کشک بادمجون حاوی انواع ویتامین‌های A ،C ،E، گروه ویتامین‌های B مانند B۱ ،B۲ ،B۳ ،B۶، اسید چرب امگا ۳، کلسیم، فسفر، پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، سدیم، پتاسیم، آهن، منیزیم، منگنز، گوگرد، مس و روی است.این غذا به علت وجود آهن و مس نقش موثری در رفع کم‌خونی افراد دارد و سبب عملکرد بهتر مغز هم می‌شود.#سرآشپز_طلایی #خاطرات_قرنطینه #ماه_رمضان

لبو در واقع ریشه اصلی گیاه چغندر است.لبو به عنوان یک داروی گیاهی و رنگ خوراکی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. لبو سرشار از فولات و منگنز، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، پانوتنیک اسید، کولین، بتایین، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی، مس و سلنیوم است.پپتین موجود در لبو برای درمان افسردگی مفید بوده و تریپتوفان موجود در آن ذهن را آرام می کند

#چغندر#لبودلتون نخواد عاشق لبو هستم هربار که میاندوآب میریم کلی کیف میکنم با لبوهای آماده خیابون .دو سه روز پیش مادرشوهر جانم از میاندوآب کلی سوغاتی فرستاده به همراه چغندر .لحظه شماری میکردم براش که ‌بپزه. ی دل سیر خوردم جای همگی سبز🤭😅😍چُغُندَر گیاهی از خانوادهٔ اسفناجیان، با ریشهٔ غده‌ای و قندی و برگ‌های درشت و پهن که مواد غذایی در ریشهٔ ستبرش اندوخته‌می‌شود. ریشهٔ غده‌ای و مخروطی‌شکل این گیاه کاربرد خوراکی و دارویی دارد. گونه بنام آن چغندرِ قند است که در کارخانه‌ها از آن قند می‌گیرند.ویتامین ها و مواد معدنی موجود در چغندر قنداین سبزی سرشار از ویتامین های گروه B، فیبر، آهن، اسید فولیک، منگنز، مس، منیزیم و پتاسیم است.

خرفه سرشار از مواد مغذى بسيار زيادى است شامل ويتامينa،ويتامينc،منيزيم،منگنز، پتاسيم، آهن،كلسيم همچنين حاوى مقدار كمى از ويتامين هاى b1.b2.b3 فولات، مس. وفسفر است ،همچنين سرشار از اسيدهاى چرب امگا ٣ است.#پیشبند_طلایی۲۳@setareh_2061Cook

از خواص چغندر که میدونید فولیک اسید داره.کشکم که سرشاره کلسیمه..مزه باحاله ملس میشه.برای کوچولو ها عالیه

کلا برای خرید چغندر اصطلاح لبو هم بکار می رود .ولی لبو چغندر پخته است .یک ضرب المثل داریم که می گن‌یارو مثل چغندر می مونه .که در مقام بی خاصیتی بکار می ره ولی من دقیقا متوجه نشدم چرا 😀و اما این چغندر مثل هندونه دربسته می مونه گاهی خیلی شیرین و گاهی بی مزه است و دلیلش باز برای من‌مشخص نیست . زمستون ها روی گاری دستی تو دل شبهای بارونی بخاری که از لبوها و باقالی ها بلند می شه گرمایی نامحسوس در دل جان‌می اندازد و جالبه برای اونا خیلی شیرین و قرمزه 🤔

آش مصطفی اسامی متفاوتی دارد از جمله:ماستافا ماسواماصطافا و...بعضی ها تو این آش از گوشت هم استفاده میکنند#آش_ماسوا

برگ چغندر دارای دمبرگ‌های بلند هستن و ممکنه سبز یا قرمز رنگ باشن. چغندر، مانند بقیه سبزیجات برگ‌سبز، دارای برگ‌های بسیار مغذی هست که اونو به یک جزء محبوب در رژیم‌های غذایی سالم تبدیل کرده‌...چغندر رو میشه به‌ صورت خام در سالادها، سوپ‌ها یا املت استفاده کرد. برگ‌های خام چغندر کمی تلخ هستن و معمولاً به‌صورت آب‌ پز یا تفت‌ داده‌ شده مصرف میشن. تلخی برگ‌ها با پختن از بین میره.❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@cooliiiivaaaand#کوک_اسنپ#نرگسی_برگ_چغندر#برگ_چغندر#غذای_نونی#شام_ساده#غذای_سریع

#سرآشپز_طلایی ، یه خوراک خوشمزه و اسون، و سریع 😋👌لوبیای عروس سرشار از تیامین، ویتامین B6، فولات، آهن، پتاسیم، منیزیم، منگنز، مس، مولیبدن، فیبر و پروتئین است. این نوع لوبیا بومی لوما یا پرو هست به همین دلیل به آن لوما و کریسمس هم گفته میشه،

