کاچی به روش مادر😍
از تمام دلتنگی ها ، از اشک ها و شکایت ها که بگذریم
باید اعتراف کنم مادرم که میخندد خوشبختم !
و چه تاثیر دلنشینی دارد
” غصه نخور ، درست میشود ” گفتن های مادر ،
اثرش را هزار قرص آرامبخش قوی ندارد
کاچی به روش مادر😍
از تمام دلتنگی ها ، از اشک ها و شکایت ها که بگذریم
باید اعتراف کنم مادرم که میخندد خوشبختم !
و چه تاثیر دلنشینی دارد
” غصه نخور ، درست میشود ” گفتن های مادر ،
اثرش را هزار قرص آرامبخش قوی ندارد
مراحل تهیه
- 1
برای شروع آب و شکر را داخل ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر در آب حل شود. در جریان حل شدن شکر آرام آرام قاشق را در قابلمه حرکت دهید تا کارتان زودتر پیش برود و شکر زودتر با آب یکی شود.
- 2
حالا وقت آن است که شربت زعفرانی روی اجاق را کمی قوام بیاورید. برای این کار زعفران را به مواد اضافه کنید و برای غلیظ‌تر شدن شیره کمی صبر کنید. شیره به دست آمده باید مثل شیره مربا غلیظ و کشدار شود و وقتی کار به اینجا رسید، می‌توانید گلاب را اضافه کنید. عجله نکنید و حرارت شعله را بالا نبرید. غلیظ شدن شیره حتی روی حرارت متوسط هم وقت زیادی را از شما نمی‌گیرد.
- 3
کره را داخل یک قابلمه انداخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید. پس از این که کره آب شد، آرد گندم را به آن اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا آرد رنگ طلایی شود
- 4
مقداری دارچین، پودر هل و زنجبیل اضافه کرده سپس شیره را به آن اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا مخلوطی صاف و یکدست شود. دقت کنید که اگر کاچی سفت شد، یک پیمانه آب به آن اضافه کنید. افزودن این ادویه‌ها هم کاچی را پرخاصیت می‌کند
- 5
حال نوبت به دم کردن کاچی می‌رسد؛ بنابراین قابلمه را روی شعله پخش کن قرار داده و صبر کنید تا کاچی حدود ۲۰ دقیقه دم بکشد، سپس مقداری مغز بکوبید و داخل دسر بریزید. اگر دوست دارید بافت دسرتان یکدست باشد، مغزها را در آسیاب خوب له کنید.
کاچی سنتی و خوشمزه شما آماده است. دسر را در ظرف مناسب ریخته و روی آن را با پودر گردو، پسته و بادام تزیین کرده و سرو کنید.
- 6
غلظت این دسر نباید خیلی سفت و نه خیلی شل باشد.یادتان باشد که اضافه کردن مغز به دسر غلظت بیشتری می‌دهد. پس اگر می‌خواهید کاچی را مغزدار کنید، قبل از آنکه حسابی غلیظ شود مغزها را به آن اضافه کنید.مقدار سرخ شدن آرد را با توجه به رنگی که دوست دارید کاچی داشته باشد، تنظیم کنید.اگر طعم روغن حیوانی را دوست دارید، می‌توانید به جای کره حیوانی از روغن حیوانی استفاده کنید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
چلو ماهیچه
#سرآشپز_طلایی #مهر_مادریاز تمام دلتنگی ها ، از اشک ها و شکایت ها که بگذریمباید اعتراف کنم مادرم که میخندد خوشبختم !و چه تاثیر دلنشینی دارد” غصه نخور ، درست میشود ” گفتن های مادر ،اثرش را هزار قرص آرامبخش قوی ندارد
-
قیمه زعفرونی
#قیمه_زعفرونیاز تمام دلتنگی هااز اشک ها و شکایت ها که بگذریمباید اعتراف کنم مادرم که میخندد خوشبختم !******
-
نون همبرگر و باگت🌺
چه تاثیر دلنشینی دارد” غصه نخور ، درست میشود ” گفتن های مادر ،اثرش را هزار قرص آرامبخش قوی ندارد💝💝چون نون پختن رو از مادرم یاد گرفتم این نون رو تقدیم مادرم میکنم 🌺🌺
