آش ترش مازندران (آش چهارشنبه سوری)

یکی از آش های معروفی که در شب چهارشنبه سوری در مازندران تهیه می کنند.مادرشوهرم هرسال این آش رو میپزه و من اولین بار اونجا خوردم😛 به دلیل نبود امکانات و وقت عکس خوبی نشد بگیرم ولی طعمش عالیه😀 به بزرگی خودتون ببخشید🌹😍🥴
آش ترش مازندران (آش چهارشنبه سوری)
یکی از آش های معروفی که در شب چهارشنبه سوری در مازندران تهیه می کنند.مادرشوهرم هرسال این آش رو میپزه و من اولین بار اونجا خوردم😛 به دلیل نبود امکانات و وقت عکس خوبی نشد بگیرم ولی طعمش عالیه😀 به بزرگی خودتون ببخشید🌹😍🥴
مراحل تهیه
- 1
حبوبات رو خیس میکنیم و چندبار آبش رو عوض میکنیم. برنج رو هم از قبل خیس میکنیم توی قابلمه بزرگ حبوبات و برنج رو به همراه چغندر که خرد کردیم و پیازداغ میریزیم روش آب میریزیم و میذاریم با حرارت ملایم کاملا بپزه وقتی پخت سبزی و باقالی رو اضافه میکنیم درش رو نمیزاریم و هم میزنیم تا بپزه و جا بیافته ترشی جاتش رو هم میریزیم و اندازه میکنیم باید طعم ملس داشته باشه. بعد با سیر داغ و نعنا داغ تزیین میکنیم
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
آش چهل گیاه مازندرانی (آش چهارشنبه سوری)
یا الهی 🌹 خدایا ما روی تو حساب باز کردیم ..خدایا!!به بی پناهی ما ،به تنهایی ما ،به غربت ما ،رحم کن ..اولین افطار و شب چهارشنبه سوریالبته ما اولین افطاری مهمونی دعوت بودیم 😍آش رو آخر شب خوردیم آخه اگه این آش رو نمیخوردیم چهارشنبه سوریمون قبول نمی شد 😂چهارشنبه سوری یعنی اینکه کنار خانواده تو خونه با دل خوش باشی🥰نه اینکه بری بیرون ودل خانواده ها روبلرزونی 🥺😂آش چهل گیاه یا آش ترش ... آش خوشمزه ای که معمولا چهارشنبه آخر سال در مازندران پخته میشهچهارشنبه ۲۳ اسفند ۱۴۰۲#آش_چهل_گیاه#آش_چهارشنبه_سوری#چالش_در_استقبال_بهار 🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 -
آش رشته چهارشنبه سوری
به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🔥 بیا در غروب آخرین چهارشنبه سال برای گردگیری افکارمان آتشی بیافروزیم،🔥کینه ها را بسوزانیم، زردی خاطرات بد را به آتش و سرخی عشق را ازآتش بگیریم🔥و آتش نفرت را در وجودمان خاموش کنیم!چهارشنبه سوری مبارک🥰🥰#چهارشنبه_سوری#نوروز#آشبا تشکر از دوست عزیزم@cook_1362_1236🙏🙏🌹🌹و ممنون از مژگان جون بابت ایده تزیین@Mozhgan_cook🙏🙏🌹🌹سه شنبه بیست و هشت اسفند هزار و چهارصد و سه مهدیه کولیوند -
آش شلغم شیرازی 😍 آش چهارشنبه سوری 🔥
#استقبال_بهار#چهارشنبه_سوری#آش_شلغم_شیرازی#آشسلام دوستان عزیز ، حلول ماه مبارک رمضان بر شما مبارک باد 🌸🌸ضمناً چهارشنبه سوری تون مبارک 💥🔥😍اینم آش شلغم شیرازی خوشمزه با رسپی دوست شیرازی گلم مژگان عزیز 🥰@Mozhgan_cookچهارشنبه سوری سال 1402 مصادف با 1 ماه رمضان ناهید بانو👩🏻🍳 -
آش ابو دردا مخصوص چهارشنبه سوری
