ته چین با برنج و مرغ 🧇🍚🍗
به به😋🤤 یه غذای شیک مجلسی با مواد کم و خوشمزه و راحت😋😍
#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
مرغ🍗: در قابلمه آب و مرغ را میریزیم زیرش را روشن میکنیم با حرارت متوسط میگذاریم بپزد در همین حین به آن رب، زردچوبه، ادویه جات را اضافه درش را میذاریم و حالا سراغ پیاز میریم پیاز را پوست کنده و خرد میکنیم حالا به آنها اضافه میکنیم و میگذاریم تا ۲ ساعت بپزد بعد دو ساعت چنگال بزنید اگر پخته بود زیرش را خاموش کنید
- 2
برنج :قابلمه را پر از آب کرده به آن روغن و نمک اضافه میکنیم صبر میکنیم آب به جوش اید در این حین در ظرفی ماست روغن زرده ادویه جات و زعفران را مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم حالا به آب به جوش امده برنج پاک شده و شسته شده را اضافه میکنیم حالا صبر میکنیم تا دانه های برنج رویش پخته و نرم اما داخلش خام و سفت باشد وقتی به این مرحله رسید آن را آب کش میکنیم و با آب سرد میشوریم میکنیم و دوباره صبر میکنیم تا ابی در آن نباشد
- 3
هفت کفگیر از این برنج را جدا کرده و بقیه را کنار میگذاریم و در کاسه ی دیگری میریزیم حالا موادی که از قبل آماده کرده بودیم و کنار گذاشته بودیم (ماست و زرده و...) دوباره هم میزنیم و به برنج ها اضافه میکنیم و دوباااره هم میزنیم (نکته: اگر میخواهید فقط ته چین درست کنید فقط با ۲ پیمانه برنج انجام دهید)
- 4
حالا این مواد را ته قابلمه مورد نظر ریخته و فشار میدهیم و خوب صافو فشرده میکنیم حالا برنج هایی که باقی مانده بود روش میریزیم اما صاف نمیکنیم همونجوری تپه ای میذاریم بمونه و چند تا سوراخ میکنیم اما نباید ته چین سوراخ شه در قابلمه رو دمکنی میذاریم و یک ساعت میذاریم بپزه
- 5
هر کی خواست بگه من بگم چجوری زرشک رو آماده کنیم
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
ته چین مرغ و نخودفرنگی
یه غذای شیک و مجلسی البته خیلی خوشمزه.#ته_چین_مرغ_و_نخود_فرنگی#ته_چین#پلو
-
-
-
ته چین مرغ
ته چین یک غذای ایرانی بسیار شیک و مجلسی است. من هر وقت میهمان دارم مخصوصا اگر ایرانی نباشند، حتما سر میز یه ته چین می ذارم . چرا که ته چین با رنگ و بوی لذیذ زعفران نماینده واقعی غذاهای ایرانی است.
-
ته چین مرغ
ته چین یک غذای مجلسی و خوشمزه ست که برای مهمونی های رسمی گزینه مناسبیه#ته_چین_مرغ_آذر
-
ته چین مرغ 🍗
#سرآشپز_طلایی#ته_چین#ته_چین_مرغ#تزیین#کوک_اسنپ@KIANA_COOKلبخـنـد بـه لبهای شمـاحک باشـد 😊غمهای شما همیشه اندک باشد😁این روز که سرشار ز لبخند خداست☺️بـر وسعت جانتان مـبارک باشـد😊سلام طلوع قشنگی های امروز نوش نگاهتون 😍امروز با یه دستور خیلی خوشمزه اومدم از خوشمزگیش هر چی بگم کم گفتم با تشکر از دوست خوب و نازنینم کیانا گلی 🤗😉😘
-
ته چین با مرغ
#ته_چین #سرآشپزطلایی #عسل_بانو #مرغ_مجلسی #برنجیه غذای فوق العاده خوشمزه 🤗😋شیک و مجلسی🤩نوش نگاه تون🥰😍🤩
-
مرصع پلو خوشمزه 😋