-
نان اگردک (نان محلی یا برساق)
#نان#سرآشپز_طلاییاز تمام دلتنگی ها،از اشک ها،شکایت هاکه بگذریم.باید اعتراف کنم که وقتی مادرم میخنددخوشبختم.....🎀🌹دنبال یه نون راحت و تنبلونه بودم اینو پیداکردم و پختم فکر نمیکردم زیاد خوشمزه بشه و نرم ولی فوق العاده خوشمزه و نرم شد
-
کباب لا پلو solm@z
از تمام دلتنگی ها، از اشک هاوشکایت ها که بگذریمباید اعتراف کنم مادرم که می خنددخوشبختم!امروز اومدم با دستور کباب لا پلو خوشمزه و عالی امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#کباب#کباب_لا_پلو#چالش#چالش_سر_اشپز_طلایی
-
کیک طالبی
از تمام دلتنگی ها، از اشک ها و شکایت ها که بگذریمباید اعتراف کنم مادرم که میخندد خوشبختم …@ala_cook با تشکر از دستور دوست خوب کوکپدی
-
کیک جذاب روز مادر
با سس براق فرانسوی🍰 +تمام نکات ریز به ریز#مهر_مادریبه جرم اینکه بهشت زیر پایشان بود دنیا را برای خود جهنم کردند!به سلامتی مادراناز تمام دلتنگی ها، از اشک ها و شکایت ها که بگذریمباید اعتراف کنم مادرم که میخندد خوشبختم!روزت مبارک قشنگ ترین اتفاق زندگیم❤💐مرسی که تو مامانم شدی عزیزترینمممنونم از دستور عالی فرشته ی عزیز❤
-
خورشت بامیه solm@z
از تمام دلتنگی ها ،اشک ها وشکایت ها که بگذریمباید اعتراف کنم کهمادرم که میخنددخوشبختمامروز اومدم با یه خورشت خوشمزه و عالی مناسب فصل امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#خورشت_بامیه#خورشت#بامیه_سبز#چالش#چالش_سر_آشپز_طلایی -
کیک شیفون شب مادر
براستی کهاز تمام دلتنگی هااز اشک ها و شکایت هایمکه بگذرمباید اعتراف کنم ❤️مادرم ❤️که میخندد خوشبختم !وَه 🤗چه خوشبختیه نابی نصیبم شد که امسال هم شب ❤️مادر ❤️لبخند 🙂😁❤️مادرمو❤️ دیدممامان خوشگلم روزت هزاران بار مبارک#مادر#کیک_شیفون#کیک#کیک_۶تخم مرغی#کیک _روز مادر#روز_زن
-
تارتلت مغزدار (پاپسیکل مغزدار) بمب انرژی
از تمام دلتنگی هااز اشک ها و شکایت ها که بگذریمباید اعتراف کنم مادرم که میخندد خوشبختمو چه تاثیر دلنشینی دارد” غصه نخور ، درست میشود ” گفتن های مادراثرش را هزار قرص آرامبخش قوی نداردمادرم دوستت دارم 👈❤👉سلام مهربوونا روز خوش 👋❤⚘اینم تارتلهای مغزدار من که حاصل کلاس آنلاین روز سه شنبه بودن البته من اونا رو به دو شکل درست کردم که هر دو حالت خوشمززه و عاالی بودن 👌🏻😋😍و یک تشکر ویژه از کاکوی گلم برای این ایده جذاب خوشمزه و عاالیشون 🙏🥀⚘🥀🙏 @mojtaba_kako_shiraziاین پست رو تقدیم میکنم به مادر عزیزم که اسفند ماهی هست و من با توجه به چالش جدید ماه تولد ایشون که شکلات هست اونو پست میکنم ❤#ماه_تولد_مادر#شکلات#کوک_اسنپ#تارتلت_مغزدار
-
پیراشکی کرم دار + نکات طلایی 🥯👌😋+ مدال یلدایی 🏅
#سرآشپز_طلایی۴#پیراشکی_کرمدار#کرم_پیراشکیسلام دوستان عزیز روزتون بخیر و پر از برکت 🌹🥰اینم پیراشکی خوشمزه کرمدار من 😋از تمام دلتنگی ها، از اشک ها و شکایت ها که بگذریمباید اعتراف کنم مادرم که میخندد خوشبختم …💖💞🧕🏻بریم سراغ این خوشمزه ها 🏃🏻♀️🥯
-
دمنوش بادام 👌🏻 (چای بادام) دمنوش مادری
