کیک اسفنجی ساده
سلام دوستان☺️امیدوارم حال دلتون عالی و روز و روزگارتون به خیر و خوشی باشه😘در ابتدا روز اشپز و قناد رو به شما عزیزای دل تبریک میگم،قناد ها و اشپز ها برخلاف تصور و ظاهرشون ادم های زحمت کشی هستن؛و این روز بزرگ و زیبا رو به همه شما دوستان کوکپدی چ کسایی که قنادن و چ کسایی که تازه وارد حرفه آشپزی شدن تبریک میگم امیدوارم همیشه بدرخشید🥰
محبوبم!
گاه بی دلیل می نویسم؛ روزنامه می خوانم و یا عکاسی می کنم!
بی دلیل می خوابم، بیدار می شوم، به اداره می روم و خرید می کنم!
بی دلیل چای می نوشم و به هنگام گرسنگی، بی دلیل غذا می خورم.
همه ی کارهایم بی دلیل است …
مثل گریه کردن و خندیدن
مثل تفریح های شبانه با دوستانم.
مثل رقصیدن حتی
حالا اگر به تو فکر می کنم و دوستت دارم…
بخاطر این است که برای این زنده ماندن های بی دلیل…
دلیل محکمی داشته باشم
🌷🌷🌷🌷
کیک اسفنجی نوعی کیک است که مواد اصلی آن را آرد، شکر، تخم‌مرغ تشکیل می‌دهد. در این نوع کیک با استفاده از خاصیت کف‌کنندگی تخم مرغ، خمیر تهیه شده و پخت می‌شود. منشأ نام این کیک اسفنج دریایی است و علت نامگذاری آن اینست که هنگامیکه کیک بریده شود، مانند اسفنج دریایی بافت این کیک نیز از تعداد بی‌شماری حباب‌های هوایی تشکیل شده‌است. معمولاً این کیک پس از پخت به تنهایی صرف نمی‌شود بلکه با خامه، کرم کره، باورا،بریلو،گاناش یا انواع میوه ترکیب می‌شود. این کیک یکی از غنی‌ترین کیک‌ها از نظر داشتن انواع است و همچنین یکی از کیک‌های اصلی و پایه در شیرینی‌پزی آمریکایی-اروپایی به‌شمار می‌آید.کیک‌های غیرچرب یا کیک‌های فوم به نام کیک‌های اسفنجی نیز خوانده می‌شوند.
امیدوارم درست کنید و لذتشو ببرید🥰نوش جان☘
کیک اسفنجی ساده
سلام دوستان☺️امیدوارم حال دلتون عالی و روز و روزگارتون به خیر و خوشی باشه😘در ابتدا روز اشپز و قناد رو به شما عزیزای دل تبریک میگم،قناد ها و اشپز ها برخلاف تصور و ظاهرشون ادم های زحمت کشی هستن؛و این روز بزرگ و زیبا رو به همه شما دوستان کوکپدی چ کسایی که قنادن و چ کسایی که تازه وارد حرفه آشپزی شدن تبریک میگم امیدوارم همیشه بدرخشید🥰
محبوبم!
گاه بی دلیل می نویسم؛ روزنامه می خوانم و یا عکاسی می کنم!
بی دلیل می خوابم، بیدار می شوم، به اداره می روم و خرید می کنم!
بی دلیل چای می نوشم و به هنگام گرسنگی، بی دلیل غذا می خورم.
همه ی کارهایم بی دلیل است …
مثل گریه کردن و خندیدن
مثل تفریح های شبانه با دوستانم.
