پاچینی

atefe_motevalli
atefe_motevalli @atefe_motevalli
اینستا..atefe_motevalli@

#سرآشپز_طلایی #فستفود_خونگی#شاهزاده_خونه#پاچینی
از اون دسته از فست فوت های خوشمزه هست که طرفدار زیاد داره.پاچینی یه فینگرفود خوشمزه برای شما دوستان نازنین که کنار خانواده محترم از خوردنش لذت ببرید. 🌺💖 🌺
پاچینی در واقع قسمت بازوی مرغ یا کتف مرغ است که با پودر سوخاری و ادویه‌جات مختلف مزه‌دار و طبخ می‌شود.
پاچینی رو با کمی تغییرات طبق سلیقه خودمون درست میکنم که بعدا وسط کتف مرغ خام نمونه، امیدوارم درست بکنید ولذت ببرید.خوشمزه بود شدیداا

پاچینی

#سرآشپز_طلایی #فستفود_خونگی#شاهزاده_خونه#پاچینی
از اون دسته از فست فوت های خوشمزه هست که طرفدار زیاد داره.پاچینی یه فینگرفود خوشمزه برای شما دوستان نازنین که کنار خانواده محترم از خوردنش لذت ببرید. 🌺💖 🌺
پاچینی در واقع قسمت بازوی مرغ یا کتف مرغ است که با پودر سوخاری و ادویه‌جات مختلف مزه‌دار و طبخ می‌شود.
پاچینی رو با کمی تغییرات طبق سلیقه خودمون درست میکنم که بعدا وسط کتف مرغ خام نمونه، امیدوارم درست بکنید ولذت ببرید.خوشمزه بود شدیداا

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۰دقیقه
۲نفر
  1. کتف مرغ5عدد
  2. 1 عددپیاز
  3. نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر، پودر پاپریکا
  4. روغن زیتون یا کنجد مخصوص سرخ کردن
  5. برای کاور«آرد سفید، تخم مرغ ،پودرسوخاری »
  6. زعفران مقدار کمی

مراحل تهیه

۳۰دقیقه
  1. 1

    کتف مرغ را با مقداری آب ،یک عدد پیاز حلقه حلقه شده،یک حلقه هویج، کمی زردچوبه ونمک آبپز کردم چون زمان سوخاری شدن کاملا مغز پخت نمیشه پس حتما حدود 10دقیقه بجوشانید سپس آبکش بکنید اجازه دهید خشک شود.بهش نمک، فلفل، کمی زعفران، پودر پاپریکا ، پودر سیر ،پیاز خردشده و آب لیمو ترش میزینم.یک ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا مزه دار شود.
    سپس با چاقو نوک تیز خیلی آروم گوشت کتف مرغ رواز بالا از استخوان جدا کرده و به پایین می کشیم و تو مشت دست خوب گرد می کنیم

  2. 2

    .روغن راداخل ظرف گود میریزیم داغ داغ شد. کتف ها را ابتدا در آرد و سپس در تخم مرغ زده شده و بعد در آرد سوخاری میغلطانیم،سپس کتف ها را داخل روغن گذاشته و با شعله متوسط رو به ملایم سرخ میکنیم تا کاملا مغزپخت شوند عجله نکنید..روی پارچه روغن گیربذارید تا روغن گرفته شود.
    نکته: داخل پودر سوخاری ،تخم مرغ وآرد سفید مقدار کمی ادویه اضافه کنید بهتر هست. نوش جان..💚با سس دلخواه میل کنید..

  3. 3

    به همین خوشمزگی و راحتی 🌸🌸

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
atefe_motevalli
atefe_motevalli @atefe_motevalli
در
اینستا..atefe_motevalli@
🤍🤍 مرسی از همراهی پرمهرتون🤍🤍
بیشتر

دستورهای مشابه