داخل قابلمه لابه لا برنج و شوید پودر شده و کمی ادویه پلویی (من آماده از عطاری می گیرم) ریختم. گذاشتم روی حرارت تا برنج دم بکشه.
اون استکان کوچولو هم زعفران هستش.
می تونید از شوید تازه هم استفاده کنید ما عادت داریم که شوید خشک بریزیم. یک عده از دوستان داخل آب وقتی برنج داره نیم مز میشه زردچوبه هم می ریزن من دوست ندارم پلو زرد رنگ بشه گاهی ریختم گاهی نریختم این چیزها سلیقه ای هست.
و نکته بعدی هم یه عده داخل باقالی پلو سیر هم می ریزن.من روی باقالی پلوم مقداری داچین ریختم

ماهیا رو خوب شستم با پیازو سیر و آبلیمو گذاشتم 1/5داخل یخچال

آرد و آرد سوخاری 1 ق نمک و فلفل و زردچوبه پودر سیر کنجد رو مخلوط کردم و ماهی رو در این مواد غلطلاندم و در روغن داغ با خرارت کم سرخ کردم نوش جان🥰