#پروتئین_گیاهی#سرآشپز_طلایی#آش#آش_اسفناجاتفاقا دیروز این آش را پختم و در صدد بودم تا دستورش را منتشر کنم که خوشبختانه چالش خوبی را مدیران عزیزم در نظر گرفتند.البته من یک بسته گوشت آبگوشتی ریخته بودم.ولی بعضی وقتها نیز آش هایم را با پیازداغ درست می کنم و گوشت مصرف نمی کنم.تا می توانید در این فصل اسفناج مصرف کنید.بسیار سبزی پر خاصیتی ست.

#آش#آش_کلم#آش_کلم_قمری#آش_کلم_سنگ#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23ما در یزد به این نوع کلم، کلم سنگ می گوئیم مادربزرگ خدابیامرزم خیلی از این کلم تعریف و تمجید می کرد و می گفت:《 کلم سنگ صابون بدن می باشد و بدن را شست و شو داده برای دستگاه گوارش عالی ست.》سه شنبه ۲۱ آذر ۱۴۰۲

#سرآشپز_طلاییمدتی پیش قرار بود آش رشته بپزم تا اینکه یکی از فامیل های نزدیک ختم کل قرآن گذاشت و ما را در این امر خیر به یاری طلبید.وقتی ختم تمام شد، گفتم بهانه خوبی است که به خاطر تلاوت قرآن کریم این آش را پخته و هم برای فامیل ببرم و هم برای همسایه های عزیزم البته تا آنجایی که برسد.پس کمر همت بسته و مقدمات آش را آماده ساختم.سبزی را همسر محترم خریداری کرده و چغندر را که در باغ خودشان کاشته بودند چیده و من و مادر عزیزم که چند روزی در ماه قدم رنجه کرده و مهمان ویژه خانه ام می شوند با کمک هم به پاکسازی سبزی ها و خرد کردن آنها و بقیه کارها مشغول شدیم.سالها پیش یک روز قبل از پخت آش اقدام به تهیه مواد کرده و روز بعد می پختم اما غریبه که نیستید، تازگی ها حوصله بندهِ حقیر کمتر شده و انرژی، بسیار کمتر و دو روز یا سه روز قبل برای پخت این آش خوشمزه برنامه ریزی می کنم تا زیاد خسته نشوم و آشِ با کیفیت تری را از مری و معده عزیزانم بگذرانم.حال سخن به درازا کشید، برویم و به اتفاق هم این آش رشته به قول بعضی جان را بپزیم.

بچه ها مقدار موادی که داخل آش می‌ریزید بستگی به تعداد افرادی داره که میخواید واسشون آش بپزید و اندازه آشی که میخواید درست کنید من یه توضیح مختصر راجب مراحل و شیوه پخت آشی که درست کردم واستون می‌نویسم امیدوارم که مفید بوده باشه (راستی چون این آش نذری بود و خونمون شلوغ پلوغ نتونستم مرحله به مرحله عکس بگیرم ببخشید دیگه 😅♥️)

#سرآشپز_طلایی#آشپزی_باهم# ایمنی_بدن#آش#آش_گندمممنون از خانم زهرا عاشوری عزیز که مرا قابل دانستند و پخت این آش خوشمزه را پیشنهاد دادند.خیلی خوشمزه شد البته من نخود را نیز اضافه کردم.شاید نخود را نمی ریختم آش سبک تر و سالم تر بود اما خودم از نخود در آشها بسیار خوشم می آید.راستی شما عزیزان آش گندم یزدی را تا به حال خورده اید یا نه؟آش بسیار خوشمزه ای ست به امید خدا کرونا بار و بندیلش را ببندد و برود یک سفر به یزد بیائید آن هم ماه محرم و صفر که این آش به صورت نذری در بیشتر شهرها پخته و سرو می شود و طعمی متفاوت از دیگر آشها دارد.حال از دوستان عزیزم خواهش می کنم در این چالش و پخت آش گندم با ما همراه باشند.@Mozhgan_cook@Mahnoosh_cook@pary_8519

این آش کدو بسیار خوشمزه و در فصل زمستان می پزم وبرای سرما خوردگی بسیار مفید چون سر شار از ویتامین A است

آش سبزی یکی از انواع آش های خوشمزه ایرانی است که اصالت آن مربوط به شهر شیراز می باشد. این نوع آش بر خلاف دیگر آش ها به عنوان صبحانه سرو می شود.