مثل رقصیدن حتی
حالا اگر به تو فکر می کنم و دوستت دارم…
بخاطر این است که برای این زنده ماندن های بی دلیل…
دلیل محکمی داشته باشم
🌷🌷🌷🌷
کیک اسفنجی نوعی کیک است که مواد اصلی آن را آرد، شکر، تخم‌مرغ تشکیل می‌دهد. در این نوع کیک با استفاده از خاصیت کف‌کنندگی تخم مرغ، خمیر تهیه شده و پخت می‌شود. منشأ نام این کیک اسفنج دریایی است و علت نامگذاری آن اینست که هنگامیکه کیک بریده شود، مانند اسفنج دریایی بافت این کیک نیز از تعداد بی‌شماری حباب‌های هوایی تشکیل شده‌است. معمولاً این کیک پس از پخت به تنهایی صرف نمی‌شود بلکه با خامه، کرم کره، باورا،بریلو،گاناش یا انواع میوه ترکیب می‌شود. این کیک یکی از غنی‌ترین کیک‌ها از نظر داشتن انواع است و همچنین یکی از کیک‌های اصلی و پایه در شیرینی‌پزی آمریکایی-اروپایی به‌شمار می‌آید.کیک‌های غیرچرب یا کیک‌های فوم به نام کیک‌های اسفنجی نیز خوانده می‌شوند.
امیدوارم درست کنید و لذتشو ببرید🥰نوش جان☘
مراحل تهیه
- 1
تخم مرغ ها رو همراه با وانیل و شکر با همزن برقی بزنید تا پف کنید و کشدار شود.(توجه:اگر میخواد کیک تون پف خوبی داشته باشه و کیک نرم و اسفنجی ای داشته باشید حتما از همزن برقی استفاده کنید،ابتدا با دور کند و بعد با دور تند)توجه کنید که شکر و وانیل رو یکجا به تخم مرغ اضافه نکنید،اول کمی با همزن تخم مرغ ها رو بزنید بعد کم کم به طور ابشاری شکر و وانیل رو اضافه کنید.
- 2
بعد از اینکه تخم مرغ به همراه شکر و وانیل رو زدین شیرو روغن رو به ترتیب و کم کم اضافه کنید و با دور کند بزنید.(توجه داشته باشید که اگر از شیر استفاده کنید کیک خوشمزه تری خواهید داشت ولی اگر شیر در دسترس نداشتید یا مزه شیر داخل کیک رو دوست ندارید میتونید آب هم به همون مقدار اضافه کنید؛نکته بعدی در این مرحله اینه که شیر یا آب تون داغ و گرم نباشه چون باعث میشه تخم مرغ بپزه و مزه بدی بگیره از شیر یا آب سرد یا ولرم استفاده کنید)
- 3
در مرحله بعدی آرد و بکینگ پودر رو در ظرفی جداگونه ۳ بار الک کنید.(این کار باعث میشه که دونه های درشت آرد الک بشه و هوای اضافه اون و رطوبتش بیرون بیاد و کیک تون گوله گوله نشه و در نتیجه کیک خوشمزه تری با پف بیشتری خواهید داشت)
- 4
آرد و بکینگ پودر الک شده رو طی ۳ مرحله اضافه و مخلوط کنید.(این نکته رو داشته باشید که در این مرحله حتما از قاشق یا لیسک استفاده کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا پف کیک نخوابه و به هیچ وجه از همزن برقی استفاده نکنید)
- 5
قالب مورد نظر رو چرب و آرد پاشی کنید این کار کمک میکنه به اینکه در نهایت کیک تون به قالب نچسبه.(با زدن چند ضربه به قالب آرد های اضافه آن را خارج کنید)مواد کیک رو یواش یواش اضافه کنید و قالب رو در فری که از قبل به مدت ۱۵ دقیقه گرم شده در طبقه وسط فر به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید.بعد از ۴۵ دقیقه با یه خلال دندان یا چاقو تست کنید اگه سالم بیرون اومد یعنی کیک کامل پخته ولی اگه چسبید ۵ دقیقه دیگر هم قرار دهید(روی کیک رو هم برای اینکه طلایی و خوشرنگ بشه ۵ دقیقه گریل کنید).
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کیک اسفنجی ساده
کیک اسفنجی، یکی از کیک‌های ساده و بسیار خوشمزه در سراسر جهانه که علاوه بر اینکه به عنوان عصرانه و صبحانه به همراه چای سرو میشه، به عنوان پایه اکثر کیک‌های معمولی و کیک‌های تولد هم مورد استفاده قرار میگیره...کیک اسفنجی ساده، شیر و روغن نداره و اگر در دستور تهیه کیک ساده از شیر یا روغن استفاده بشه، به این نوع کیک، کیک شیفون میگن...#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#کیک_اسفنجی#کیک_تولد#عصرانه#تولد
-
کیک زبرا بدون شیر
کیک زبرا یکی از انواع کیکی های خوشمزه و پرطرفدار در جهان است که مانند کیک اسفنجی به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می شود. این کیک به دلیل راه راه بودن شبیه به گور خر است که به همین دلیل نام آنرا زبرا ( گور خر ) گذاشته اند.
