کاپ کیک با روکش گاناش
نمیدانم کدام‌را راضی کنم...
دلی که میخواهد عاشق باشد،
یاعقلی که میخواهد عاقل باشد...؟
من لای کتاب زندگی مانده ام؛
لای فصلی بد خط و تلخ بنام تحمل!!!
کاش آدمی میتوانست
دلش را به صندوق امانات بسپارد،
و با اولین قطار به تعطیلات برود....!
#سرآشپز_طلایی
#كاپ_كيك
کاپ کیک با روکش گاناش
نمیدانم کدام‌را راضی کنم...
دلی که میخواهد عاشق باشد،
یاعقلی که میخواهد عاقل باشد...؟
من لای کتاب زندگی مانده ام؛
لای فصلی بد خط و تلخ بنام تحمل!!!
کاش آدمی میتوانست
دلش را به صندوق امانات بسپارد،
و با اولین قطار به تعطیلات برود....!
#سرآشپز_طلایی
#كاپ_كيك
مراحل تهیه
- 1
سلامی گرم تو این روزهایه سرد به شما تمام كوكپدي های گلم حالتون چطوره ؟ امیدوارم که مثل من سرشار از انرژی باشید.امروز واستون طرز تهیه کاپ کیک کاکائویی حاضر کردم، امیدوارم که خوشتون بیاد و از تهیه این دستور لذت ببرید.دوستای گلم اگه شما مثل من از طرفدارای پرو پا قرص انواع کیک و کاپ کیک هستید ،حتما بهتون پیشنهاد میکنم که این کاپ کیک راحت و خوشمزه درست کنید.كوكپدي های گلم شما میتوانید با تهیه این کاپ کیک از مهمانانتان پذیرایی کنید.
- 2
برای درست کردن این کاپ کیکای خوشمزه اول باید فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شد. تا وقتی که فر کاملا گرم بشود میریم سراغ تهیه کاپ کیک ،اول از همه باید تخم مرغ از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسد. سپس یک کاسه تهیه کنید درون آن تخم مرغا رو بشکنید و بعد شکر را درون کاسه بریزید. همزن برقی را روشن کنید و مواد را به خوبی هم بزنید تا کاملا مخلوط شود آنقد باید مواد هم زده شود تا مایه که بدست میاید حالت سفید رنگ و کشدار حاصل شود.
- 3
کره را از قبل از یخچال بیرون می اوریم تا به صورت طبیعی نرم شود و به دمایه محیط برسد حالا کره آب شده و وانیل را به مایه درون کاسه اضافه میکنیم. سعی کنید در این مرحله زیاد مواد را هم نزید سپس شیر را به مواد افزوده و با یک قاشق به صرف اینکه مواد مخلوط شود و حالت یکدستی پیدا کند، مواد را هم میزنیم.
- 4
حالا نوبت این رسیده که مواد خشکمون که شامل : بیکینگ پودر ، آرد ، پودر کاکائو ، نمک رو به خوبی مخلوط کنید سپس همه مواد را با هم الک کنید. بعد از اینکه مواد خشکمونو الک کردیم (مواد هر چه بیشتر الک شوند بافت کیک سبک تر میشود و بهتر پخته میشود) حالا مواد الک شده را به صورت دو مرحله به مایه کاپ کیکمون اضافه میکنیم و با یک قاشق یا یک لیسک مواد را به خوبی هم بزنید دقت کنید هم زدن باید در یک جهت باشد.مواد باید حالت یکدست به خود بگیرید
- 5
حالا قالب هایه مافین حاضر کنید. انتهایه هر مافین با کمی کره چرب کنید، سپس کپسول هایه کاپ کیک درون مافین ها بذارید و مایه کاپ کیکمونو درون قالب میریزیم یادتون باشه نباید کل مایه کاپ کیک درون قالب بریزید چون کیک پخت میاد و پف میکند. اگر مایه را به صورت پر درون قالب بریزید همه مواد در هنگام پخت سر ریز میشود و اینجوری همه کاپ کیک و زحمتاتون به باد میرود.
- 6
حالا قالبارو درون فر میگذاریم و به مدت بیست دقیقه زمان نیاز است تا کاپ کیکا پخته شود و پف کند ،تو این مدت اصلا در فر باز نکنید چون پف کاپ کیک میخوابد.
- 7
به به کاپ کیک کاکائویی ما حاضر شده نوش جان.شما میتوانید با هر سلیقه ای که دوست دارید رویه کاپ کیکاتونو تزیین کنید. میتونید از خامه فرم گرفته یا اسمارتیز استفاده کنید.دستور گاناش هم داخل پيجم هست من با گاناش تزئينشون كردم. روز خوب و خوشی داشته باشید تا یه دستور ديگه خدا یارو نگهدارتان.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کاپ کیک دبل چاكلت لومانا
#چالش_تزيين #چالش_عكاسى #دسر_چالش #دسرتوضيح در مورد عكس و تزيين: كمى پودر قند و پودر كاكائو روى سطح كار و بشقاب موردنظرتون بريزيد كاپ كيك ها رو با ماسوره خامه يا باتركريم به داخواه بزنيد با استفاده از lens blur و ساير تكنيك ها عكس رو تغييرات بديد
-
كيک موكا
#سرآشپز_طلایی#قهوه#شكلات#نسكافه#پاييز در رآه است.....هیچ چیز در دنیا… بدتر از معمولی شدن برای کسی نیست تبدیل به روزمرگی شدن …از اینکه حضورت برای یک نفر بشودمثل مسواک زدن …مثل شانه کردن …که اگر حوصله داشت سراغت را بگیرد و اگر نداشت بگوید بماند برای بعد،دیر نمیشود!به خودتان احترام بگذاریدبا کسی بمانید …که اولویتش باشیدکه برایش دغدغه بشویدکسی که هر لحظه یادتاندر خاطرش رژه برودکسی که به کار ، به خواب و استراحتش بگوید ：بایستید …!اول "او" …
-
-
کیک براونی خيس
گاهی اوقاتاین دردهامون نیستکه باعث رنج میشهفکرهای منفیباعث میشه که همه چیزبدتر به نظر بیادزندگی شکایت از دردوغم نیستزندگی هزاردلیل استبرای شاد زیستنو شکرگزاری ازخالقمون.#سرآشپز_طلايى#پاييز -
-
-
-
-
-
-
کیک شيرداغ.