چه تاثیر دلنشینی داردغصه نخور درست میشود ” گفتن های مادر "اثرش را هزار قرص آرامبخش قوی نداردانگار خـــــــدا توی صداشونکدئین تزریق کرده …با آدم که حرف میزنن دردا تسکین پیدا میکننبه سلامتی تک تکشون ❤این دمنوش پرخاصیت نسخه مادرهای ماست که برای گلودرد ناشی از سرما خوردگی بسیار عالی و مفیده 👌🏻بچه که بودیم مادرم وقتی سرما می خوردیم برامون دم میکرد 😊🥰 با تشکر از دوست عزیزم اعظم جان 🙏❤⚘@azam_zarei#دمنوش_بادام#چای_بادام#کوک_اسنپ#مهر_مادری#دمنوش_مادری -
کاچی به روش آسان
میشه گفت یه نوع کاچی آسانتر هست که نیاز به درست کردن شربت جدا گانه نداره و شکرش تقریبا سرخ و کاراملی میشه .با دستور عالی خانم اکبری عزیز @cook_akbari
-
خیار شور فوری solm@z
چه تاثیر دلنشینی دارد" غصه نخور،درست میشود"گفتن های مادراثرش را هزاران قرص آرام بخش قوی نداردامروز اومدم با یه خیار شور فوری فوق العاده ترد و خوشمزه که خیلی فوری آماده میشه له و چروک نمی شه خیلی هم ترد و عالی هستش امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#خیار_شور#خیار_شور_فوری#چالش#چالش_تابستون_توی_شیشه_ها -
کاچی و کماج بابلی
عصرونه بی دردسر و خوشمزهدستور کاچی رو نوشتم و دستور کماج تو پستای قبلیم هست#زرد#نیم_ساعته#کماج_بابلی#کاچی#کاچی_کماج#سرآشپز_طلایی
-
کاچی
اینم کاچی صبحونه مقوی روز جمعه ای ماکاچی بخاطر مواد با طبع گرمی که داره خیلی خاصیت داره برای خانومایی که دوسه روز از زایمانشون گذشته و.........توصیه شده و خیلی جاهای دیگه کلا گرمه خوبهمن برای خودمو آقایی درست کردم ولی ۴نفر جواب میده دستورش
-
-
کاچی زردچوبه 😋😍
یه کاچی خوشمزه و عالی که اصلا بوی زردچوبه نمیده و خیلی پرخاصیت و مقویه 👌😋😍یادمه قدیما مادرم اصلا توی کاچی زعفران نمیریخت و کاچی رو با زردچوبه درست میکرد و میگفت بخور مامان تا جون بگیری 😉😁 بعدها کم کم زعفران وارد کاچی شد و جای زردچوبه رو گرفت ... اما هنوزم هستن کسانی که برای درست کردن کاچی از زردچوبه استفاده میکنن و از خواص بینظیر اون بهره مند میشن 😊🥰با تشکر از دوست عزیز کوکپدی مینا جان 🙏❤⚘@mina_dmr#کوک_اسنپ#کاچی_زردچوبه#ایام_محرم -
-
-
-
-
کاچی😋
سلاااااااام ظهرتون بخیر امروز که بیدار شدم رفتمسراغ وسایل کاچی و درستش کردم 😁
-
حلوای نذری
رفتی که اشک خواهرت را در بیاریبغض گلوی دخترت را در بیاریآیا نمی‌شد ای سلیمان زمانهقبل از سفر انگشترت را در بیاری؟شام غریبان بر عزاداران حسینی تسلیت باد🖤🖤#نذری#حلوا
-
آش رشته به روش مادر
مادری دارمبهتر از برگ درخت . . .❤❤❤❤❤❤❤#آش#مهر_مادری#آش_رشتهاعتراف میکنم که تا ماه رمضون امسال نمیتونستم آش بپزم تا مادرم اینا رو دعوت کردم همونجا جلو روم یادم داد و تونستم بپزم بلاخره😅قربونت برم مامان خوبم🌹😍
-
-
کاچی
اول از همه بگم میدونم که کاچی اصلش با زردچوبه و ادویه های مخصوص هست ولی این کاچی زعفرونیه و من با زردچوبه درست نکردم، گفتم خودم بگم بهتره😐#کاچی#کاچی_زعفرانی#کاچی_مجلسی
-
-
کاچی سیلون
سیلون (شیره ی خرمای غلیظ )خوشمزه ای که از اون در این کاچی استفاده کردم رو از دوست عزیز کوکپدی@madarخریداری کردم. کیفیت و طعمش عالیه. اگر دوست دارید میتونید ازشون خریداری کنید.#کاچی#سیلون#سرآشپز_طلایی
-
کاچی روستایی
این مدل کاچی قبلا تو روستا پخته میشده و یکی از دسرهای مجلسی برای مهمونای خاص بوده.🙂یادمون نره غذاهای سنتی مون رو امتحان کنیم 🤩🤫
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (21)