#کدو_حلوایی#سرآشپز_طلایییه آش پاییزی وخوشمزه که برای دوستدارن کدو حلوایی حتما لذیذ هست

#آش#کدو#آش_کدویه آش خوشمزه که به دوستداران حبوبات پیشنهاد میکنم

(آش امام حسین)(این آش به صورت نذری در ایام ماه محرم در سراسر استان یزد مخصوصا بهشت کوچکم تفت طبخ می شود و بسیار خوشمزه است.)

#آش#رشته#کشک#حبوبات#سبزی #پیاز_داغ #نعنا_داغ#چالش_روز_مادرآشی که❤ مامانم❤ دوست داره و همیشه برای ما با عشق می پزه . خدا همه ء مامان ها رو حفظ کنه

#آشآشی ساده وخوشمزهکه بدون گوشت هم میشه درستش کرد

قرنی ست که آش رشته سلبریتی آش هاست . و از کودک تا جوون تا میانسال و تا کهنسال عاشق این آش هستند . و کافیه وعده پختن آش را بدهید همه با کله می ان البته نه الان که کرونا رونق دور همی و آش خوردن و شادی را گرفته .بچه بودیم یه مرحله پختن آش را خیلی دوس داشتم اونم تهیه رشته خونه گی و بریدن آن و درست کردن عروسک خمیری که در آش می انداختن و نکته مهم خوشمزگی آش من که به تبعیت عزیزترینم یاد گرفتم استفاده فقط از اسفناج این سبزی نیرو زا و فوق العاده است و کشک زیاد در مراحل آخر پخت

#چهارشنبه_سورییکی از رسومات خراسانی ها در شب چهار شنبه سوری ،بجز پریدن از روی آتش و شعر خواندن (زردی من از تو و سرخی تو از من )ملاقه زنی بوده ، باین شکل که ، کوچکترها سر و صورت خود را با چادری پوشانده و با ملاقه یا کاسه ای به خانه های همسایه ها رفته و درب میزدند و ملاقه یا ظرف خالی خود را به همسایه نشان می دادند .همسایه ها برای کوچک تر ها ، شکلات و نقل و شیرینی آورده و ملاقه یا ظرف ها یشان را پر از خوراکی های خوشمزه میکردند و بچه ها خوشحال بر می گشتند و خوردنی های خوشمزه شان را با بقیه تقسیم کرده و به شادی می خوردند.و اما اگر بزرگتری با چادر سر و روی خود را می پوشاند و با ظرفی خالی ، بر در خانه ی همسایه ها میرفت ، همسایه ها در ظرف خالی او ، مواد آش می ریختند ،از قبیل نخود و لوبیا و عدس و ...و بعد با این مواد آشی می پختندو در کنار هم با شادی می خوردند

#غذای_نونی#سرآشپز_طلاییدر روزهای آسودگی خیال در کنار پدر و مادر عزیزم اوقات فراغتم را در آشپزخانه بغل دست سرآشپز مادر سپری می کردم.کوفته های مادرم حرف اول را می زد زیرا بعد از تحمل زحمات زیاد تهیه می شد.در این دستور مواد همان مواد کوفته مادرم است با این تفاوت که ایشان در هاون سنگی بزرگی در حیاط خانه مواد را می کوبید و نرم می کرد ولی من در آشپزخانه و با اتصال سیم چرخ گوشت به پریز برق راحت تر کوفته هایم را آماده کردم ولی غریبه که نیستید این هم خیلی زمان برد و خستگی بر تنم گذاشت.اما به خوردنش می ارزید.دست همه مادران با تجربه درد نکند.چه آنها که رفتند و خاطره بر جای گذاشتند و چه مادران عزیزی که در قید حیاتند و ما از نعمت بودنشان بهره مندیم.🌹