-
کیک 🌽🌽 ذرت
کیک یکی از انواع میان وعده ها یا عصرانه ها است که در کنار چای یا قهوه سرو می شود. این کیک جزو کیک های کافی شاپی محسوب می شود. از آن جا که در این کیک از آرد ذرت استفاده شده است، از کیک های معمولی مقوی تر و مفید تر است. همچنین وجود نشاسته ذرت در این کیک، باعث ایجاد بافت خاصی می شود که با توجه به این که شربت کیک باقلوا روی آن ریخته می شود، خمیر نمی شود و پوک بودن آن حفظ می شود. این کیک را می توان برای کودکان و نوجوانان در حال رشد نیز تهیه کرد که برای سلامتی آن ها مفید است.
-
کاپ کیک ساده
#سبد_پیکنیک #سرآشپز_طلایییه کاپ کیک عالییی مخصوصا برای تزیین و ....پف ش که خیلی خوبه و در کل کاپ کیک خوبی هستش و چندین نفر هم امتحان کردن و راضی بودن مثل من 🌹میتونیم کاپ کیک رو با خامه فرم گرفته ،انواع میوه ،سس شکلاتی و.. تزیین کنیم .
-
-
کیک پنبه‌ای بدون فر و همزن
#کیک_پنبه_ای #کیک_بدون_فر_همزن #کیک_ساده #کیک_خونگی #کیک_قابلمه_ایسلام دوستان روز پدر مبارک .سایه پدرتون روی سرتون مستدام و روح پدران آسمانی شاد.اصلا این هفته جال و حوصله نداشتم. افسردگی روز پدر و بی پدر بودن 😭 خیلی دردناکهببخشید که به پست های شما دوستان سر نزدم 😢اگه مثل من حوصله تزیین و خامه کشی و شکلات کاری ندارید این کیک گزینه خوبیه
-
کیک اسفنجی پایه
سلاااااام 🤗کیک با بافت اسفنجی رو با توجه به اسم دیگش که کیک پایه است برای خامه کشی و تزیین با ژلارد، فوندانت، ژله بریلو و..... استفاده میکننداین کیک رو در قابلمه یا فر درست میکنند و و من دستور تهیه کیک در هر دو آن ها را میگذارم میتونید انواع اسانس رو مثل زعفران،کاکائو و... استفاده کنید البته این دستور کیک ساده است
-
کیک قهوه
#سرآشپز_طلایی#کیک_روز_مادر#کیک_قهوه_مافینی#کاپ_کیک💕💕💕💕💕واژه "مادر" زندگی، عشق و مهر است. مادر ازفرشته ها بالاتر است. او که با اشک هایت اشکمی ریزد و با خنده های تو میخندد. مادر یعنیفرشته ای که همواره مواظب توست و تحمل رنج تو برای او سخت تر از تحمل رنج خودشاست. مادر یگانه کسی است که موهایش برای بزرگ کردن تو سفید می شود و همواره درد و بلایت را به جان می خرد. مادر است که هر چقدر هم بد باشی، تو را می بخشد و به روی تو لبخند میزند. مادر یعنی کسی که وقتی مریض هستی، تا صبح بالای سرت می نشیند، بی خواب است و خنکای دستش تب تو را کاهش می دهد. مادر است که به تو زندگی می آموزد و راه و رسم لذت بردن از زندگی را با مهر و محبتش به تو ارزانی می کند. مادر جز عشق و مهر و زندگی چه می تواند باشد؟❤❤❤❤اول از همه روز زن رو به خانم ها خلیقی و افرا تبریک میگم و امیدوارم همیشه شاد و تن درست و سلامت باشید و بعد به تک تک خانم ها و مادران عزیزم در کوکپد تبریک میگم روز زن رو و امیدوارم همیشه تن درست و سالم باشید۰💕💕💕💕💕💕💕روزت مبارک مادرم امیدوارم همیشه تن درست و سلامت باشی سایت مستدام.😘😘😘🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
-
کیک ساده بدون زرده تخم مرغ
این کیک برای کسایی (مثل عموم که پیوند مغز استخوان کرده و لطفا براش دعا کنید) که منع مصرف زرده تخم مرغ دارن بسیار عالی و خوشمزه است
-
کیک مالاگا
یه کیک جدید خوشمزه فوق العاده خوش طعم که از خوردنش لذت می‌برید 😋کیک مالاگا یکی از انواع همین کیک‌های شکلاتی است که دارای یک کرم و روکش شکلاتی است و به همین دلیل طعم بسیار جذابی دارد
-
کیک ساده اسفنجی
این کیک اسفنجی بسیار ساده که نیاز به روغن و شیر نداره. نکته برای افراد مبتدی مثل بنده اینکه هر ۲۵ گرم آرد، ۲۵ گرم شکر و یک عدد تخم مرغ میخواد. هر پیمانه ۱۵۰ گرم است.
