ابتدا پودر خمیر مایه را بهمراه شکر در شیر میریزم. مخلوط میکنیم و اجازه میدهیم تا خمیر مایه فعال شود (حدود ۱۰/۱۵دقیقه)

بعد از اینکه خمیر مایه فعال شد تخم مرغ، روغن و نمک را با مخلوط خمیر مایه خوب مخلوط میکنیم. آرد را کم کم اضافه تا جایی که خمیر بدست نچسبد (اگر آرد کم بود دوباره اضافه کنید اما دقت کنید آرد خمیر زیاد نشود چون خراب میشود)

خمیر را حدود ۱۰ دقیقه ورز دهید و در ظرفی چرب شده قرار دهید و روی خمیر را هم مقداری چرب کنیدو روی آن را بپوشانید و ۲ ساعت استراحت دهید (من یک شب گذاشتم بمونه خمیر هر چقدر بمونه بهتر میشه) حالا خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید خمیر را کف سینی فر چرب شده پهن کنید و با چنگال خوب سوراخ کنید تا خمیر پف نکنه سس دلخواهتون رو بزنید و مواد رو بچینید و در فر گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه حدود ۳۰ دقیقه بذارین بپزه.

نوش جان😋