🌼شله زرد🌼
سلااااام🖐دوستای گل کوکپدیم امیدوارم هر جا هستین حال دلتون کوک کوک باشه وزندگی بر وقف مرادتون باشه امروز با آموزش شله زرد در خدمت شما نازنینان هستم😉
شله زرد،به اعتدال گرمی بخش و تری افزا است. برای افراد کم خونِ بی اشتها و افسرده حال، خوراک خوبی است زیرا بو و مزه زعفران و گلاب، میل نفس به غذا را بر می‌انگیزد و نیروهای روانی- بدنی (قوای نفس در اعضای بدن) را برای توجه به آن می‌جُنباند و ازین راه عملکردهای اعضای گوارش را بهبود می‌بخشد.
#سرآشپز_طلایی
#شله_زرد
#ماه_رمضان
#افطاری
#آش_شله_زرد
🌼شله زرد🌼
سلااااام🖐دوستای گل کوکپدیم امیدوارم هر جا هستین حال دلتون کوک کوک باشه وزندگی بر وقف مرادتون باشه امروز با آموزش شله زرد در خدمت شما نازنینان هستم😉
شله زرد،به اعتدال گرمی بخش و تری افزا است. برای افراد کم خونِ بی اشتها و افسرده حال، خوراک خوبی است زیرا بو و مزه زعفران و گلاب، میل نفس به غذا را بر می‌انگیزد و نیروهای روانی- بدنی (قوای نفس در اعضای بدن) را برای توجه به آن می‌جُنباند و ازین راه عملکردهای اعضای گوارش را بهبود می‌بخشد.
#سرآشپز_طلایی
#شله_زرد
#ماه_رمضان
#افطاری
#آش_شله_زرد
مراحل تهیه
- 1
اول از همه برنج رو از شب قبل خیس می کنیم(بدون نمک) بعد از خیس شدن تو دست خوب فشار دهید تا خرد و ریز بشه‌آبی که برنج داخلش بود رو دور نریزید پیمانه کنید و تو قابلمه بریزید برنج رو با ۱۳ لیوان آب میذاریم روی حرارت ملایم شکر رو هم اضافه می کنیم هر از چند گاهی هم می زنیم تا ته نگیره وقتی جوش اومد شروع می کنه به غلیظ شدن حرارت رو کم می کنیم وقتی مطمئن شدید برنجتون پخته و خودشو بازکرده حالا زعفرون رو مخلوط میکنید،اگه میخواین شله زرد خوشمزه داشته باشین بالا سرش بمونید یه ریز هم بزنید.
- 2
حالا نوبت اضافه کردن خلال بادام و گلاب هست و هم می زنیم حالا مرحله پایانی کار کره رو اضافه کرده یه کمه دیگه هم می زنیم زیرش رو خاموش می کنیم دو ساعت زمان میبره تا حاضر شه،من یه قاشق تو پیش دستی ریختم تا ببنده ببینم شیرینیش و غلظتش خوبه بعد خاموش کردم در قابلمه رو دم کنی میذاریم و اجازه می دیم جا بیافته به مدت نیم ساعت بعد در ظرف مورد نظر میریزیم.
- 3
نکته:
1_هرچه دونه ها ی برنج ریز باشه بهتره
۲_زعفرون رو اول بسابید در یخ حل کنید بعدبریزید
۳_می تونید خلال بادام رو اول در گلاب بخیسونید بعد داخل مواد بریزد
۴_برای اینکه شله زردتون آب نندازه بعد از کامل کردن مراحل با شعله خیلی خیلی ملایم زیرش شعله پخش کن بذارید.