آش رشته از معروف‌ترین آش‌های ایرانی است. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی می‌خورند. بسته به عادت‌های خانوادگی از این خوراک به عنوان پیش خوراک یا خوراک اصلی استفاده می‌شود. همچنین گاهی در مهمانی‌ها در فصل زمستان یا در مراسم افطار مسلمانان در ماه رمضان از آش رشته به عنوان پیش خوراک استفاده می‌شود #سرآشپز_طلایی #خاطرات_قرنطینه#ماه_رمضان#طعم_خانه#آش#آش_رشته#بهترین_دستور_من

نماز و روزه هاتون قبول درگاه الهی🌹🌹🌹از جمله آش های معروف و اصیل ایرانی ، آش رشته می باشد که در ماه رمضان و ماه محرم به عنوان نذری طبخ می شود و طرفداران بسیار زیادی دارد.  سبزی ها و میزان حبوبات بالایی که در این آش وجود دارد از نظر خواص ، آش رشته را بسیار مغذی و پر از خاصیت می کند .آش خوشرنگ و خوشمزه ای است.#رمضان_ایرانی

#سرآشپز_طلایی#آش#محلی#مازندران#غذای_رژیمی#اسفناج#کدو سبزاین آش محلی شمال کشورمون (مازندران ) هست که به اسم بنه بزه آش یا دوپتی آش معروف هست . خیلی ساده و خوشمزه هست که با ماست دلال یا بعضی ها هم با ماست ساده میل می کنند و بعضی ها هم با دوغ میل می کنند و خیلی با خاصیت هست و بخاطر اسفناج و کدو سبزی که داخلش هست و اینکه به هیچ عنوان روغن و افزودنی نداره .

کله گنجشکی یا سر گنجشکی یه خوراک خوشمزه و محبوبه که خیلی راحت تهیه میشه،غذای محبوب دخترم شاید دوست داشته باشین بدونین که کله گنجشکی غذای کجاست. این خوراک مقوی و خوش طعم رو بیشتر به عنوان غذای محلی تهران می شناسن اما با کمی تغییر در دستور تهیه، کله گنجشکی شیرازی، کله گنجشکی جنوبی و البته اصفهانی هم معروف هستن.کله گنجشکی با برنج و یا نون سرو میشه و میتونه یه انتخاب عالی برای ناهار، شام و یا مهمونی های مجلسی باشه.به غیر از دو تا اسم کله گنجشکی و سر گنجشکی به این غذا کوفته قلقلی هم میگن. شاید بیشتر به خاطر شکل گوشت های این خوراک.من در کنارش با سیر ترشی،شلغم ترشی سرو کردم ما معمولا با برنج میل میکنیم.#سرآشپز_طلایی#شاهزاده_خانه#ایرانگردی#سفر_چهارم#غذای_تهرانی#گوشت_چرخکرده

میخواستم تو این چالش شرکت نکنمبه دلیل اینکه آش دوست ندارم🥴🙄غذایی هم که دوست نداشته باشم دست و دلم نمیره برا تزیین و خوب از آب در نمیاد 🥺🥴به هر حال بازهم از تمام مراحل کار عکس گرفتم#آش#سرآشپز_طلایی#آش_رشته

شاید کمتر کسی باشه که آش رشته را دوست نداشته باشه . وقتی اسم آش میاد همه دلا بی اختیار به سمت آش رشته میره ، آخه آش رشته بد جوری خودشو توی دلا جا داده 😉#سرآشپز_طلایی#آش#آش_رشته#تزئین

عاشق پاییزم و صدای خش خش برگ‌ها کدو حلوایی به نظرم بهش ظلم شده چون خارجیا در هالووین باهاش شکلک می سازن بعدشم دور می اندازن ای کاش می‌شد این همه کدو حلوایی ها را کنسرو می کردن و می فرستادن برای آفریقا و یمن جاهایی که این همه گرسنه است بقیه کدو حلوایی را این دلبرو درست کردم عالی و راحت وخوشمزه