آش ابودردا یکی از قدیمیترین آشهای ایرانی است که در شب چهارشنبه سوری و شب سال نو به نیت سلامتی و شفاء درست میکنند.ممنون از@marmar1360#نوروز#کوک_اسنپ#آش_ابودردا@studio3D.1997 نیره اعظم زنجانی -
آش عدس چهارشنبه سوری مازندران
نوبتی هم باشه نوبت آش چهارشنبه سوری امساله. و ازونجایی که من هربار یه غذای جدید امتحان میکنم امسال نوبت رسیده به آش مازندرانی. پارسال هم آش ابودردا درست کردم و دستورش رو همینجا گذاشتم که عالی بود الهه آبی -
آش ترش مازندرانی
#گل_پامچال#سرزمین_مادری#خطه_شمال ما مازندرانی ها این آش رو بیشتر چهارشنبه آخر سال ( چهارشنبه سوری) این آش رو درست میکنیم خیلی خوشمزه هست و میچسبه راضیه گرگانی -
🔥آش رشته چهارشنبه سوری🥣 🔥
#سرآشپزطلایی🎖#آش_رشته🥣#چهارشنبه_سوری🔥#نهار🥣بیا امسال چهارشنبه سوری🔥افکارمان را گردگیری کنیم😊کینه ها و غصه ها و هرچه تلخی داریم را♥️در آتش بیاندازیم🔥و سرخی عشق را از آتش بگیریم🔥بهار در راه است🌱🌸این را در نگاه شعله های چهارشنبه سوری دیدم🔥چهارشنبه سوری مبارک🔥 •𝐁𝐀𝐇𝐀𝐑𝐇• -
آش رشته (چالش چهارشنبه سوری)
من برای چهارشنبه سوری حتما آش رشته می پزم .رشته پلو هم یکی دیگر از غذاهایی است که در شب چهارشنبه سوری می پزندیک آش همه پسند و خوشمزهدر سرما ، درگرما ، در منزل ، در بیرون ،در مهمانی ، نهار، عصرانه ،شام خلاصه هر جا و هر زمان می چسبه و مزه میده😂 نیره اعظم زنجانی -
آش رشته چهارشنبه سوری
این غذای خوشمزه را واسه شب چهارشنبه سوری درست میکنیم... و کلی طرفدار داره. 🌹چهارشنبه سوری مبارک باشه 🌹#نوروز_98#آش_رشته_چهارشنبه_سوری 💖عسل 💖 -
آش ترش مازندرانی چهارشنبه سوری🔥
#سرآشپز_طلایی 💫#آش_ترش_مازندرانی😊#کوک_اسنپ📸#چهارشنبه_سوری🔥#نهایی🌹رسپی دوست عزیزم دلارام❤🙏@DELARAM1358🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥تق تق فشفشه💥فاصلمون ڪم بشه☄هیزم و نفت و آتیش🔥دوستت دارم خداییش💥غماتو بیار فوتش ڪن☄ڪینه دارے شوتش ڪن🔥هوا بهارے میشه💥زردے ازت دور بشه☄هر چے میخواے جور بشه🔥پیشاپیش چهارشنبه سورے مبارڪ🔥──═इई 🌺🌼🌺ईइ═┅─ •𝐁𝐀𝐇𝐀𝐑𝐇• -
آش شلغم شیرازی 😋😍 آش چهارشنبه سوری
🌺ایرانیان شب سرد🔥را به آتش میکشند🌺به امید روزهای گرم و نیک🔥کانون زندگیتون🌺همچو آتش اهورایی🔥گرمِ گرم🌺جشن باستانی🔥چهارشنبه سوریتون مبارکسلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘چهارشنبه سوربتون مبارکه 😍🥰 اینم از آش چهارشنبه سوری امسال من با اون دیزاین خفنش 👌🏻😋😍 آش شلغم یه آش مقوی و پرخاصیت و بسیار خوشمزه هست که از آش های سنتی شهرهای شیراز و قزوین هست و خواص بسیار زیادی هم دارهخیلی وقت بود این آش خوشمزه رو درست نکرده بودم گفتم حالا که شلغم زیاد دارم یه جوری کلک این شلغم های توی یخچالو بکنم 🤭😁 هم اون گلهای دلبرو باش درست کردم و هم این آش خوشمزه رو برای چهارشنبه سوری امسالمون درست کردم 😋😋این آش رو میتونید به صورت مجلسی با گوشت چرخ کرده و کوفته قلقلی درست کنید اما من اونو با استاک قلم پختم و بعد گوشت تکه ای هم جدا پخته بودم بهش اضافه کردم من مهمان داشتم نتوستم از تمام موارد عکس و فیلم بگیرم شما می توانید گوشت را از مواد حذف کنید بدون اونم خیلی خوشمزس و فقط با استاک قلم درست کنیدامیدوارم درست کنید و لذت ببرید نوش نگاهتون 🙌❤⚘#آش_شلغم#آش_محلی_شیراز#آش_سیزده_بدر Mozhgan Azhir -