#سرآشپز_طلایی#كوك_اسنپ#كيك#شير_داغ#عصرانهکسی هرگز نمی داندچه سازی می زند فرداچه میدانی تو از امروزچه میدانم من از فرداهمین یک لحظه را دریابکه فردا قصه آش فرداست. -
كاپ كيك چلاغ😂😂😂
#خراب_كردمبافت خيلي نرمي داشت،طعمش هم عالي شدولي بينوا چپر چلاغ شد انگار،هفت ماهه به دنيا اومد😂😂يجورايي نوسان قيمت ارز روش تاثير گذاشت و نتونست تحمل كنه😂😂😂نميدونم چرا اينجوري شد🙃درب فر رو هم وا نكردم كه قهر كنه و پوفش بخوابه
-
اسپانیش دیپینگ با بستنی (چوروس)
اين عصرانه اسپانيايي هست و به نظر من با #بستني و سس شكلات معركه ميشه كافيه يك بار امتحان كنيد😋😉
-
-
-
-
كوكی لاهيجان
زندگیست دیگر ...همیشه که همه رنگ هایش جور نیست،همه سازهایش کوک نیست،حواست باشد به این روزهایی که دیگر بر نمی گردد ...به فرصت هایی که مثل باد می آیند و می روند و همیشگی نیستند.به این سالها که به سرعتِ برق گذشتند...به جوانی که می رود،به میانسالی که می آید،حواست باشد به کوتاهی زندگی!#سراشپز_طلایی#كوك_اسنپ#كوكي -
-
کیک ترکیبی (وانيلی و كاكائويی)
معمولا اگر بخواهم كيك درست كنم كه براي پذيرايي مهمون باشه چون نميدونم چه طعمي رو ميپسنده كيك تركيبي رو انتخاب ميكنماين كيك بافت خيلي نرمي داردقالبش مورد استفاده ٢٨ ميباشد
ferdos.22nchi -
-
-
-
کیک روسی عريان.
از بین اشکالِ هندسی ؛دایره ها دوست داشتنی ترند ..کاش همه آدم ها دایره بودند ..دایره ای که ؛نه گوشه ای دارد برای زخم زدننه مارپیچی برای دور زدن ،نه زاویه ای برای بد دیدن ...دایره اصلاً پیچیده نیست ..کاش آدم ها مثل دایره ساده بودندو شناختنشان اینقدر سخت نبود !#سرآشپز_طلایی#پاييز#کیک_روسی#کیک_عريان#يلدا -
-
-
شيرينى گردويى....
کاش همه معنی راز زندگی را می دانستیمراز زندگی درک کردن می خواهد...زندگی چیز کوچک و بی معنی نیست که راحت بتوان از آن گذشتزندگی از هر چیزی که فکرش را کنی گران تر و دست نیافتنی تر است..راز زندگی تو هستیبودن توسلامتی توو خندهای شیرین خودتو ضربان قلبی که هر ثانیه می شنویو چشمانی که هر روز صبح می گشاییراز زندگی...زندگی دوباره هر روز توست...زیرا آدمی یکبار به دنیا می آید و یکبار زندگی می کندپس تا میتوانی زندگی را زندگی کن!❣#سرآشپز_طلايى#كوک_اسنپ#شيرينى_گردويى#شيرينى_عيد#گردو -
-
كيک براونيز....
..گاهی وقتا فکر میکنیم زندگی رو باختیم و هیچ فرصتی برای جبران وجود نداره.ناامید می‌شیم و سعی میکنیم دیگه بهآرزوهامون فکر نکنیم.بیاید به خودمون یادآوری کنیم که زندگی هنوز ادامه داره و همه چیز موقتیه و تنها چیزی که اهمیت داره احساس ماست.احساسمونو تغییر بدیم، فرکانس فکریمونو برداریم بذاریم روی یه نقطه‌ی دیگه، خودمونو رها کنیم.اون وقته که آرزوهامون خودشون میان دنبالمون...😊#سرآشپز_طلايى#كوک_اسنپ#شكلات -
-
کاپ کیک با مغز کرمفیل
#سرآشپز_طلایی#آشپزی_باهم#كاپ_كيک#بازى_هيجانىمن اين كاپ كيك هاى خوشمزه وراحت را با دستور گلايل جان عزيزم كه منو تگ كردن درست كردم واقعا راحت وسريعتر وخوشمزه بودن وكم خرج ممنون ازشون ومن ٣نفر از دوستان عزيز كوکپدى را دعوت مى كنم اين كاپ کیک هاى خوشمزه وراحت را درست كنن ولذت ببرند ودوستان ديگه رو هم دعوت كنن تا اين زنجيره ادامه پيدا كند.......@dasture_asan@maryam_cooking65@cook_royay
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)