خوراک گوشت ،عدس وماش پر از مواد سالم و مغذی است که به تنهایی به عنوان یک خوراک در کنار سالاد یا نان یک وعده غذایی کامل خانوادگی برای روزهای سرد زمستان است.💥من مناسب سرماخوردگی درست کردم بدون چربی🙂شما میتونید پیاز و رب رو قشنگ سرخ کنید و اضافه کنید.#خوراک_عدسی_با_ماش_و_گوشت#خوراک_عدسی_ماش#خوراک_عدسی_گوشت#عدس#ماش#گوشت#عدسی

#کدو_سبز#کدو_خورشتی_سوخاری#سوخاریکدو سبز سوخاری یکی از میان وعده های خوشمزه است که می توانید در کنار انواع غذا ها و سالاد ها سرو کنید.شما می توانید این گزینه را جایگزین سیب زمینی سرخ کرده و چیپس کنید که بسیار مفید هم است.کدو سبز سوخاری به علت این که کالری کمتری دارد می توان جز غذاهای رژیمی هم حساب کرد.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@cook_farvashi_63

آش اوماج تبریزی ،آشی خوشمزه و مقوی برای گلو درد هست.یکی از مقوی ترین آش ها برای سرماخوردگی می باشد که اصالت آن به شهر تبریز و آذربایجان بر می گردد. نام این آش خوشمزه از زبان ترکی گرفته شده است.با رسپی دوست عزیز @rozinarozina

سلام عزیزاناین میزان از مواد برای یک قابلمه تقریبا بزرگ آش هست اگر به میزان کم میخواهید مواد را نصف کنید .این آش ، آشی هست که پر ادویه است و خود مردمان یزد تند درست می کنند ولی ما چون اونقدر تند نمی خوریم ، ادویه جات را کمتر می ریزیم .من ادویه ها را چشمی می ریزم والان سعی می کنم بهتون تقریبی بگم ولی خودم در طول پخت آش دایم میچشم و اگر ادویه ای کم بود اضافه می کنم .

#چی_بپزم آش رشته از معروف‌ترین آش های ایرانی . این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی می‌خورند. بسته به عادت‌های خانوادگی از این خوراک به عنوان پیش خوراک یا خوراک اصلی استفاده می‌شود(ولی آش غذا نیست). همچنین گاهی در مهمانی‌ها در فصل زمستان یا در روز سیزده به در و یا مراسم افطار مسلمانان در ماه رمضان از آش رشته به عنوان پیش خوراک استفاده می‌شود. آش رشته در ماه رمضان جایگاه ویژه‌ای بین خانواده‌های ایرانی دارددوستان به حمایت شما نیاز دارملطفا با نظر دادن و ایموجی و سیو کردن دنبال کردن حمایت کنید تا براتون بیشتر غذا بگذارممرسی😍🤩😘#آش #آش_رشته #غذای_ایرانی #غذای_گرم

یک آش خوشمزه محلییک فست فود جذابو به قول خارجی ها 😂 سوپ سردبا تشکر از دوست خوبم@Fateme_1362

خدای مندر هر ثانیه‌ای که می‌گذردبی شمار نعمت بر من ارزانی می‌کنیتپش قلب، دم و بازدم.دیدن و شنیدنلمس کردن، نبض زدن‌هاپلک زدن، فکر کردنو … نعمات بیشماری که از شمردن آن‌ها ناتوانمخدایا شکرت برای هر آنچه که به ما بخشیدی

قدمت نام این آش به فردی متدین بنام حاج عباسعلی بر می گردد که در ایام مبارک رمضان مردم ضعیف را با این آش اطعام می بخشید. و این آش بدون پیرایه است و ذر آخر سر روغن خوب کرمانشاهی روی آن ریخته می شود و اصلا نعنا داغ و سیر داغ ندارد ولی داخل آش پیاز داغ باعث خوشمزه گی بیشتر می گردد .من هم فقط با پیاز داغ و فلفل سیاه که سهم بسزایی در خوشمزه گیش دارد تزیین کردم .ضمنا پیاز داغ را تقریبا با آب و مقدار کمی روغن سرخ کردم .که احتمال دارد به عنوان ترفندی بعدا روش را منتشر کنم .ضمنا مواد آش نباید پیدا باشد در آش بازاری با پارو بهم می زنند و حین کار حبوبات نیمکوب می شوند