یه غذای مقوی و خوشمزهیعنی همه چی تموم🤤💋و برای مهمونی عالیه چون یه غذای شیک و مجلسیهاگه خوشتون اومد با من همرا باشید😍💋
Arezoo -
-
-
-
زرشک پلو با مرغ و ته دیگ دو رنگ
از خوشمزگی زرشک پلو با مرغ هرچی بگم کم گفتم واقعا دارن که بهش میگن مجلسی چون واقعا یه غذای شیک و مجلسی هست جای همتون خالی .#زرشک_پلو_با_مرغ #زرشک_پلو #زرشک_پلو_مجلسی #مرغ #گل_رز_با_سیب_زمینی #ناهار_خوشمزه #سرآشپز_طلایی
-
ته چین مرغ با استخوان
من ته چین رو با فیله حلقه ای سینه مرغ و ران مرغ کوچک با استخوان درست میکنم که خیلی خوب میشه. علت استفاده آبلیمو برای گرفتن بوی ضخم مرغه
-
ته چین مرغ
#سرآشپز_طلایی 🌸ورق_بزنید🌸#ته_چین_مرغ غذایی ساده با چند تا نکات برای خوش طعم و خوش عطر شدنش🌸با این روش درست کنید حتما عاشقش میشین😁😸
-
-
ته چین مرغ
خب همون طور که می بینید قابلمه م تهش خراب بود و چسبید ولی چیزی از عطر و طعمش کم نکرد.
-
-
ته چین مرغ من
شما هم مشکل دارید با بوی بد مرغ و عاشق طعم ته چین مرغ هستید خوب من یه راه حل دارم براش..
-
-
ته چین مرغ
اینکه مرغ ها و برنج هایی که دیشب از مهمونیم مونده بود رو ته چین کردم یعنی موادم لازم بود هم تنوع شد و هم اسراف نشدن#سرآشپز_طلایی#ته# چین#مرغ
-
-
ته چین دو رنگ
ته چین یک غذای مجلسی عالیه که فکر کنم همه دوستش دارن و توی مهمونی اگه سرو بشه یه جور سورپرایزه برا مهمونا
-
زرشک پلو با مرغ ریش آتنا
نهار تایم.....😍😍😍زندگانی به وقت روز مامان لیلا و یه نهار خوشمزه و اندکی استراحت😋😋😋😋#جشنواره_نوروزی#مدال
-
-
ته چین مرغ
#ته_چین#ته_چین_مرغ#آشپزی_باهم#کوک_اسنپبا تشکر از Tala عزیز برای دعوت به این چالش خوشمزه و دستور خوبشون@ashpazi_talaمن ۳ پیمانه برنج و ۲ عدد ران استفاده کردم و بقیه مواد را طبق ۳ پیمانه زیاد کردم
-
-
ته چین مرغ😋
سلام سلام😁بازم سال نو رو به همتون تبریک میگممم🥰انقدری که توی این یه هفته اول عید سرم شلوغ بود اصلا نمیرسیدم ی غذای درست حسابی درست کنم که☹همش اینور اونور وقت غذا درست کردن نداشتم که رسید امروز😁گفتم بزار ی ته چین درست کنم که خیلی وقته نخوردم
-
-
ته چین مرغ - ته چین بادمجان
#ته_چین_مرغ #ته_چین_بادمجانجداگانه داخل دو تا قالب درست کردم، روی هم گذاشتم و با سیب زمینی سرخ کرده به شکل گل رز برگ نعنا و ماست چکیده تزیین کردم .
-
مرصع پلو (با مرغ)
#جشنواره_نوروزی #مدال_نقره# هرچقدرخوشت اومد لایک کن#میزان دقیق برای تعداد نفرات بالا. و طرز تهیه خلال پوست پرتقال (چیپسی)#این غذا یک غذای خوشمزه و مقوی و پر از رنگ و زیبایی است و می‌تواند رنگ لعاب متفاوتی به سفره شما بدهد. نام دیگر مرصع پلو، پلو نگین کار است که یک غذای شیک و مجلسی است که در بیشتر مهمانی‌ها درست می‌شود. مرصع در زبان عربی به معنای جواهر نشان است و برای این منظور نامگذاری شده است که در تهیه مرصع پلو از مواد رنگارنگ استفاده می‌شود.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)