برنج و میشوریم خیس میکنیم سه چها رساعت، آب رو میریزیم داخل قابلمه و برنج رو میریزیم داخلش میذاریم جوش بیاد آب که جوش اومد حرارت رو کم میکنیم تا برنج جابیفته حسابی وا بره. یک ق چای‌خوری زعفران رو می‌سابیم خالی قند و شکر اضافه نکنید بعد با گلاب خیس میکنیم دم میذاریم. بعد به برنج اضافه میکنیم تا برنج کامل رنگ بگیره. خلال رو میتونید خیس کنید بانصف گلاب بعد قبل از ریختن شکر بریزید داخل برنج.

نیم ساعت مونده برداریم شکر رو اضافه ميکنيم باید تنگ آب باشه چون شکر رو که اضافه میکنیم یکم شل تر میشه. بعد نیم ساعت دیگه شله زردمون حاضر در آخرین لحظه نصف قالب کره بندازید.. التماس دعا.