#آش_افطاری#ماه_رمضان#سرآشپز_طلاییبهترین دوست، خداست، او آن قدر خوب است که اگر یک گل به او تقدیم کنیددسته گلی تقدیم تان می کند و خوب تر از آن است کهاگر دسته گلی به آب دادیم، دسته گل هایش را پس بگیرد . . .

بهترین دوست، خداست، او آن قدر خوب است که اگر یک گل به او تقدیم کنیددسته گلی تقدیم تان می کند و خوب تر از آن است کهاگر دسته گلی به آب دادیم، دسته گل هایش را پس بگیرد . #برنج#هل

بهترین دوست، خداست، او آن قدر خوب است که اگر یک گل به او تقدیم کنیددسته گلی تقدیم تان می کند و خوب تر از آن است کهاگر دسته گلی به آب دادیم، دسته گل هایش را پس بگیرد . . .#سرآشپز_طلایی

#پلو_خورشت_مرغ#ماه_رمضان#افطاری#سرآشپز_طلاییبهترین دوست، خداست، او آن قدر خوب است که اگر یک گل به او تقدیم کنیددسته گلی تقدیم تان می کند و خوب تر از آن است کهاگر دسته گلی به آب دادیم، دسته گل هایش را پس بگیرد . . .

#استفاده از مواد در حال انقضا#سرآشپز_طلایی#مدیر_آشپزخانه🔰بهترین دوست، خداست، او آن قدر خوب است که اگر یک گل به او تقدیم کنیددسته گلی تقدیم تان می کند و خوب تر از آن است کهاگر دسته گلی به آب دادیم، دسته گل هایش را پس بگیرد . 🔰

#پیتزای_خانگیپیتزای_خانوادگی#فست_فود#سرآشپز_طلایی#پیتزا🌺بهترین دوست، خداست، او آن قدر خوب است که اگر یک گل به او تقدیم کنیددسته گلی تقدیم تان می کند و خوب تر از آن است کهاگر دسته گلی به آب دادیم، دسته گل هایش را پس بگیرد . . .🌺

#ترفندشده صبح پاشید هوس اشی ابگوشتی چیزی بکنید و .. حبوبات خیس خورده نداشته باشید نا امید نشید با این روش خیلی راحت و سریع همون کار را انجام میدهید

این آش خیلی شبیه آش شُله قلمکار اصفهان است که البته در نوع سبزی و حبوبات کمی متفاوت می باشد . دستور شله قلمکار اصفهان را که یک آش بسیار خوشمزه است قبلاً تقدیم نگاه شما عزیزان کردم که مجدداً لینک آنرا تقدیم میکنم .آش حبوبات در شهرهای مختلف ایران عزیزمان به روش های مختلف تهیه میشود ، البته تفاوت آن بیشتر در نوع سبزی بکار رفته در آش است .#آش#آش_حبوبات

تا به حال شده در طول روز یکدفعه هوس آش رشته بکنید ولی بخاطر دیر پختن حبوبات منصرف بشید!!؟خب میتونید مثل من جلوتر حبوباتتون رو بپزید و داخل فریزر نگهداری کنید و سریع آشتون رو درست کنید🍲#سرآشپز_طلایی

استفاده از خیار نفخ حبوبات رو میگیره.دو روز خیساندن حبوبات هم نفخ رو میگیره و هم مدت زمان پخت رو کمتر می کنه.ریختن حبوبات در فلاسک و استفاده از آبجوش حبوبات رو کمی نیم پز میکنه.ریختن حبوبات در فلاسک و استفاده از آبجوش و جوش شیرین یا بکینگ پودر به میزان دو برابر جوش شیرین حبوبات رو نیم پز و نرم می کنه.

#آش_حبوبات#حبوباتبنا به توصیه پزشک بچه ها به مصرف بیشتر حبوبات برای رشدشون تصمیم گرفتم هر از گاهی این آش خوشمزه و بسیار مفید رو درست کنم.