-
کیک اسفنجی نرم
این یک کیک اسفنجی فوق‌العاده خوش بو و خوش طعمه که شما میتونید در منزل به راحتی تهیه و اون رو مصرف کنید. معمولا برای از بین بردن بوی تخم مرغ در کیک از پوست پرتقال رنده شده استفاده میشه؛ اما اگه پوست پرتقال در دسترس نبود (مثل تابستون) میتونید از این دستور استفاده کنید و لذت ببرید.
-
-
کیک وانیلی
کیک وانیلی جزو کیک های ساده و خوشمزه خانگی است و هر وقت که بخواهیم یک کیک بی دردسر و فوری با مواد ساده درست کنیم به سراغ این کیک می رویم
-
کیک وارونه هلو (Upside-Down Cake)
کیک آپساید داون یک کیک معروف بین‌المللی است که در میان بهترین کیک‌های کلاسیک جایگاه ویژه‌ای دارد. نام لاتین این کیک “Upside-Down Cake” که به آن کیک برگردان یا وارونه نیز می‌گویند. کیک آپساید داون به دلیل فرم خاصی که دارد به این نام شناخته می‌شود. برش‌های عرضی میوه در ته ظرف کیک قرار می‌گیرند و بعد از آن مایه کیک روی آن‌ها ریخته می‌شود، پس از پخت نهایی کیک را برمی‌گردانید تا میوه‌های پخته شده و خوش رنگ و لعاب روی کیک قرار گیرند.
-
کیک تابه ای بدون فر
#سراشپز_طلایی#کیک#کیک_بدون_فر#کیک_تابه_ایسلام دوستای خوبم😘😘❤❤امروز روز عرفه است امیدوارم خدا صدای دلهای مهربونتون را بشنوه و همه دعاهاتون را مستجاب کنهپیشاپیش عید قربان هم به همه شما عزیزان تبریک میگم🌷🌷🌷یه کیک آوردم براتون عالی و راحت و خوشمزه😋امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
-
کیک ساده
این کیک جزء اولین روش های کیک پختن بود که یاد گرفتم حتما یک بار هم شده امتحانش کنید چون خیلی خیلی آسون و خوشمزست.امیدوارم دوست داشته باشید💖
-
کیک نارگیلی
یکی باید باشه که وقتی نگاهش میکنی نه اینکه غصه هات یادت بره نه ..... فقط یادت بیادکه دلیل بزرگتری برای خوشحال بودن داری 🌷🌷 #سرآشپز_طلایی#تنقلات_شبانه #کیک#کیک_نارگیلی #نارگیل
-
کیک ساده سحرپز
من همیشه با همین دستور کیک میپزم و خیلی خوشمزه و پف زیادی میکنه داخل کیک هر طعم دهنده های میشه زد و این دستور کیک ساده است امیدوارم خوشتون بیاد حتی این مایع را میشه در فنجان ریخت و درقابلمه گذاشت و فنجونی درست کنین یا در فویل ریخته کاپ کیک درست کنید
-
کیک اسفنجی در (توستر)
⭕کیک اسفنجی در توستر یا آون توستر یکی از راه هایی است که شما اگر توستر در دسترس دارید می توانید تهیه کنید شما هر دستوری را که مشاهده می کنید می توانید در توستر هم تهیه کنید ولی با دمای کمتر زیرا دماها در فر ها با توستر ها کمی متفاوت است...