آب سیب و هویج و چغندر

یه خوشمزه ی خوشرنگ💕#سرآشپز_طلایی#ماست#چغندر

یه پیش غذای بسیار خوشمزه که حتی میتوان از آن بعنوان یک شام سبک هم استفاده کرد .#سرآشپز_طلایی#متبل#مُتَبَّل#پیش_غذا#غذای_نونی#غذای_ساده#غذای_رژیمی#شام_سبک#غذای_ملل

#چغندر#چغندر_قند#دسر#دسر_پاییزه#سرآشپز_طلاییچغندر قند یک سبزی ریشه ای محبوب می باشد که در بسیاری از غذاهای جهان از آن استفاده می شود. چغندر قند غنی از ویتامین های ضروری، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی مفید می باشد که برخی از آنها دارای خواص دارویی هستند. علاوه بر این ها، این سبزی بسیار خوش طعم است و به راحتی می توان آن را در رژیم غذایی جا داد.خواص چغندر قند که پشتوانه علمی دارند:۱- چغندر قند حاوی ارزش غذایی بالا اما بسیار کم کالری است.۲- کمک به کنترل فشار خون بالا۳- چغندر قند می تواند باعث بهبود ورزش شود۴- چغندر قند به کاهش التهاب کمک می کند۵- بهبود عملکرد دستگاه گوارش با چغندر قند۶- چغندر قند و سلامت ذهن۷- خاصیت ضد سرطانی چغندر قند۸- چغند قند به کاهش وزن کمک می کند

این غذا به علت داشتن کلسیم، فسفر، منیزیم و مواد مغذی فراوان موجب استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها می‌شود و از بروز پوکی استخوان در افراد جلوگیری می‌کند. این غذا به علت وجود آهن و مس نقش موثری در رفع کم‌خونیافراد دارد و سبب عملکرد بهتر مغز هم می‌شود.🤗

چغندردر درمان فشارخون موثراست.سرشار از ویتامین های گروه B، فیبر، آهن، اسید فولیک، منگنز، مس، منیزیم و پتاسیم است.دفع مسمومیت، و کمک به سم زدایی بدن و تصفیه کبد و خونتقویت بنیه و بهبود عملکرد بدن با کمک نیترات های موجودتسکین کننده درد معده، گوش و سردرد........

#کشک_لبودر گذشته با اومدن فصل زمستان یکی از خوراکیهایی که در شهرستان #ساوه رواج پیدا می کرد خوراکی به نام #کشک_لبو بود که به صورت سرد سرو میشد. هنوز هم این خوراک خوش طعم وساده بین بعضی از خانواده های ساوه ای رواج دارد مخصوصا برای شب یلدا.

کشک بادمجان غذای خوشمزه ای که در منوی غذایی بسیاری از کدبانوهای ایرانی قرار دارد. این غذا اصیل و قدیمی ایرانی را می توان با مواد در دسترسی مانند بادمجان، کشک، سیر و پیاز و... به راحتی در خانه تهیه کرد و با نان و سبزی خوردن نوش جان نمود

#رمضان_ایرانی#دست_در_دست با چغندر زیاد خوشمزه میشه و هم میتونید باسرکه یا مخلوط آب و شکر سرو کنید

قروتی غذای محلی استان خراسان هست، داخل دستور پخت از گردو هم باید استفاده کرد که من چون نداشتم نزدم، و جزغاله هم به سلیقه خودم زدم که داخل دستور پخت اصلی نیستاین غذا با سابیدن کشک های بیرجندی که رنگ تیره ای هم داره بسیار لذیذ و خوشمزه تر میشه و خیلی هم مقوی هست💪یادمه وقتی بچه بودم مادرم همیشه چند ساعت قبل کشک های بیرجندی رو خیس میکرد و بعد شروع به سابیدن میکرد و من هرازگاهی به کشک ها ناخنک میزدم و خیلی عاشق طعم خوبش بودم🥰حتما کنارش با پیاز سرو کنید تا لذت ببرید 😋

یکی از غذای سنتی لذیذ که روش تهیه راحتی داره و بسیار لذیذ و پرخاصیت هست بخاطر وجود گردو و کشک سرشار از فسفر و کلسیم هست،این غذا اصالتا مربوط به شهر اصفهانه ولی در اکثر شهرها به روشهای مختلفی طبخ میشه و از مواد مختلفی مثل بادمجون،گوجه ،سیب زمینی و حتی تخم مرغ در اون استفاده میشه#سرآشپز_طلایی

با اومدن فصل زمستان یکی از خوراکیهایی که در شهرستان #ساوه رواج پیدا می کرد خوراکی به نام #کشک_لبو بود که به صورت سرد سرو میشد. هنوز هم این خوراک خوش طعم وساده بین بعضی از خانواده های ساوه ای رواج دارد.

لوبیا سبز سرشار از ویتامین C ، K ، B1 ، A ،آهن، کلیسی، فسفر، منگنز و فیبر، پتاسیم، فولات، منیزیم، ویتامین، مس،پروتئین، امگا 3 و نیاسین می باشد.

