شیر ولرم داخلش مایه خمیر بریزم داخلش ۱۰ دقیقه زمان میدیم تا استراحت کنه و عمل بیاد و تخم مرغ و یه پنس نمک را با هم میزنیم شکر را اضافه میکنم

و کم کم آرد را اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد خرما را که از قبل هسته و پوست آن را جدا کردیم کنار میذاریم

بعد از یکساعت که خنیر عمل آمد را به اندازه دلخواه پهن میکنیم داخلش خرما قرار میدیم برای روی نان ها زرده تخم مرغ را میزنیم حدود۲۰ دقیقه داخل فر قرار میدیم بعد از ۲۰ دقیقه حاضر است