-
کیک اسفنجی با مربا توت فرنگی
یه کیک ساده خوشمزه که موادش تو هرخونه ای پیدا میشه و من واسه تزیینش از مربا توت فرنگی استفاده کردمامیدوارم خوشتون بیاد
-
کیک شربتی
#سرآشپز_طلایی.کیک شربتی از آن کیک‌های ساده و خوشمزه با بافتی نرم و لذیذ است که کمتر کسی دست رد به سینه آن میزند. علیرغم اینکه اصول درست کردن کیک شربتی تقریبا در همه‌ی شهر‌ها یکی است، اما کیک شربتی مشهور به شیرازی و قزوینی هم داریم.😋 -
کیک گاتوشا
#سرآشپز_طلایی#کیک_گاتوشایکی از انواع کیک های خیس، کیک گاتوشا می باشد که بعد از پخت با سسی از خود مواد پوشانده شده است درست می شود، این کیک بسیار خوشمزه و بی نظیر می باشد
-
کیک فنجانی بدون فر
#سرآشپز_طلایی #روز_دختردختر که داشته باشی ،خیال می‌کشاندت به بعداظهر گرم روز تابستانی که گوشواره های میوه ای از گیلاس های به هم چسبیده به گوش انداخته اید ،همان هایی که هرروز بیاویزدشان از شادی لبریز می شود و خنده ای از ته دل امانش را می برد .روز دختر رو به گل دخترای دیروز ،امروز و فردا تبریک میگم 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
-
کیک اسفنجی
کیک اسفنجی یکی از کیک‌های ساده و بسیار خوشمزه در سراسر جهانه که علاوه بر اینکه به عنوان عصرونه و صبحانه به همراه چای سرو میشه، به عنوان پایه اکثر کیک‌های معمولی و کیک‌های تولد هم مورد استفاده قرار میگیره...#سرآشپز_طلایی#کیک_اسفنجی -
کیک اسفنجی
#چرا_خونگیسلام دوستان عزیز💖💖آشپزی و شیرینی پزی برای من یکی بهترین لذتهایی هستش که با عشق و علاقه انجامشون میدم .دوست دارم هرچیزی رو خودم درست کنم و لذتشو ببرم وقتی کیک یا شیرینی یا غذای جدیدی درست میکنم کلی انرژی میگیرم و اصلا دلم نمیخواد ازبیرون تهیشون کنم .🌷کوکپد به ما این فرصت رو میده که بتونیم تجربیاتمونو دراختیار همدیگه قرار بدیم و بعد امتحان فلان غذا یا شیرینی کلی حال خوب نصیبمون بشه .🌺حالا چرا خونگی 💞غذاها و شیرینیهای خونگی غیرازاینکه حال خوب به ما میدن و انرژی مثبت میگیریم ازسلامت و بهداشت بالاتری برخوردارن و با اطمینان خاطر استفاده میکنیم مخصوصا غذاهایی که مخصوص بچه هاس با درست کردن اونا اینقدر خیالمون راحته که بچه ها ازسلامت برخوردار باشن و مادرا هم نگرانشون نیستن.❤️❤️
-
-
کیک اسفنجی ساده
#کیک_اسفنجی#چرا_خونگیمهارتهای پایه ایکیک اسفنجی با پفش و بافت ادم به وجدمیاره کیک خونگی خیلی لذیذتره و باعشق درست میشه من توتمام کیک اسفنجیام عسل و‌گلاب کمی دارچین میزنم خیلی خوشمزترمیشه عسل باعث خوشرنگ شدنش میشه
-
کیک ساده
چند روز پیش می خواستم عیادت یک دوست مریض بروم که دیدم بهترین کار این است که برایش یک کیک بپزم.دست به کار شدم و یک کیک ساده وخوشمزه و دو رنگ درست کردم.
-
کیک نارنگی
زندگی شیرین استمثل شیرینی یک روز قشنگزندگی زیبایی استمثل زیبایی یک غنچه باززندگی تک تک این ساعت‌هاستزندگی چرخش این عقربه‌هاست
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)