"بی عشق مهدی هیچ خیری در دنیا نیست!"اِنا علی العهد ❤آش مصطفی یکی از سنتی ترین آش های استان مرکزی می باشد. این آش در بعضی از شهرهای دیگر نیز پخته می شود که اسامی متفاوتی دارد از جمله : آش ماصطفا ، ماسوبه یا ماس اووه. موادی که در این آش به کار می رود زیاد نیست و به سادگی آماده میشه 😊سه شنبه ۷ اسفند ۱۴۰۳#آش_مصطفی#آش_جدید

متبل (moutabal) (به عربی مطبّل باذِنجان) یک غذای لبنانی بسیار خوشمزه اس. این غذا با بادمجان درست میشه و غالبا به عنوان پیش‌ غذا یا شام سبک سرو میشه. این پیش غذا، در عین سبک و خوشمزه بودن روش تهیه بسیار ساده‌ای داره...❤مرسی از مریم جان، مدیر گل کوکپد؛@marylicious_cuisine#کوک_اسنپ#مُتَبَل#متبل_بادمجان#پیش_غذای_لبنانی#سه_ماده_اساسی#بادمجان#ارده#سیر#مطبّل_الباذنجان_اللبناني#Lebanese_appetizer

#سرآشپز_طلاییعزیزان!همونطور که همه می‌دونید لبو با چغندر قرمز درست میشه.خواص خیلی زبادی داره و رنگ خیلی زیبایی. از کودکی در فصل زمستان هممون لبو رو خوردیم وبیشتر ما دوسش داریم.فقط نباید زیاد مصرف بشه. علتشم اینه که مصرف زیادش سودای خون رو بالا میبره.بالا رفتن سودای خون بسیاری از بیماری‌ها رو به دنبال داره.البته برگ چغندر عالیه و کاملا برعکس خود چغندر سودا رو دفع میکنه پس خوردن برگ چغندر در این فصل عالیه.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی میکنم⚘⚘⚘

شولی یزدی یا آش شولی معروف‌ترین آش سنتی یزد است و درآن از چغندر یا لبو وسرکه یا رب انار (به عنوان چاشنی)و سبزیجاتی مانند اسفناج و شوید و مقداری شنبلیله به همراه عدس استفاده می‌شود. «آش شولی» غذایی سنتی و از محبوب‌ترین غذاهای استان یزد است که در حین سادگی تهیه آن، خوشمزه می‌باشد. در اصل چاشنی این آش خوشمزه، سرکه است ولی بعضی‌ها با چاشنی رب انار نیز میل می‌کنند

#چالش_کوکو#کوکو_کنجدآسون، ارزون، سریع و خوشمزه🌺 دوستان نازنینم از خواص بی نظیر کنجد آگاه هستین؟؟ حتما این متن رو بخونید🌺 بعدا این کوکوی خوشمزه وپر خاصیت رو درست کنید.فواید کنجد:خواص بینظیر دانه کنجد بعلت وجود ترکیبات ارزشمندی همچون: ویتامین ها، مواد معدنی، روغن های طبیعی و عناصری مثل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، منگنز، مس و روی است. کاهش فشار خون، پیشگیری از سرطان، کاهش خطر ابتلا به دیابت، تقویت سلامت استخوان، بهبود گوارش، وجود مقادیر زیادی از عنصر مس در دانه های کنجد فواید ارزشمندی دارد که میتوان به کاهش التهاب در مفاصل، استخوان ها و عضلات و در نتیجه کاهش درد مرتبط با آرتروز اشاره کرد.

#سرآشپز_طلاییمدتی پیش قرار بود آش رشته بپزم تا اینکه یکی از فامیل های نزدیک ختم کل قرآن گذاشت و ما را در این امر خیر به یاری طلبید.وقتی ختم تمام شد، گفتم بهانه خوبی است که به خاطر تلاوت قرآن کریم این آش را پخته و هم برای فامیل ببرم و هم برای همسایه های عزیزم البته تا آنجایی که برسد.پس کمر همت بسته و مقدمات آش را آماده ساختم.سبزی را همسر محترم خریداری کرده و چغندر را که در باغ خودشان کاشته بودند چیده و من و مادر عزیزم که چند روزی در ماه قدم رنجه کرده و مهمان ویژه خانه ام می شوند با کمک هم به پاکسازی سبزی ها و خرد کردن آنها و بقیه کارها مشغول شدیم.سالها پیش یک روز قبل از پخت آش اقدام به تهیه مواد کرده و روز بعد می پختم اما غریبه که نیستید، تازگی ها حوصله بندهِ حقیر کمتر شده و انرژی، بسیار کمتر و دو روز یا سه روز قبل برای پخت این آش خوشمزه برنامه ریزی می کنم تا زیاد خسته نشوم و آشِ با کیفیت تری را از مری و معده عزیزانم بگذرانم.حال سخن به درازا کشید، برویم و به اتفاق هم این آش رشته به قول بعضی جان را بپزیم.

#پیش غذا#سالاد#ماست و انارممنون از لیدای عزیزم بابت انتشار این دستور خوشمزه❤️🙏@lida_aali

#سرآشپز_طلاییاین چغندر در شهر ما خیلی طرفدار دارد.