کُماج قلیف

amir d
amir d @cook_25802514

کُماج قلیف

1 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیوان آرد
  2. 1 قاشق مرباخوری خمیر مایه ی فوری
  3. نمک مقداری
  4. آب مقداری که خمیر شود
  5. روغن کمی
  6. 1 عدد پیاز کوچک
  7. کنجد و اسفناج

مراحل تهیه

  1. 1

    اول آرد را سه بار الک کرده و داخل ظرفی ریخته و خمیر مایه ی فوری را داخل آرد ریخته و مخلوط کرده و نمک و آب را افزوده و همه رو با هم مخلوط کرده

  2. 2

    روی خمیر را پوشانیده و در دمای اتاق بمدت ۱ ساعت استراحت داده

  3. 3

    ود این فاصله داخل تابه ای مقداری روغن ریخته و پیاز داغ گرفته و مقداری زردچوبه و ادویه و نمک افزوده و بعد از سرخ شدن پیاز کنجد و اسفناج را افزوده و بعد کمی تفت دادن شعله رو خاموش میکنیم

  4. 4

    و وقتی که خمیرمان عمل آمد داخل ی قابلمه کمی روغن ریخته و همه ی سطوح را چرب کرده و بعد مقداری آرد پاچیده وخمیرمان را با مخلوط اسفناج مخلوط کرده

  5. 5

    و داخل قابلمه ای که آرد پاچیده بودیم میگذاریم و روی خمیر رو با ته قاشق صاف کرده و شعله ی گاز را با حرارت کم بمدت یک ساعت روشن کرده و روی آن شعله پخش کن میگذاریم و قابلمه را با دم کنی روی شعله پخش کن می گذاریم که بخار داخل قابلمه نریزد و در حین پخت درب آنرا باز نمیکنیم بخاطر اینکه پف کُماج میخوابد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
amir d
amir d @cook_25802514
در

دستورهای مشابه