به اشتراک بگذارید

مواد لازم

2 نفر
  1. 500 گرمزبان گوساله
  2. 1 پیمانهقارچ پخته
  3. 4 عددنان ساندویچ
  4. نمک
  5. فلفل‌ سیاه
  6. زردچوبه
  7. پیاز یکی
  8. کاهو
  9. خیار شور
  10. گوجه
  11. رب گوجه
  12. 2 عددفلفل دلمه ای

مراحل تهیه

  1. 1

    قارچ را خوب شسته اسلایس کنید و با کمی نمک و فلفل و 1 ق غ آبلیمو روی حرارت زیاد بگذارید آب لازم ندارد خود قارچ آب می اندازد وقتی جوشید و آبش جمع شد از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید

  2. 2

    زبان را خوب شسته تکه کنید و با مقداری آب و نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز درسته داخل زود پز بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی جوش آمد حرارت را کم کنید و حدود یک ساعت و نیم تا 2 ساعت اجازه دهید خوب بپزد وقتی پخت در زود پز را باز کنید و پیاز را خارج کنید اول کار نمک زیاد نزنید

  3. 3

    گوشت را ریش ریش کنید و کنار بگذارید یک پیاز دیگر را ریز خرد کنید و در کمی روغن طلایی کنید کمی زردچوبه و رب بزنید و بعد یک دقیقه تفت دادن فلفل دلمه ای ریز شده را اضافه کنید قارچ را بریزید و آب گوشت را اضافه کنید اجازه دهید کمی بجوشد تا فلفل دلمه ای سبک شود گوشت ریش شده را هم اضافه کنید

  4. 4

    و اجازه دهید آب گوشت جمع شود نمکش را چک کنید گوشت زیاد آبدار نباشد که نان ساندویچ را خیس کند سپس از گوشت بین نان ساندویچ بگذارید و رویش کاهو و گوجه و خیار شور بگذارید و با سس دلخواه سرو کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی)
در
همه جای ایران سرای من است
متاهل و متعهد💍 همسر یک خلیفه قناد خوش ذوق و هنرمند 👩‍❤️‍👩از اینکه کسانی رو دارم که براشون با عشق آشپزی کنم خوشحالمیه سفره ی ساده نه آب پرتقال و نه نوشیدنی های بالا شهری که چایی خودمون ؛رنگارنگی سفره مهم نیست ،مهم چندنفری هستن که دورش نشستن ، پر از عشق ، پر از محبت …چایی تلخ رو که با عشق دم کنی ، شیرین ترین نوشیدنی دنیا میشه حتی بدون قند !
بیشتر

نظرات (2)

Nafas Rezaei
Nafas Rezaei @Nafas_r
یکی از خوشمزه ترین هاست
نوش جونتون😋👌

دستورهای مشابه