یکی از پیازها را رنده کرده و با گوشت و زردچوبه،کاری، نمک و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز میدهیم. و یک ساعت در یخچال گذاشته تا استراحت کند.

سیب زمینی و گوجه را دایره ای خرد کرده و در رو غن سرخ میکنیم و کنار میگذاریم.

گوشتی را بعد از نیم ساعت استراحت مانند کتلت سرخ میکنیم و کنار میگذاریم.

پیاز دیگر را حلقه حلقه خرد کرده و در روغن تفت میدهیم.نمک،فلفل،زردچوبه و پاپریکا را با پیاز تفت داده و رب گوجه را اضافه میکنیم.بعد که خامی رب گوجه خوب تفت خورد و خامی آن گرفته شد دو لیوان آب اضافه میکنیم و نصف لیمو را در آن میچکانیم.