به اشتراک بگذارید

مواد لازم

2 نفر
  1. 400 گرمسینه مرغ
  2. 4 عددتخم مرغ آب‌ پز رنده ریز
  3. نصف پیمانهخیار شور رنده ریز آب گرفته
  4. 1 عددهویج متوسط
  5. نصف پیمانهذرت
  6. 5 ق غسس مایونز
  7. 3 ق غماست چکیده
  8. نمک
  9. فلفل
  10. 3 ق غجعفری ریز خرد شده
  11. 8-10 عددنان تست
  12. 1 عددسیب زمینی آب‌پز متوسط رنده ریز(اختیاری)

مراحل تهیه

  1. 1

    مرغ را با مقداری آب و یک پیاز درسته و دو شاخه کرفس و هویج و یک تکه چوب دارچین و کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و کاری روی حرارت بگذارید وقتی پخت اجازه دهید آب مرغ به خوردش برود اول کار نمک زیاد نزنید مرغ را ریز ریز کنید خیار شور را حتما فشار دهید تا آب اضافه ا‌ش در آید هویج را هم رنده ریز کنید

  2. 2

    خیار شور و تخم مرغ و مرغ ریز شده و جعفری و هویج و ذرت و در صورت تمایل سيب زمینی رنده شده را مخلوط کنید نمک و فلفل بزنید سس مایونز و ماست چکیده را با هم قاطی کنید و 2 قاشقش را داخل مواد بریزید و خوب مخلوط کنید

  3. 3

    نان‌های تست را روی هم قرار دهید و با یک چاقوی تیز اره ای لبه های سفت نان را ببرید

  4. 4

    یک نان تست کف ظرف بگذارید و 2 ق از مواد را روی نان پهن کنید مجدد یک نان رویش بگذارید و تا تمام شدن مواد و نان تکرار کنید لایه آخر نان باشد از مخلوط سس و ماست مقداری روی لایه آخر بریزید و روی سطح کار پهن کنید حدود 2 میلی‌متر ضخامت داشته باشد به دیواره ها هم از سس بزنید و صاف کنید و روی کار و دیواره ها را تزئین کنید و 3 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مواد به هم طعم دهند

  5. 5

    اگر سس و ماست کم بود باز هم مخلوط و استفاده کنید توجه داشته باشید مقدار سس مایونز از ماست بیشتر باشد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی)
در
همه جای ایران سرای من است
متاهل و متعهد💍 همسر یک خلیفه قناد خوش ذوق و هنرمند 👩‍❤️‍👩از اینکه کسانی رو دارم که براشون با عشق آشپزی کنم خوشحالمیه سفره ی ساده نه آب پرتقال و نه نوشیدنی های بالا شهری که چایی خودمون ؛رنگارنگی سفره مهم نیست ،مهم چندنفری هستن که دورش نشستن ، پر از عشق ، پر از محبت …چایی تلخ رو که با عشق دم کنی ، شیرین ترین نوشیدنی دنیا میشه حتی بدون قند !
بیشتر

نظرات (9)

دستورهای مشابه