😋😋#نانوا

#نانوا

#نانوا

نگم براتون یا بگموای من غش من ضعف من دیوانه 😂😂😂ساعت ۹ شب بلند شدم یه نون باکت درست کردم برای فردا 😂😂نگم براتون که همه گفتند نون باکت داغ همبرگر می خواد😳😳😳😳خواب بذارید بگم که همبرگر هم درست کردم 😍😍آخه نکه من مهربون هستم 😂و در آخر همه گفتند عالی اما یه چیز کم بودحالا بگم چی 😂😂😂نوشابه شیشه ای😂😂😂کیا ساندویچ رو با نوشابه شیشه ای دوست دارن 😍من که شکمو هستم همه چیز دوست دارم#سرآشپز_طلایی

#مافین بر خلاف اسمش که یک نوع شیرینی هست به نانهای کوچکی گفته میشه که در تابه پخته میشن و نیازی به فر نیست. # نان_مافین سنتی انگلیس با آرد سفید تهیه میشن. ولی مافین هایی هم هست که با آرد گندم درست میشن. این مافین های خوشمزه و مقوی رو میشه برای صبحانه یا عصرانه همراه با مربا و چای صرف کرد. اگر هم زیادی موند میشه در فر یزر برای یکی دوماه نگه داشت. #کاپ_کیک#کیک#کیک_یزدی#کاپ_کیک_غول_پیکر #مافین #نان#نان_مافین

#نانوا

#نانوا#نان_روغنی_تابه_ایبانصف این مواد نان تابه ای درست کردم..یعنی بایه تیر دونشون زدم 😅 اینو اولین بار درستش کردم ولی خییلی خوشمزه بود..😋 بانصف این مواد نان کندو و با بقیش این نونهای خوشگلو درستش کردم.. ازاین نون روغیها در ماه محرم میپزیم.. البته توی تنور میپزن و بعضیا توی فر میپزن.. توی خطه آذربایجان ایام محرم ازاین نونهای گرد نذری درست میکنن و احسان میکنن.. 🖤محرم امام حسین (ع) داره کم کم ازراه میرسه.. خدابه احترام شهدای ماه محرم ریشه کرونا را بسوزاند.. 🤲 تامردم مثل قبل درکنارهم باشن ومراسمات باشکوهتر اجرا شود 🤲🙏💚

سلام یه سری نکات داره که حاصل تجربیات من هستش ، دیدید تو همبرگر یا نون تست یا همون شیرمال های بیرونی که بافتشون فوق العاده اس ؟ راز شون رو به دست آوردم ( شیر خشک ) شاید به نظر ناچیز و بی ارزش میاد ولی انقد نرم میکنه و بافتش انقد خوب میشه !!!یکی هم که من شخصا به محض از فر درآوردن از سینی جداش میکردم یا هم که تو تراس می ذاشتم تا سرد بشه این روش ها اصلا مناسب نیس ❌❌(* ￣︿￣)اولا که برای پخت اینجورچیزا و نتیجه بهتر اون به تستر یا فر برقی نیاز دارین میدونید شما باید بعد از پخت نون همبرگرتون ، درش نیارین ! فر رو ببندید تا با دمای فر سرد بشه و شوک نشه !🎇و اما دلیل سومش : تخم مرغ !تخم مرغ تو بافت کیک ، نون حجیم و.... اثر داره ! ولی مصرف بیش از حدش تو آشپزی بو میده دلیل چهارم : کره یا روغن !قبل از اینکه سر این مطلب برم باید بگم که از بیرون کره جامد قنادی نخرین همونا بسته بندی نیستن و تو دمای بیرونم آب نمیشن ! اونا رو میگم !قنادی ها و نون حجیم که می پزن از این کره های صابون مانند ( که معلوم نیس از چی درست شده ) استفاده میکنن ، چون کره و روغن بیشتر باشن تو چیزای حجیمی ، حتما رو بافتشون اثر میذاره و خوب میشه ولی اگه بیش از حد باشه طعم روغن میده و بافتش خراب میشه!!)

