شُل شُلو لاری(به روش آسان)

 مائده بهشتی
مائده بهشتی @Maedeh_Beheshti
ماملّتِ امام حُسینیم

#سرآشپز_طلایی
#نان_محلی
#کرپ_صبحانه
#افطاری_خوشمزه_و_مقوی

شُل شُلو یا شُل شُلی نان محلی محبوب جنوبی و لارستان فارس هست که با خمیر ور آمده وشیرو تخم مرغ ومهوه یا مهیاوه روی ساج(تُوَه) درست میکنن.من امروز با خمیر کرپ صبحانه بدلیل تشابه مواد اولیه وخمیرِاین دو ،درست کردم واتفاقا خیلی خوب شد وخیلی آسون وراحت .دستور کرپ رواز آقای مهدی کولیونددر برنامه کوکپد یادگرفتم که ازشون تشکر میکنم. ظاهر کرپ ایشون شبیه این نان محلی بود واین جرقه رودر ذهن من زد که این نون خوشمزه رو به آسونترین روش ممکن درست کنم☺

شُل شُلو لاری(به روش آسان)

#سرآشپز_طلایی
#نان_محلی
#کرپ_صبحانه
#افطاری_خوشمزه_و_مقوی

شُل شُلو یا شُل شُلی نان محلی محبوب جنوبی و لارستان فارس هست که با خمیر ور آمده وشیرو تخم مرغ ومهوه یا مهیاوه روی ساج(تُوَه) درست میکنن.من امروز با خمیر کرپ صبحانه بدلیل تشابه مواد اولیه وخمیرِاین دو ،درست کردم واتفاقا خیلی خوب شد وخیلی آسون وراحت .دستور کرپ رواز آقای مهدی کولیونددر برنامه کوکپد یادگرفتم که ازشون تشکر میکنم. ظاهر کرپ ایشون شبیه این نان محلی بود واین جرقه رودر ذهن من زد که این نون خوشمزه رو به آسونترین روش ممکن درست کنم☺

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ساعت
۳نفر
  1. 2 لیوانآرد
  2. 2 لیوانشیر
  3. 2 لیوانآب
  4. 4-3 عددتخم مرغ
  5. 2 ق غروغن مایع
  6. نصفق چ نمک
  7. برای رومال: مهوه ،کنجد،گل اِسک(گل خشت یا گل رنگ)

مراحل تهیه

۱ساعت
  1. 1

    بسم الله الرحمن الرحیم

  2. 2

    ابتدا آرد ونمک رو سه بار الک میکنیم وکنار میذاریم

  3. 3

    تخم مرغها رو خوب هم میزنیم

  4. 4

    بعدشیر وروغن وآب رو اضافه میکنیم وهم میزنیم تا یکدست بشه

  5. 5

    مخلوط آرد ونمک روکم کم اضافه میکنیم وهم میزنیم

  6. 6

    ساج(تُوَه) یا تابه نچسب رو چرب میکنیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم.اگه از ساج استفاده میکنید باید بذارید کاملا داغ بشه بعد چربش کنید

  7. 7

    سپس با ملاغه مقداری از مایه رو برمیداریم و توی ماهیتابه یا روی ساج (تُوه)میریزیم و ملاغه روآروم و دورانی روش میکشیم تا شکل نون یکدست ودایره ای بشه

  8. 8

    کنجد ومهیاوه وگل رنگ رو روش میریزیم وصبر میکنیم تا برشته بشه دراین مرحله میتونیم کمی پنیر پیتزا هم بریزیم (درباره گلرنگ یا گل اِسک یا گل خشت در پست بعدی توضیح میدم)

  9. 9

    بعد برمیگردونیم تا طرف دیگه ش هم بپزه (اگه موقع برگردوندن تکه تکه شد کمی آرد به مایه اضافه میکنیم)

  10. 10

    روی سفره پارچه ای نخی تمیزی قرار میدیم تا خنک بشه.البته داغش خیلی خوشمزه ست. درصورت تمایل میتونید کمی روغن بزنید.نوش جان

  11. 11

    الهی شکر

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
 مائده بهشتی
مائده بهشتی @Maedeh_Beheshti
در
ماملّتِ امام حُسینیم
🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🍏اگه میخوایم سفره هامون بهشتی باشه:🍏قبل از آشپزی وضو بگیریم🌱واردآشپزخونه که میشیم بسم الله الرحمن الرحیم بگیم🍏اگه کارامون زیاده لاحول ولاقوة الا بالله بگیم🌱غذامون رو به نیت نذری درست کنیم ،هر روز نذر یک معصوم ع🍏سوره قدر وکوثر بر غذاهامون بخونیم وصلوات بفرستیم و...🌱اگه خسته شدیم اعوذباالله بگیم🍏کارامون که تموم شد خدا روشکر کنیم🤲🏻📌سلام سلام به کدبانوهای عزیز و نازنین🙋🌹💖من همیشه سعی میکنم دستورام رو روان و کامل وبا تمام نکات بنویسم تا وقتی میخوام دوباره درست کنم بدونم چقد باید وقت بذارم ونکاتش برام یاد آوری بشه 😍خوب این کار ، هم برای خودم خوبه هم غذا پختن رو برای عزیزانی که از دستور استفاده میکنن خیلی راحت تر میکنه👌👌 بیشتردستورام آسون وبامواد دردسترس هست🤗دستورای رژیمی وسالم هم زیاد دارم 🍏💚وحتی الامکان از مواد مضر برای سلامتی استفاده نمیکنم 🍏💚جایگزین ها رو حتی الامکان تو دستورا ذکر میکنم تا هر کسی با توجه به امکاناتی که در دسترس داره بتونه اون خوراکی رو درست کنه :مثلا جایگزین فر یا تبدیل گرم به پیمانه برای کسانی که ترازو در دسترس ندارن و...💝واگه بازم کسی سؤالی داشت در حد توانم با دقت وحوصله بهش پاسخ میدم🙏🙏سعی میکنم برای درست کردن یه غذای جدید دستورای مختلفش رو ببینم وبهترین ودقیق ترینش رو انتخاب کنم👌😍البته آسون بودن دستور وخوش قلق بودن خمیرها وموافق سلیقه خانوادم بودن هم تو انتخابشون خیلی مؤثره😄سالم وتندرست وشاد باشید ان شاءالله🌹💝😍🌹🌹
بیشتر

دستورهای مشابه