خورشت لونگی
یا مرغ لونگی
غذای گیلانی
مراحل تهیه
- 1
همه سبزیها رو خوب پاک کرده وخرد میکنیم و با یک پیاز رنده شده ودو سه عدد سیر رنده شده کمی تفت میدیم زیاد تفت نمیدیم و بعد ازرو حرارت بر میداریم و بهش گردو میکس شده ورب انار اضافه کرده ونمک و گلپر میزنیم
وکنار میگذاریم
یک مرغ متوسط را با نمک وگلپر وروغن زیتون وزرچوبه مزه دارمیکنیم سعی میکنیم به تمام قسمت مرغ بمالیم واز مقداری آبلیمو هم میتوان استفاده کرد و یک شب تا صبح میگذاریم یخچال تا خوب مزه دار بشه - 2
و بعد مواد آماده شده را داخل شکم مرغ ولای بالهاش وزیر پوست رانهاش میریزیم وخوب رانهارو با یک نخ میبندیم
و بعد در تابه و یا قابلمه یک پیاز متوسط حلقه حلقه کرده ومرغ را روی آن میگذاریم وبرای خوشمزه تر شدنش حدود نصف لیوان آب پرتقال میریزیم و با شعله کم میگذاریم بپزد وسرخ شود وقتی یکطرف سرخ شد بر می گردانیم طرف بعد سرخ شود یکساعت ونیم تا سه ساعت بستگی به وزن مرغتون کافیه تا خوب مغز پخت و سرخ شود - 3
💚💚💚💚💚💚💚
https://www.instagram.com/invites/contact/?i=h3lesvvnwe98&utm_content=21flfe6
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
لونگی بادمجان شمالی
لونگی بادمجان از انواع غذاهای لذیذ و خوشمزه است و این غذا مخصوص شهر آستارا و تالش می باشد .در طرز تهیه لونگی بادمجان از گردو و بادمجان و سیب و پیاز و رب انار و ادویه استفاده می شود.#لونگی#لونگی_بادمجان#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23ممنونم از دوست عزیز و خوبم@lida_aali
-
لونگی بادمجان شمالی
#پیشبند_طلایی۲۳لونگی بادمجان یکی از غذاهای شمالی از شهرهای تالش و آستارا ست که پیشنهاد میکنم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. من با استفاده از روش سپیده جان که لونگی را رژیمی درست کرده بودند بادمجان ها رو آب پز کردم تا جذب روغن کمتری داشته باشد@sepid1260
-
لونگی بادمجان
لونگی به مرغ یا اردک شکم پری گفته میشه که با موادی مثل پیاز، گردو و رب انار و .... پر میشه. شکم مرغ یا اردک رو پر می کنن و با باقی مونده آش بادمجون ها رو اینجوری آماده می کنن.موادش بسیار خوشمزه اس.حالا این لونگی های بادمجون یا به صورت غذای مستقل یا در کنار غذای اصلی سرو میشه.#وگان#گیاهی#بادمجان
-
-
لَوَنگی
خوراک لونگی مرغ از غذاهای بسیار لذیذ و خوشمزه منطقه آستارا در استان گیلان است خوراک لونگی در واقع همان مرغ شکم پر است.
Sara -
لونگی بادمجان شمالی 🌸
آدمها را به میزان درکشان بسنج نه به اندازه مدرکشانچرا که فاصلهٔ زیادی از مدرک تا درک وجود دارد. مدرکی که درک بالاتری به ارمغان نیاورد، کاغذ پاره‌ای بیشتر نیست. مهم‌ترین نشانهٔ درک بالاتر تواضع بیشتر است.سلام مهربونا#لونگی_بادمجانبا دستور دوست عزیز کوکپدی@lida_aali#لونگی#بادمجان_شکم_پر#بادمجان
-
-
-
بادمجان گوده(بادمجان شکم پر)
غذای گیلانی با بادمجان پر شده از سبزی های معطر که خیلی هم خوشمزه هست 😋معمولا با کته و سیر ترشی و زیتون و سبزی خوردن میل میشودعکس من تیره افتاده اما هیچی از ارزش های این غذای خوشمزه کم نمیکنه😊#سرآشپز_طلایی#جویندگان_طلا#بادمجان_گوده
-
خورشت بادمجان گوده گیلان
#بادمجان_گوده#خورشت_بادمجان#بادمجان_شکم_پر#غذای_شمالیخورشت بادمجان گوده یا بادمجان کباب و یا بادمجان شکم پر یکی از غذاهای اصیل گیلان و مازندرانی ها می باشد که بسیار خوشمزه و باب دل همه ذائقه ها می باشد. این غذا با بادمجان که شکم آن با گردو و سبزیجات پر می کنند و بعد می پزند تهیه می شود.در شمال کشور با برنج سرو می شود ، ما با نان خوردیم و بسیار خوشمزه بود .رسپی این خوشمزه از دوست عزیزم نوشین بانو
-
-
-
خورشت دختر لوس
دختر لوس یه غذای محلی و اصیل گیلانیه که خیلی خوشمزه و گیاهیه.حالا اینکه چرا به این غذا دختر لوس میگن خودش داستان داره! آخه گیلانی ها توی اکثر غذاهاشون از گوشت و مرغ و اردک محلی و یا حداقل تخم مرغ استفاده میکنن و دختر لوس در عین حال که مواد لازم زیادی داره ولی نه گوشت داره و نه مرغ و نه حتی تخم مرغ! اینه که گیلانی ها اسمش رو گذاشتن دختر لوس که کلی قر و فر داره ولی گوشت نداره!#خورشت_دختر_لوس
-
-
چلو خورشت تبیرون (آبکی)
خورشت ترش گیلانی با سبزی محلی #ارگانیک #غذای_شمالی #گل_پامچال
-
کدو قلیه
#کدو قلیه یک نوع غذای محلی گیلانی ست که با کدو حلوایی آماده میشود. من مواد رو چشمی میریزیم?😊#گل_پامچال
-
👩🍳مرغ شکم پر فوق خوشمزه 👩🍳
#سراشپز_طلاییسلام واحترام به کوکپدهای عزیز🙌💐بنده ادعای ندارم فقط تجربه خودم را به اشتراک میذارممرغ شکم پر به روش خودم👩🍳
-
بادمجان شکم پاره
بادمجان شکم پاره یه غذای محلی شمالی هستش که پایه مواد لازمش سبزی های معطر که در شمال بصورت خودرو رشد میکنن.
-
هَلی آو (غذای محلی گیلان)
#سرآشپز_طلاییفقط یه گیلانی می‌دونه هلی آو با پلوی کته و ماهی شور چقد میچسبه🤤
-
-
-
زيتون پرورده مَلَس💞
#زيتون #ترشیزيتون پروده رو هم بیشتر گیلانی ها درست می کنن که این مدل رو از یکی از دوستان شمالی خودم آموزش دیدم که بد ندیدم دستورشو براتون بذارم😍
-
ماهی مالاتا 😋🐟🐟🐟
ماهی مالاتا یک غذای گیلانی است که پایه ی اصلی آن گردو میباشد و ماهی که طبع سرد و گردو طبع گرم دارد همیندیگر را خنثی میکنند..
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)