نون لواش خوشمزه من.کورنا باهامون کاری کرده که خودکفا شدیم خودمون نون میپزیم.😋خب حالا بریم سراغ دستور پختش #سرآشپز_طلایی

لذت بخش ترین و آرامش بخش ترین کارها پخت نون تو خونه است این جور مواقع عطر زندگی تو خونه جریان پیدا میکنه حتما امتحان کنید

#خاطرات_قرنطینه 😊#در-خانه-می مانیم ✌✌به امید رفع این ویروس

بدو بدو خانم خونه دست به کار شوتی جانه قوربان

#نانوا

#سرآشپز_طلاییدوسه بار شیرینی دانمارکی درست کردم ولی خیلی سفت میشد ولی اینبار عالی شد نمیدونم چرا 😅فکر کنم واسه این بود که آخرش دستمو یکم خیس کردم و خمیر و ورز دادم اینکارو که کردم خمیرمم واسه اولین بار بطور باور نکردنی پف کرد آخه همیشه خمیرم خشک میشد...

#نانوا

یه نووون خیلییی خوشمزه پف پفیی😁که بعد از برش هم پفش نمیخوابهه😍😍من به ربع خمیر سبزی(شوید) اضافه کردم ..امیدوارم دوست داشته باشین#تیم_سبز

#سرآشپز_طلایینان لواش از آن دسته نون هایی هست که افزودنی خاصی نداره نیازی به شکر و شیر و یا رومال نداره توی خونه بدون تنور می تونید در یک تابه مناسب به راحتی بپزید واز دست پخت خودتون لذت ببرید توفیق اجباری که بواسطه شیوع بیماری همه گیر من رو هم وادار کرد مثل خیلی های دیگه که این روزها نون رو در منزل تهیه میکنن شاطر درونم رو کشف کنم😅 و خودم رو در این مورد محک بزنم شما هم امتحان کنید نون پختن واقعا" لذت بخشه👌🥰

#خمیر همه کاره ی عالی

تو فصل سرما، خوردن همه چیز بیشتر میچسبه مخصوصا چیزای شیرین چه بهتر که خونگی باشهمن این نون رو با دستور safura Dabiri نازنین درست کردم که همه دستوراتشون بینظیرهالبته با یه کوچولو تغییر#سرآشپز_طلایی

#نانوا

#نون #بربری خونگی

پاییز را هممی توان زیبا دیدنگو خزان استاتفاقات هم حکمت خاصخود را دارندهمانطور که شاخه هایخشک مجموعصدای دل نشین قدمهایمان رامی سازندخش خش برگ هاهم زیباست اگر بخواهیم#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#نان#نانوا#نان_باگت_خانگی#نان_فانتزی#نان_همبرگر

این نون دستی جنوبی یکی از نونایی هست که از قدیم مادرامون درست میکردن و خیلی خیلی نرم و ترد بود.یعنی طوری که اینقد تو پختش وارد بودن که ما هنوز که هنوزه طعم و مزه این نون رو فراموش نکردیم ..گرچه ما به پای درست کردن اونا نمیرسیم .ولی خوب با تمرین کردن و پختن امیدوار به پختنش شدیم.😊😊 بیشتر این نون در ماه رمضان برای سحری پخت میشد.هنوز که هنوزه طعم این نون خوشمزه مادرانه حس میشه.

همراه با کباب ترکی و مخلفات ، خیلی ترد و خوشمزه 😋🍔

#خمیر_پیتزا#سرآشپز_طلایی#به ” خدا ” گفتم : تو را چگونه میتوانم ببینم , ” خدا ” گفت :تو من را نخواهی دید اما کسی را برات گذاشتم که نیمی ازمن است” مادر “قدرشون بدانید#روح مادران آسمانی شاد..یادشون گرامی 🌺🌷🌹

#نانوا#سرآشپز_طلایی

سالهاست منتظر آمدن روزهای بهتریمولی نمی دانم چرا هنوز همدیروزها از امروزها بهترند!❤مرسی از دوست عزیزم، مهتاجون؛@mahta_1375#کوک_اسنپ#نان_برگ_پیازچه#نان_تابه_ای#نان#برگ_پیازچه#خبز_جذع_البصل_الأخضر#Scallion_stem_bread