آش چهارشنبه سوری
آش ابودردا یه آش سنتیه که جالبه گوگل کنید و تاریخچه آش رو بخونید. امسال چون اولین ساله که میخوام تنهایی درست کنم گفتم دستورش رو اینجا بذارم تا بقیه هم استفاده کنن. نکات بامزه ای درمورد رشته این آش هست که خوندنش خالی از لطف نیست الهه آبی -
آش ماستافا درگزی (آش چهارشنبه سوری)
#آش_ماستافا_درگزی #اسفناج #عدس#آش_مخصوص #چهارشنبه_سوری#چالش_در_استقبال_بهاری آش فوری خوشمزه که تو #خراسان به خصوص#درگز که از گذشته تا کنون رسم و سنت هست که برای شب چهارشنبه سوری نام گذاری شده و میپزند.این آش#ماستافا مواد اصلیش اسفناج و برنج و عدس هست که بعد از پخت با سیرماست ترکیب و مخلوط میشه فوق العاده خوشمزه ست حتما یکبار امتحان کنید و لذت ببرید. آندیا خلیل پور -
💥آش ترش چهارشنبه سوری💥
سلام به روی ماهتون. امیدوارم حالتون خوب باشه. اینم از آش امسال ما. جای همگی سبز❤️ این آش با دونه انار ترش درست شده Maman Farhan -
آش هفت رنگ چهارشنبه سوری
#آش_هفت_رنگ_چهارشنبه_سوری آش رشته مخصوص چهار شنبه سوری که با هفت نوع حبوبات پخته میشه. من از هفت نوع سبزی کوهی محلی هم استفاده کردم. راضیه قدیمی -
آش ترش
#چهارشنبه_سورینمیتونم بگم این رسم برای مازندران. میترسم اشتباه کنم. ولی ما رسم داریم آخرین چهارشنبه سال. آش ترش درست میکنیم. با گزنه. و خیلی مهمه که چهل جور وسیله تو آش باشه از حبوبات گرفته تا سبزی و ...بعضی ها میگن چهل جور سبزی ولی بعضی ها چون میخوان کارشون راحتتر بشه میگن کلا چهل تا چیز باشه کافیه. ولی خیلی خوشمززست. برای درست کردم این آش همه چیز چشمی ولی من سعی کردم بتنم خوب توضیح بدمجاتون سبز♥️ Maman Farhan -
آش رشته چهارشنبه سوری
ما هرساله چهار شنبه سوری خانواده عمو خاله و دایی دور هم جمع میشیم هر سال خونه ی یکیشون جمع میشیم ،یا اینکه خونه ی خودمون به رسم هرسال آش میپزیم هفت هشت سال هست که این رسم از مادربزرگم به جا مونده، و بهانه ی میشه برای دور هم جمع شدن این آش رشته هم خوشمزه س هم راحت تر هست .#چهارشنبه_سوری #آش_رشته #پیاز_داغ #پیاز_چیپسی #عید #سال_جدید #چالش بانوی کرمانشاهی -
آش ابودردا🥣
آش ابودردا یکی از قدیمی ترین و خوشمزه ترین غذاهای چهارشنبه سوری است،که در گذشته رسم بر این بوده که به نیت سلامتی و عافیت در سال جدید، شب چهارشنبه سوری این آش را در خانه می پختند. خوردن غذاهایی که رشته دارند به نیت در دست گرفتن رشته کار و امور زندگی همواره یک رسم و سنت بوده است و سبزی آش را هم از مغازه هایی که در جهت رو به قبله بودند تهیه میشددر پخت این آش حتما باید هفت نوع بنشن و سبزی در این آش ریخته شود. احتمالاً دلیل انتخاب عدد هفت هم تقدس این عدد در نزد ایرانیان است و مثل هفت سینِ سفره هفت سین به قصد و نیت خاصی انتخاب شده است.#رمضان_ایرانی#ماه_برکت#آش#ابودردا#آش_ابودردا#چهارشنبه_سوری Ashpazi Ba Maryam -
