزه خراسان شمالی (قوچان). میشه گفت یه نوع پیراشکی اسفناج هست . Fateme -
بلغور پلوی خراسان جنوبی 😋
یکی از غذاهای محلی خراسان جنوبی و بیرجند، بلغور پلو هست.این غذا ترکیبات نسبتا ارزانی داره ولی غذای خوشمزه و مقوی ای هست و چون سریع آماده میشه برای دانشجویان و خانم های شاغل پیشنهاد خوبیه👌😊بهتره بلغورگندم رو بعد از پاک کردن کمی تفت داد...#سرآشپز_طلایی#ایرانگردی#سفر_سوم#بلغور_پلو#دمی_بلغور 👩🍳Hamideh -
قوروتی جان ♡
#ایرانگردی#سفر_سوم#سرآشپز_طلایی#کشک#پیاز_داغیه غذایی که من خیلی دوستش دارم و کسایی که عاشق کشک هستند حتما دوسش خواهند داشت.اگر نخوردید یکبار امتحان کنید😊 Zahra Nasiri -
کشک بادمجان
کشک بادمجون یکی از خوشمزهترین غذاهای اصیل ایرانیه که طرفداراش خیلی زیادن...کشک بادمجون معمولا با بادمجون سرخ شده درست میشه که میتونید اون رو با کبابی کردن بادمجون، به صورت رژیمی سرو کنید...#چالش_پیشغذا#چالش_عکاسی#چالش_تزیین#پیش_غذا#کشک_بادمجان Tanin -
اشکنه کشک بیرجندی
سلام به تمامی دوستان خوش سلیقه و هنرمند کوکپدیاین غذا متعلق به خراسان جنوبی هستشکه همراه با این اشکنه بادمجان هم سرو میکنندلیل سیاه رنگ بودن این کشک گردو هست که همراه با کشک سابیده میشهدستور سوم😇 yekta -
-
کشک و اسفناج
یک غذای دامغانی که چهارفصله.با چیزای در دسترس درست میشه.گاهی سبزیگاهی بادمجونگاهی اسفناجماده غذایی مشترکشون، سیب زمینی یه.که برای تکمیل مزه کنارش میذارن.هم میتونین رقیق ترشو به عنوان سوپ مصرف کنین و هم غذایی یه که تیلیت میشه.گیاهی یهکاملا سالم و پر از تمام مواد مورد نیاز برای بدنه.کنارش گردو هم میتونین مصرف کنینسیزی خوردنو پیازجزو چیزایی یه که همیشه کنارش بوده. سارا عباسی -
-
پوره سیب زمینی مورد علاقه پدر و مادرها🥔
این پوره سیب زمینی یک طعم متفاوت با بقیه پوره سیب زمینی ها داره و به شدت مورد علاقه پدر و مادر هاست 😃😄و یک غذای راحت و حاضری هستش😃 🌸nastaran🌸 -
گوجه بادمجون
#چالش_سرزمین_مادری #لب_کارون تماته بادمجون یا همون گوجه بادمجان غذای ساده محلی و در عین حال پر طرفدار جنوبی هستش که معمولا با نان سرو میشه Lida Aali -
پلو بخارا
#سرآشپز_طلایی #ایرانگردی #سفر_سوم پلو بخارا یک پلوی ازبکی هست که در شمال ایران از جمله خراسان و گلستان هم طبخ میشود Mahdis -
-
-
پوره سیب زمینی با شوید
#سیب_زمینی#پوره_سیب_زمینی_شوید#شوید#پوره_سیب_زمینیپوره سیب زمینی به عنوان یک بخشی از بشقاب غذای شما مثل یک بشقاب استیک یا انواع کباب یا برای یک بشقاب سبزیجات خیلی گزینه ی خوب و کامل کننده ای هست البته می تونید پوره سیب زمینی را به عنوان یک غذای اصلی هم سرو کنید.طرز تهیه پوره سیب زمینی با شوید بسیار ساده هست و کافیه سیب زمینی ها را آب پز کنید و در آخر همراه کمی شیر و کره بکوبید ترکیب شیر و کره باعث میشه پوره ما بافت نرم و خامه ای بگیره . یادتون باشه یک پوره خوب باید کامل کوبیده شده باشه و تکه های سیب زمینی داخل نباشه ، یک بافت لطیف و خامه ای باعث میشه پوره شما خوشمزه باشه.این رسپی پوره سیب زمینی با شوید هست که می تونید شوید را حذف کنید اما برای تنوع ،شوید طعم خیلی خوبی به پوره سیب زمینی میده که ارزش امتحان کردن رو داره امیدوارم از طعم این پوره لذت ببرید. رادمهرآوه -
