آش شله قلمکار ویژه دورهمی چهارشنبه سوری 👌😋😍

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

🌸پنجره را باز کنیم
🌺تا بوی زندگی پر کند تمام خانه را
🌼چای دم کنیم با چوب دارچین
🌸و عطر گل محمدی و بگذاریم
🌺صدای بنان ما را عاشق تر کند‌
🌼آنجایش که می گوید:
🌸تو الههٔ نازی در بزمم بنشین
🌺من تو را وفا دارم بیا که
🌼جز این نباشد هنرم...

🌷سلام روزتون شاعرانه و زیبا عزیزان🌷
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌  ‌‌‌‌‌‌‌‌    ‌‌‌‌‌‌‌‌     
اینم آش شله قلمکار خوشمزه من مدتی بود حسابی هوس خوردن این آش خوشمزه رو کرده بودم که دیشب بالاخره درستش کردم جاتون خالی خیلی خوشمززه شده بود 👌😋😍

#چهارشنبه_سوری
#دور_همی
#خونه_تکونی
#آش_شله_قلمکار

آش شله قلمکار ویژه دورهمی چهارشنبه سوری 👌😋😍

🌸پنجره را باز کنیم
🌺تا بوی زندگی پر کند تمام خانه را
🌼چای دم کنیم با چوب دارچین
🌸و عطر گل محمدی و بگذاریم
🌺صدای بنان ما را عاشق تر کند‌
🌼آنجایش که می گوید:
🌸تو الههٔ نازی در بزمم بنشین
🌺من تو را وفا دارم بیا که
🌼جز این نباشد هنرم...

🌷سلام روزتون شاعرانه و زیبا عزیزان🌷
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌  ‌‌‌‌‌‌‌‌    ‌‌‌‌‌‌‌‌     
اینم آش شله قلمکار خوشمزه من مدتی بود حسابی هوس خوردن این آش خوشمزه رو کرده بودم که دیشب بالاخره درستش کردم جاتون خالی خیلی خوشمززه شده بود 👌😋😍

#چهارشنبه_سوری
#دور_همی
#خونه_تکونی
#آش_شله_قلمکار

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. نیم کیلوگوشت بدون استخوان
  2. 1 فنجاننخود و لوبیا و عدس از هر کدام
  3. 1 پیمانهبرنج
  4. 1 کیلوسبزی آش
  5. 3 عددپیاز بزرگ یکی برای پخت گوشت و 2 عدد برای سرخ کردن و تزئین
  6. نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    برای تهیه ی این آش حبوبات رو از یک روز قبل خیس کنید و چند باری آبشونو عوض تا نفخشون گرفته بشه(حبوبات رو هر کدوم رو در ظرف جدا بپزید)

  2. 2
  3. 3

    ی دونه پیاز رو خرد کنید و کمی تفت بدین گوشت رو همراه ادویه ها اضافه کنید و با ۴ یک لیتر آب بذارید تا خوب بپزه(من سبزی آش توی فریزر داشتم و استفاده کردم) برنج و سبزی رو هم ی مقدار از پخت گوشتم که گذشت پای گوشت ریختم و گذاشتم با هم بپزن

  4. 4

    ۲ تا پیاز دیگه رو خلالی خرد کرده سرخ کنید و برای روی آش کنار بذارید من با نصف پیازهام نعنا داغ درست کردم و پای آشم ریختم... بعد از اینکه گوشت به طور کامل پخته شد با گوشتکوب له کرده و بکوبید و همه مواد آش رو در یک قابلمه بزرگ روی هم بریزید (من از ریش کردن گوشت و اضافه کردنش به آش فراموش کردم عکس بگیرم) حرارت زیر قابلمه آش رو کم کنید و مرتب هم بزنید تا ته نگیره و جا بیافته وقتی که آش آماده شد آن را در ظرف ریخته و با پیاز داغ و یا نعنا داغ تزیین کرده و نوش جان کنید

  5. 5

    من عاااشق پیاز سرخ کردم اونم زیاااد 👌😋😋 برای همین حسابی رو آشم‌ پیاز سرخ کرده ریختم جای همتون سبزززز ⚘⚘⚘

  6. 6
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤️🌹 Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

نظرات (87)

دستورهای مشابه