#سرآشپز_طلایی#فریز_کردن_حبوباتبچها من اوایل ازدواجم همسرم خیلی یهویی مهمون دعوت میکرد اکثرا دوستاش .یدفعه ۶عصر زنگ میزد میگفت قیمه یاقرمه بار بذار منم مغزم دیگه داشت از این کارش سوت میکشید🤯🤯😬🤐😑😐🤨یدفعه به ذهنم رسید گفتم بذار امتحانی حبوبات خیس کنم بذار فریزر ببینم ی مدت یخچال باشه خراب نمیشه تو سرعت پخت تاثیر نمیذاره دیدم ن همون مثل خیس کردن میمانه خلاصه من همیشه حبوبات فریزر شدم به راه .یه کشو فریزر مخصوص حبوباتم.البته میدونم شما اینقد تجربه دارید که اینو خیلی وقته میدونستید گفتم واسه کسایی بگم که مث من بی خبر بودن .البته از هرکدوم به اندازه نیازم جدا جدا خیس میکنم داخل پلاستیک میذاریم ما چون دونفریم از هرکدوم ۱پیمانه کافیه

#سرآشپز_طلایی#فریز#حبوبات

#آش#حبوبات

🚫آب حبوبات در صورتی که ۱۲ ساعت قبل از پخت خیس شده باشند، قابل استفاده اس تا دچار نفخ نشوید!✅️از آب حبوبات میشه داخل خورش ها، سوپ ها یا به تنهایی استفاده کرد...#دور_نریزیم#آب_حبوبات

این یه سوپ خوب و مقوی واسه بچه های ۱۰ ماه به بالا استتوجه داشته باشید حبوبات و جو استفاده شده تو این سوپ از ۲۴ ساعت قبل باید خیس بخوره که نفخ نداشته باشه.

#مدیر_آشپزخونهاگر کسی را دوست داری باید او را آن طور که هست دوست داشته باشی نه آن جور که گمان میکنی باید باشد!

#سرآشپز_طلاییروشی بسیار مناسب برای گرفتن نفخ حبوبات که واقعا" بسیار کاربردی میشه به مقدار زیادی بوسیله این روش نفخ حبوبات رو کاهش داد

حقیقتا من یا باید حبوبات از قبل خیس خورده داشته باشم یا هم برای وقتهای فوری از این روش استفاده میکنم که کلا ۵ دقیقه هم وقت نمیگیره😎

#آش #ترخینه #حبوبات #رمضان #افطار

روشی سریع برای آماده کردن یک آبگوشت خوشمزه و جا افتاده با حبوبات پخته.#دور_نریزیم

غیر اخلاقی ترین عادت بشر این است که مدام و بی وقفه، درباره هرکس و قبل اینکه بفهمدو درک کند قضاوت می کنند. این امادگی پرشور برای قضاوت کردن، نفرت انگیز ترین حماقت و ویرانگر ترین شرارت هاست.....✒✏✉✒✏✉✒✏✉✒✏✉✒✏✉✒سلام دوستان کوکپدی😊🙋این آب حاصل شده از جوشاندنحبوبات و صیفی جات ( لوبیا سبز )را داخل قالب های سیلیکونی یا قالب یخ و تا چند ماه فریز کنید و به عنوان اساره داخل غذا استفاده کنید 😍😄#ابتکار#سرآشپز_طلایی#اب_صیفی_جات#اب_حبوبات_و_صیفی_جات#اب_حبوبات#حبوبات#صیفی_جات#آب

