کوفته
ليوان سرد و گرم بشه میشکنه
چه برسه به قلب آدما
با هم مهربون باشیم
شاید فردایی نباشه
#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
لپه و خیس بزارید و بعد کامل بزارید بپزه برنج و کامل بپزید دقت کنید اصلا آب نداشته باشه
- 2
۱عدد پیاز و رنده کنید و کامل آبش و بگیرید
- 3
گوشت چرخ کرده رو با تمام مواد ورز بدید
- 4
بعد به چند قسمت مساوی تقسیم کنید
- 5
با دست کوفته رو گرد کنید پیاز داغ یا آلو یا زرشک داخل کوفته بزارید
- 6
۱ عدد پیاز و رنده کنید و با روغن و زردچوبه داخل قابلمه تفت بدید
- 7
بعد رب و نمک و سیر و اضافه کنید و تفت بدید
- 8
۶ لیوان آب جوش بریزید بعداز اینکه داخل قابلمه باز بجوش اومد شعله رو کم کنید و کوفته ها رو آروم بچینید
- 9
اصلاااا در قابلمه رو کیپ کنید کلا نیمه باز بمونه تا جا بیفته حدود دوساعت
- 10
نکته: ما وقتی گوشت و چرخ میکنیم یه مقدارم سینه مرغ چرخ میکنیم و مخلوطش میکنیم اینکار باعث چسبندگی بیشتر میشه
- 11
نکته: مواد به هیچ وجه نباید آب داشته باشن باعث میشه وا بره
- 12
نکته: حتما لپه و برنج و بپزید تا دیگه داخل کوفته ری نکنن و وا نره کوفته
- 13
نکته: در قابلمه رو کیپ نکنید که بخار زیاد باعث وا رفتن کوفته نشه
- 14
نکته: خیلی ورز بدید تا قشنگ حالت چسبندگی بگیره گوشت
- 15
نکته: کم بودن نمک کوفته باعث وا رفتن میشه لطفا نمکشو میزون بزنید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
توپک کدو حلوایی (شیرینی بدون پخت)😍
ليوان سرد💙 و گرم❤ بشه میشکنه💔چه برسه به قلب آدمابا هم مهربون باشیمشاید فردایی نباشه!❤مرسی از دوست گل کوکپدی؛@nazaninzahra2021#کوک_اسنپ#توپک_کدو_حلوایی#شیرینی_بدون_پخت#کدو_حلوایی#كرات_اليقطين#Pumpkin_balls
-
کوفته زمستانی مبتکرانه
این کوفته تلفیقی از چندتا کوفته است . حقیقتا خواستم کوفته خاصی درست کنم .مثل کوفته سماق ، کوفته گردو ، کوفته انار و......یه هو ویرم گرفت مطابق میل خودم و مواد اولیه ای که دلرم اینو درست کنم .هوا هم که کاملا سرد و برفی ست و حس زمستون حتی تو خونه هم تو استخوونام نشسته . و هوس خوردن یک غذای گرم گرم داشتم . مواد اولیه آش هم یه کم طولانی ست .متاسفانه در یک تلفن طولانی که چونه گرم می شه قرار گرفتم و سس کوفته کاملا ته گرفت .و حالم گرفته شد .
-
آش سرماخوردگی🥣
هیچ وقت با دل آدمای مهربونبازی نکنید ...!چون نمیتونن انتقام بگیرننه دلشون میاد نه راهشو بلدن......یه لیوان هم اگر سرد و گرم بشه،ترک برمی داره ...چه برسه به دل آدما ...!#آش_سرماخوردگی#آش#سرما#پائیزبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@zanjani
-
-
-
-
-
-
کوفته تبریزی🤤
#سرآشپز_طلایی با این مقدار مواد ۸ عدد کوفته متوسط به ما مبده که تقریبا میشه گفت برای ۴ نفر مناسب باشه.....
-
کوفته بدون گوشت
#سرآشپز_طلایی#غذای_رژیمیمناسب زمانی که هوس کوفته کردی و منع گوشت شدی😄
-
کوکو سیب زمینی در فر
این دستور رو قبلا گذاشته بودم ولی گفتم‌شاید بد نباشه که با توجه به چالش سرخکردنی یادآوری بشه که با این روش هم‌میشه یه کوکوی سالم و خوشمزه داشته باشیم😊#سرخکردنی
-
-
کوفته برنجی
کوفته تنوع زیادی داره .مواد میانی آن هم متفاوت است. از تخم مرغ و آلو و زرشک وگردو و..... من آلو داخل کوفته نمیذارم چون به قول همسر مهربان آدم انتظار هسته از کوفته نداره🤣 و فقط زرشک و گردو و پیازداغ وسط کوفته میذارم.ثبت در چالش سالیانه
-
-
-
-
-
دلمه
مهم نیست که کجا وچجوری زندگی میکنی !مهم اینه که تو قلبتاحساس خوشبختی کنیو چشمت به زندگی کسی نباشه#سرآشپز_طلایی
-
-
کوفته تبریزی
قبلا میترسیدم کوفته تبریزی درست کنم وا برهولی از چند سال پیش که دل به دریا زدم و درستش کردم دیدم اصلا کار سختی نیست😍خیلی هم آسونه و سریع آماده میشه فقط باید کمی برنج و لپه پخته شده، از قبل داشته باشید.#سرآشپز_طلایی
-
-
-
کوفته تبریزی
کوفته تبریزی دیگه حرفی برای گفتن نمیذاره، من این دستور رو چند سال پیش با جستجو در گوگل پیدا کردم و بعد هم یه تغییراتی توش دادم. اگه متخصصین امر😊 روش های بهتری سراغ دارن خوشحال میشم توی نظرها بهم یاد بدن 🙏🏻
-
کوفته تبریزی
شاید به این فکر کنین که درست کردن این غذا خیلی سخته و ممکنه کوفته ها باز بشه ولی در صورتی که فوت و فن هاشو رعایت کنین مطمئن باشین خیلی راحت میتونین یه کوفته تبریزی خوشمزه و خوش فرم درست کنین
-
-
-
-
-
ته چین مرغ
#سرآشپز_طلایی خیلی عالی و خوشمزه شد جای همه عزیزانم خالی. دنیا دو روزه پس بیا از هم فاصله نداشته باشیم که شاید فردایی نباشد.
-
کوفته تبریزی
این هم از کوفته تبریزی من عالی شد فقط لپه آش خیلی درشت بود بعد هم یادم رفت از گذاشتن تو قابلمه عکس بگیرم،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#گوشت_چرخکرده#کوفته
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (37)