یه پیش غذای بسیار خوشمزه که حتی میتوان از آن بعنوان یک شام سبک هم استفاده کرد .#سرآشپز_طلایی#متبل#مُتَبَّل#پیش_غذا#غذای_نونی#غذای_ساده#غذای_رژیمی#شام_سبک#غذای_ملل

یک پیش غذا بینظیر

#سرآشپز_طلایی#متبل_بادمجان#غذای_ملل#کوک_اسنپ#بورانی_بادمجاننمی دونم چرا ارده در غذا تو کتم نمیرهو چون همیشه فکر می کردم مورد پسند خانواده نباشههیچ کدوم این غذاهای عربی و لبنانی ، مدیترانه ای که با ارده همراه میشه رو تا به حال امتحان نکرده بودمتا امروز که دل به دریا زدم🤪😅و همونطور که فکر می کردم ابتدا متبل بادمجان را ندوست🙈🙃برای همین با مقداری ماست موسیر مخلوط کرده و بورانی بادمجان درستش کردماینطوری قابل خوردن شد برام 😅🤪اما بعد از اینکه باقیمانده ابن پیش غذا رو داخل یخچال گذاشتم و در وعده ی دیگری تست کردمش بسیار خوشم اومد به نظرم سرد خیلی خوشمزه و لذیذ میشهاین رسپی از دوست عزیز کوکپدی ‌پرچین جون @ashpazye_parchin

#چالش_80

یه پیش غذای عربیجالب بود که این همه روغن گرم و مواد گرم کلا توش بود ولی ۱۰ دقیقه بعد از خوردن من آب از لب و لوچم راه افتادبنظرم با چیپس یا تردیلا یا سیب زمینی تنوری خیلی لذیذ تر میشه. یه کار دیکه هم میشه کرداااااااا؛ نونای پیتا رو برش بزنین چند دقیقه تو فر بذارین که کرانچی بشه و با اون نوش جون کنینما جای سس با سبزیجاتمون مصرف کردیمکلا مزه زیاد قاطی داره. سیر. نعنا. بادمجون کبابی.فقط همت برای بادمجون کبابی میخواد. بقیش چند دقیقه ای حاضر میشه.

#سرآشپز_طلایی #لبنان #بادنجان

غذای من تپش هیچ قلبی را متوقف نمیکند ❤️#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ#متبل_بادمجان #غذای_سرد #پیش_غذادلتان را قایق نکنید براینجات هر آدمیاز دریای تنهاییآدم ها نمک نشناسندبه ساحل که برسندحسشان عوض میشودغرقتان می کنند در خودتان !سلام مهربونای همیشه همراهم ممنون برای بودنتون ممنون برای مهربونیاتون🙏😍😘🌷هرکی مثل من عاشق بادمجان وخوشمزه های بادمجانیه دستابالا🙋‍♀️الا ایها البادمجان دوستها برید تو کار این خوشمزه که پشیمان نخواهید شد😁😋اون گوجه گیلاسیها هییییییچچچچچ ربطی به این غذا نداره فقط جهت زیبایی ورنگ به عکسم گذاشتم😅با دستور زحمت کش عزیز کوکپد مریم خلیقی گل💗@marylicious_cuisineاین خوشمزه یکی از معروفترین پیش غذاها یا غذای جانبی مدیترانه ایه که با بادمجان یاکدو درست میشه وخیلیم خوشمزس البته ما ایرانیا به جای وعده غذا میخوریم😉😋پیش غذا وپس غذا نداریم🙄😒اصلا اینا سوسول بازیه🤪😉

یک دیپ خوشمزه عربی از کشور لبنان با رسپی دوست کوکپدی از کشور لبنانhanin mokdad-zahraa @zahraa اینم لینک رسپی اصلی از کوکپد عربی _لبنانhttps://cookpad.wasmer.app/lb/r/17305451#متبل#دیپ#متیل_بادمجان#دیپ_بادمجان#ارده#ارده_سفید#طحین#کوکپد_جهانی #cookpadkitchentour

#رمضان_غیرایرانیارده کنجد چیزیه که در غذاهای لبنانی استفاده میشه و بسیار مقوی است.

#حمص #نخود_پخته #ارده #نخود_ارده #نخود_پوره#سرآشپز_طلایی#پیش_غذا#پیش_غذا_لبنانی

#سراشپز_طلایی#شام_سبک

خب ... از اونجایی که من عاشق ترکیبروغن زیتون، ارده ،سیر و آبلیمو ام 😍 و غذاهای عربی رو هم دوست دارم ، امروز دستور این پیش غذای لبنانی رو گذاشتم 😋از متبل لبو میشه به عنوان دیپ یا پیش غذا استفاده کرد که من خودم با دیپ بیشتر موافقم ، یعنی این دیپ ، با هر چیزی که قِرچ قِرچ زیر دندون صدا بده ( مثه چیپس و کرانچی و ...) واقعا عالیه ☺️من خودم با چیپس ترتیلایی که چند وقت پیش درست کرده بودم خوردم ، فوق العاده بودخالی خالیش به خاطر داشتن سیر خام ، یه کوچولو برای من سخت بود و تندیش اذیتم میکرد ( البته فلفلشم از دستم در رفت و تند شد حسابی😂🤦‍♀️)ولی کنار چیپس ، اونم از نوع خونگی ، یه تجربه فوق العاده بود .تو این فصل که لبو فراوونه ، حتما امتحانش کنین 😊راستیاین دستور خوب رو از پیج افرای عزیز برداشتم و ازش ممنونم 💗 @afra#لبو #چغندر #شمندر #متبل_لبو #دیپ #پیش_غذا #غذای_لبنانی