پرپوله (غذای آبکی)
با آبغوره یا سرکه سیب سرو بشه 😋 غذای آبکی و شام فوری و غذای ساده ب سبک من ☺️#حاضری #شام_سبک #سرآشپز_طلایی #غذای_فوری ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
آشیانه ورمیشلی
با پوره سیب زمینی ده ها نوع غذای ساده ودرعین حال خوشمزه میشه تهیه کرد. مثلن از مخلوط پاستا ورمیشل و پوره سیب زمینی میشه این غذای فوق العاده خوشمزه و آسان پز رو با ظاهری بسیار قشنگ درست کرد که توجه کوچک و بزرگ را جلب خواهد کرد.#پاستا_ورمیشل#پاستا_ورمیچل#پاستا_لانه_ای#ماکارونی_لانه_ای#پاستا_آشیانه_ای#ورمیشل_لانه_ای Rozina Dinaa -
کشک بادمجون
کشک بادمجون غذای بسیار خوشمزه و اسونی هست من بادمجونم همیشه نیم ساعت قبل از سرخ کنم تو آب نمک می خوابمونم چون نرم خوب میشه واسه سرخ کردن هم روغن زیاد جذب نمیکنه ، Sara Mousavi -
کشک سیب زمینی
اگه حتی یه لبخند با خوندن این متن روی لبانت نقش بست ثواب این لبخند رو هدیه می کنم به روح رفتگانت. راستش این غذا رو برای خودم درست کردم و چون شوهرم بادمجون خیلی دوست داره براش خوراک بادمجون جداگونه درست کردم.شوهرم تازه می خواست خردکردن گوجه ها رو انجام بده که برای رب درست کردن آماده بشن .لقمه اول از این غذا رو بهش دادم لقمه دوم رو برای خودم گرفتم هنوز سمت دهنم نبرده بودم که دیدم دست شوهرم اومده سمت لقمه 🤔🤔 لقمه رو بهش دادم شروع کرد به کار کردن و گفت چه خوشمزه است این غذا اسمش چیه هول شدم گفتم سیب زمینی😊😊 گفت کشک داره انگار😱😱گفتم آره گفت ولی خوشمزه ست ها🙃🙃شوهر من ناهار بدون گوشت و مرغ رو قبول نداره کشک هم نمی خورد😆😆 ولی این غذا رو همزمان که کار می کرد من لقمه می گرفتم تا آخرش خورد و به به و چهچهی تو خونه راه افتاد😄😄از معجزه این غذا یه سبد گوجه ، شسته شد ، خرد شد، تو دستگاه ریخته شد ، ظرفها شسته شد و قابلمه روی گاز گذاشته شد😂😂😂🤣🤣خواستید کشک و سیب زمینی درست کنید یه سبد گوجه یادتون باشه🙃🙃با دستور دوست خوبم @zanjani مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
کشک بادمجان رژیمی
این کشک بادمجون روغن خیلی کمی داره و همه میتونن به راحتی از خوردنش لذت ببرن... نوش جونتون Roya -
خوراک پوره سیب زمینی
یک غذای ساده که طعم شیر، پوره سیب زمینی رو بسیار خوشمزه و دلچسب می کنه. بدون مواد رویه ام خوشمزه هست. به همین راحتی مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
-
-
-
کشک کدو
داستانش اینه که وقتی دنبال یه غذای خوشمزه توی اینترنت میگشتم به این غذای خوشمزه کرمانی رسیدم چندین بار درستش کردم خیلی هم راحت تر از کشک بادمجون هست و در ضمن روغن کمتری هم میبره Ghazaleh. Kiani Majd
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)