بادمجون ها رو پوس میکنم و بعد از بصورت لایه لایه خرد میکنیم (لایه ها نازک نباشه و اگرنه میسوزه) و داخل آب نمک میزارم

حالا بادمجون ها رو از آب نمک درمیاریم و سرخ میکنیم

و بعد از سرخ بعد بادمجون ها گوجه ها رو خرد میکنیم و سرخ میکنیم

بعد بادمجون و گوجه رو تو مایتابه ای که سرخ کردیم و مقداری آب میریزم داخلش تا پخته شود

بعد از پخت خورشت ما آماده است

نوش جان 😛