این یک پیش غذای بسیار ساده و آسون لبنانی هست که طعم بسیار عالی هم داره

پیش‌غذای لبنانی که در عربی به اون "متبل شمندر" میگن

به نام خداوند بخشنده ی مهربان⚘️⚘️⚘️⚘️#غذای_سرد#متبل#بادمجان#ساده_سریع#غذای_فوریبا تشکر از دوست عزیزم@marylicious_cuisine⚘️⚘️🙏🙏جمعه بیست و ششم مرداد ماه هزار و چهارصد و سه

رسپی امروز از سری غذاهای ملل و یکی از پیش غذاهای معروف خاورمیانه هست با اسامی مختلف و تنها چیزی که در این پیش غذا مشترکه خوش طعمی و لذیذی اونه که به شدت به بادمجون دوستها توصیه میشه 😋 و همون طور که‌ در تصویر می بینید با نان پیتا یا مدیترانه ای سرو میشه. برای این خوراک خوشمزه رسپی های مختلفی وجود داره بعضی چند قاشق ماست بعضی کمی جعفری تازه و برخی گوجه فرنگی به آن می افزایند ولی چیزی که مهمه اینه که با ذائقه خودتون بسنجید و غذا رو آماده کنید #گل_کلم_سوخاری

سلام و درود بر دل‌های مهربونو رنگیتون 💜❤💙عصرتون شاد و پر انرژی 🌹🌹🌹من این پیش غذای خوشمزه رو با دستور بسیاار عاالیه خانم خلیقی عزیز @marylicious_cuisine درست کردم و از ایشون برای دستور خوبشون بسیاار متشکرم 🙏🥰❤متبل یکی از غذاها یا پیش غذاهای معروف لبنانی هست که بسیار خوشمزس و با بادمجان و یا کدو درست میشه و معمولا به عنوان پیش‌ غذا سرو میشه این پیش غذا در عین حالی که سبک و خوشمزه هست طرز تهیه بسیار ساده‌ای هم داره و شما با گذاشتن وقت کمی می‌تونید این پیش ‌غذای جذاب و خوشمزه رو برای خودتون و یا مهمان‌هاتون تهیه کنید 👌😋😍من چند تا دستور پخت برای متبل دیدم اما به نظرم دستور خانم خلیقی عزیز از همه بهتر بود چون در اون از پیاز تفت داده شده استفاده میشه و بادمجون هم بعد از کبابی شدن تفت داده میشه که در دستورهای دیگه اینطور نبود و این رسپی با طبع غذایی من و خانواده بیشتر سازگار بود 👌 من فقط به اون ماست چکیده و گردوی خرد شده اضافه کردم که فوق العاده خوشمزه شده بود جااای همتون سبززز ⚘⚘⚘#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#غذای_سرد#متبل_بادنجان

#چالش_80

#مطبل#لبنان#سرآشپز_طلاییبه ازای هر یک عدد بادمجان بزرگ یک قاشق ارده و یک قاشق ماست میریزیم

این صبحانه خوشمزه لبنانی هم با ارده درست میشه و هم با ماست. اینجا من ارده استفاده کردم.

من ۴ سال پیش یه بار یه ترکیبی شبیه این درست کردم ولی یادمه خیلی خوشم نیومد چون نسبت سیر به لبوش برای من زیاد بوداما این دفعه با دستور لیندا دوست کوکپدی لبنانی @lindzi درستش کردم و باید بگم فوووووق العاده بود 😋مخصوصا اگه نون خشک ( همون کراکر خارجیا🤪) یا چیپس کنارش باشه که دیگه بی نظیره

ساندویچ شاورما از برشهای نازک گوشت گوساله، گوسفند ، مرغ یا بوقلمون تهیه میشه.شاورما در اصل به معنای چرخیدنه و به طبخ گوشت به شکل عمودی گفته میشه که در امپراطوری عثمانی گسترش پیدا کرده، گویا عثمانی ها اولین کسانی بودن که متوجه شدن طبخ عمودی گوشت باعث میشه به مرور زمان چربی لایه های بالایی به لایه های زیرین برسه و لذیذ تر بشه؛ولی این نمونه از شاورما با نان پیتا ، سس ارده و سیر در کشورهای عربی به خصوص سوریه و لبنان مرسومه.اگرچه طعم لذیذ شاورما به خاطر نوع خاص طبخ عمودی گوشت در کنار آتش هست ولی در خانه هم میشه چیزی شبیه به شاورما رو درست کرد😁.

من برای طبخ کشک و بادمجان از بادمجان کبابی استفاده میکنم به این شکل خیلی کم تر روغن مصرف میشه و علاوه بر اینکه غذا چرب نیست ،مزه دودی بادمجان یه طعم خوب و خاص به غذا میده

#کشک_بادمجان

منبع مجله اینترنتی اکالا