قورمه جگر کرمانشاهی

Javeed Shahab
Javeed Shahab @cook_27533455

دوستان سلام و با عرض ادب توروخدا چطور به جگر رب میزنید...ما یک رستوران بزرگ داریم که در روز بالای ۱۰۰۰ نفر این جگر رو سفارش میدن👌👌👌

قورمه جگر کرمانشاهی

دوستان سلام و با عرض ادب توروخدا چطور به جگر رب میزنید...ما یک رستوران بزرگ داریم که در روز بالای ۱۰۰۰ نفر این جگر رو سفارش میدن👌👌👌

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۶۰ دقیقه
۴ نفر
  1. 2 عددپیاز قرمز متوسط با برش خلالی تقریبا درشت
  2. زردچوبه به قدری که زرد کنه همه ی جگر رو
  3. فلفل سیاه به قدر کافی
  4. روغن سرخ کردنی

مراحل تهیه

۶۰ دقیقه
  1. 1

    جگرپاک کرده رو طوری برش بدین که له نشه.قطعات باریک و کوچک..بشورید..کاملا آبکش کنید....پیازوجگررو با هم بریزید وادویه ها رو...به اضافه ی نمک آب جوش سرد شده رو از همون ابتدا اضافه کنیدب قدری که یه کم جگررو بپوشونه حرارت رو اول بالا بزنید و بعد پایین بیارید ویه چیز اگه واقعا میخواید معرکه بشه باروغن فراوان باید درست بشه.هر ده دقیقه جگر رو از زیر به بالا بیارید که نسوزه.....

  2. 2

    آخر سر روغن اضافه رو بگیرید....بو وعطر فلفل سیاه تنها چیزی که جگر باهاش مچ میشه..ریحان وگشنیز وجعفری سر سفره بذارین..و پیاز خام..نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Javeed Shahab
Javeed Shahab @cook_27533455
در

دستورهای مشابه