آش ترش مازندرانی
این آش و معمولا برای شب یلدا وچهارشنبه سوری درست می کنناین آش طعم ترش و شیرین و فلفلی داره، چاشنی اصلی آش رب انار هست که بسته به ذائفه ترش یا شیرین و یا ملس درست میشهمعصومه
-
-
-
🌸آش رشته چهارشنبه سوری🌸
#نوروز#چهارشنبه_سوری#آش#آش_رشته ممنون از دوست خوبم الناز جان❤ @banoykord69 🌟Mahta🌟 -
آش کشک و بادمجون مخصوص چهارشنبه سوری 😋😍
آش محلی استان فارس🔥 چهارشنبه سوری تون مبارک 🔥سوختن غم هاتون در آتش چهارشنبه سوری رو براتون آرزو میکنم 🙏دلتان شااااد غمهایتان بربااااد ❤️سلام دوستان صبحتون عسل 👋🥰⚘ امیدوارم چهارشنبه سوری زیبا و شادی رو در کنار عزیزانتون داشته باشید 💐💐💐براتون طرز تهیه یه نوع آش جو خوشمززه و عاالی رو آوردم 👌🏻😋😍 من برای هر کسی این آش رو بردم عاشقش شده و فورا دستورشو ازم خواسته 😉🙃😊این آش یه گزینه عالیه که میتونید امشب درست کنید و در کنار عزیزانتون لذت این شب زیبا رو دو چندان کنید امیدوارم درست کنید مطمئنم پشیمون نمیشید روز و شب خوبی داشته باشید ❤⚘❤⚘❤#نهایی#آش_کشک_بادمجون#آش_محلی#غذای_محلی#آش_مخصوص_چهارشنبه_سوری#جهارشنبه_سوری#آش_جو#جو#بادمجان#سرآشپز_طلایی Mozhgan Azhir -
چهارشنبه سوری با طعم آش رشته
زردی خاطرات بد را به آتش و سرخی عشق را از آتش بگیریم🔥❤🔥❤🔥#چهارشنبه_سوری ویدا آیین -
-
آش سبزی مامان سرآشپز
آش سبزی رو به روشای مختلف میپزن اما این روش خیلی خوشمزه و خوش عطره ، مامانم همیشه با این روش آش میپزه 😍 مامان سرآشپز -
-
شیربرنج چهارشنبه سوری
#چهارشنبه_سوری#شیرترک ها اعتقاد دارن برای چهارشنبه سوری باید شیربرنج پخت چون روزی افزون است وهرچقدر که قل قل میکنه برکت اون سال بیشتر میشه😍روز چهارشنبه سوری اعتقاد براین است که روغن نخری چیزهای تند و ترش نمیخرن.برای چهارشنبه سوری اینارو میخریم زیرا:👇👇👇💗کبریت به نیت روشنایی خانه ،نمک به خاطر نمک زندگی، آینه برای صافی و صداقت،جارو برای تمیزی خانه 💗روز چهارشنبه سوری اعتقاد براین است که برن طرف رودخونه و در کنار رودخانه ناخون میگیرن و به اندازه ی بند انگشت مو قیچی میکنن ومیندازن تو آب تا درد وبلا آب ببره،و بعد برمیگردن سرمه میزنن واز همان آب رود خونه کمی میارن و به چهار طرف خونه میریزن. Mina -
میز چهارشنبه سوری 🎉🎊🔥🔥🔥
#چهارشنبه_سوری #سرآشپز_طلایی #زندگیغذاهای سیر دار یکی از مهمترین غذاهای شب چهارشنبه سوری تو مازندرانه،مثل انواع آشها و تره ها و پلو وماهی و کوکوها بهار بانو -
آش ترش قزوین(آش چغندر)
آش ترش یا آش چغندر بعد از قیمه نثار دومین غذای معروف قزوین بشمار میرود که طعمی ملس دارد و بسیار خوشمزه است.#سرآشپز_طلایی#آش_ترش#آش_چغندر#آش saeedi🙍
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (41)