تخم مرغ و شکر و وانیل رو مخلوط کنید با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه روغن و شیر رو اضافه و مخلوط کنید. بکینگ پودر و آرد و اوالتین رو مخلوط کنید به مایه پنکیک اضافه کنید هم بزنید تا یکدست بشه. ماهیتابه تفلون رو روی حرارت ملایم بذارید بدون چرب کردن با ملاقه کوچیک از مایه درون ماهیتابه بریزید کمی که طلایی شد پشت و رو کنید تا طرف دیگه هم طلایی بشه. به دلخواه با مربا عسل شکلات میل کنید