#دستور_دیابتیاین غذا برای افراد دیابتی بسیار مفید است.وجود مقادیر خوب فیبر و عدم وجود کلسترول در حبوبات باعث ایجاد سیری و کمک به تثبیت قندخون در سطح مطلوب می شود. این امر در افراد دیابتیک بسیار حائز اهمیت است.نخود، عدس و لوبیا سرشار از پروتئین و فیبر هستند و به سلامت قلب کمک می‌کنند و به این دلیل که پایین آورنده شاخص قند خون هستند، به کنترل دیابت نیز کمک میکنند. در مبتلایان به دیابت، حبوبات نه تنها به کنترل قند خون کمک می‌کند بلکه می‌تواند در کنترل فشارخون هم موثر باشد. این اثر به احتمال زیاد به دلیل پروتئین، فیبر و مواد معدنی است که در حبوبات موجود است.محققان در این مطالعه، به طور تصادفی ۱۲۱ بیمار مبتلا به دیابت نوع ۲ را به خوردن یک فنجان حبوبات در روز یا محصولات گندم تشویق کردند. در طول سه ماه، محققان دریافتند با خوردن حبوبات قند خون در این بیماران بهبود یافته است و همچنین شاهد کاهش فشارخون در این بیماران نیز بودند.انواع لوبیا مانند: لوبیا قرمز، لوبیا چشم بلبلی، لوبیا سفید و لوبیا چیتی و همچنین نخود سرشار از پروتئین و فیبر هستند که این دو ماده غذایی بخش مهمی از رژیم غذایی یک فرد دیابتیک را تشکیل می دهند . گنجاندن آنها در رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت و مصرف منظم آنها به صورت هفتگی می تواند در تنظیم سطح گلوکز خون بسیار کمک کننده باشد. البته ناگفته نماند که به دلیل میزان کربوهیدرات بالایی که دارند نباید در مصرف آنها زیاده روی کرد.

#سرآشپز_طلایی#ایمنی_بدنبا تشکر از دوست خوبم مریم هادی زاده که دستور طب سنتی رو در اختیارم قرار دادن.نوع: غذایی تقویتیخواص:نرم کردن و التیام سینه و قوت بخشی به بدن.سلام دوستان چند تا دستور از آشهایی که میشه برای افراد مبتلا به کرونا درست کرد میذارم.خودمم با رعایت پروتکل های بهداشتی کمی از هر کدومشون چشیدم اتفاقا خوشمزه بودن. ببخشید عکس جالب نیست وقت نداشتم تو ظرف جداگانه بریزم عکس بگیرم همینطوری سر و ساده گرفتم و گذاشتم شاید برای عزیزی که نیاز داشته باشه مفید باشه آن شاءالله.

پروردگارا امروزمان گذشت...فردایمان را با گذشتت شیرین کنما به مهربانیت محتاجیمرهایمان نکنخدایا، شب ما را با یادت بخیر کن🌸#سرآشپز_طلایی#گرفتن_نفخ_حبوبات_باخیار#Get_the_bloating_of_beans_with_cucumber

آش عباسعلی، غذای مختص به کرمانشاه . آشپز متدینی به نام عباسعلی حدود دو قرن قبل نذر می‌کند که آش بپزد و آن را موقع افطار جلوی مسجد محله پخش کند. این آش از ترکیب گوشت، حبوبات و سبزیجات تهیه می‌شود و از آنجا که پخت آن کاری سخت و زمان‌بر است،

همون طور که می دونید حبوبات منبع غنی آهن هستن و نباید از اونها غافل شد .اگر از حبوبات جوانه دار استفاده بشه خاصیت بیشتری از نظر تامین آهن مورد نیاز بدن داره و توصیه شده که افراد دارای کمبود آهن حبوبات رو جوانه زده استفاده کنن.

هرگاه زنی‏با تلالوی زیبا و سرمستی آش،‏با خنده هایشبتواند اگر‏عقل از سرتان بیرون کند‏اگر چشم هایش‏راز چشم های تان را بخواند‏اگر بتواند‏اندوه و شادمانى تان را شریک شود‏ بی شک آن زنشرابِ شماست!#سرآشپز_طلایی#کباب_تابه_ای

#سوپر_آشپز#گندم

#گیاهی#آش#سالم#سرماخوردگیدستور این آش را که البته شیبه آشهای ایرانی است چند سال قبل در اینترنت جزو سوپهای لبنانی دیدم که به اسم " مخلوطا" بود . نعناع و زردچوبه در دستور اصلی نبود . زمان پخت با احتساب نخود و لوبیای از قبل پخته شده است. اگر گیاهخوار هستید عصاره آب گوشت را حذف کنید.