۵_بهتره از قابلمه رویی استفاده کنید
(در آخر میتونید با خلال بادام پسته یا گل خشک تزیین کنید جاتون سبز)
- 4
شله زرد معشر و خوشمزه با رنگ و طعمی عالی جای همه دوستاران شله زرد سبز سبز🌱
- 5
#شله_زرد_مخصوص_ماه_رمضان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
شله زرد
یکبار یکی از همکارها شله زرد آورده بود و طعم شوری داشت خیلی بد .آخه موقع خیس کردن برنج نمک ریخته بود ولی هر چقدر بعدا برنج راشسته بود نمک به خورد برنج رفته بود🙃شله زرد قدمتی طولانی دارد . و برخلاف تصور که آسان است ولی طرز عمل آوردنش هنر و تجربه می خواهد . که مثلا بعد درست کردن و در یخچال گذاشتن آب نیندلزد .میزان شیرینی و رنگش به اندازه باشد .آبکی نباشد و......من از دستور کاربر shahla درست کردم چون تنها شله زردی که باب طبعم است همین است .البته زیاد شله زرد خور نیستم🥰شله زرد خنکش خوشمزه تر از داغش است و علاوه بر موقع اعیاد به عنوان دسر نیز دلچسب است برای مخصوصا لاغرها😄😄😄راستی اگه شب شله زرد درست می کنید رنگش در نورها متفاوته و حتما در جایی غیر آشپزخانه رنگشو چک کنید که زیادی زرد یا کمرنگ نشود
-
شله زرد
#شله_زرد #آش #رمضان_ایرانی #افطاریتاریخچه شله زرد که اصطلاحا میشه گفت پودینگ زعفرافی برنج ایرانی یا همان شله زرد یک دستور العمل است که از صدها سال پیش در ایران رواج دارد و همیشه در موارد خاصی مانند:نوروز، ماه رمضان و جشنه میانه تابستان و زمستان و همچنین به عنوان غذای نذری پخته می شود.
-
شله زرد
شله زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان دسر هم شناخته می شود، البته امروزه بیشتر به عنوان پیش غذا تهیه می شود. نکته جالب در مورد شله زرد این است که مانند غذاهایی مثل قیمه و عدس پلو به عنوان یک غذای مناسبتی شناخته می شود و به همین دلیل معمولا در مناسبت های خاص مذهبی برای پخش کردن به صورت نذری به مقدار زیاد طبخ می شود .
-
شله زرد نذری
شله زرد یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که به عنوان دسر هم شناخته می شود، البته امروزه بیشتر به عنوان پیش غذا تهیه می شود. نکته جالب در مورد شله زرد این است که مانند غذاهایی مثل قیمه و عدس پلو به عنوان یک غذای مناسبتی شناخته می شود و به همین دلیل معمولا در مناسبت های خاص مذهبی برای پخش کردن به صورت نذری به مقدار زیاد طبخ می شود. -
شله زرد
شله زرد یکی از اصیل ترین و خوش طعم ترین دسر های ایرانی ست که در مناسبت های مذهبی استفاده میشه، اگرچه میتونه به عنوان یک دسر سنتی در همه ی سفرهای مهمانی استفاده بشهپخت این دسر خوشمزه خیلی سخت نیست اما با رعایت یه سری نکات ریز میتونیم شله زرد فوق العاده داشته باشیم#شله زرد#شله_زرد_نذری#دسر_ایرانی#زعفرانی
-
شله زرد
شله زردی دسری خوشمزه و شیرین است که شاید اکثر ما آن را به عنوان نذری خورده باشیم ، یکی از دلایلی که این غذا به عنوان نذری طبخ می شود شیوه پختن و طرز تهیه آسان آن است که در چند دقیقه بدون هیچ فنون پیچده ای یک شله زرد خوشمزه و دلچسپ را تهیه نمایید.
-
-
شله زرد
#سرآشپز_طلایی #شله_زرد #ماه_رمضانسعی کنید برای شله زرد از برنجهای معطر ایرانی و تا حد امکان نیمدانه استفاده کنید.نکات شله زرد رو تا جایی که میدونستم توی دستور نوشتم.برای تزیین شله زرد از دارچین استفاده کنید که طبع سرد برنج رو متعادل کنه.و یادتون باشه قبل از اینکه برنج کاملا مغز پخت شود شکر را اضافه نکنید چون شکر باعث خام ماندن برنج میشود.
-
شله زرد
فواید شله زرد:😍👈حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص شله زرد اظهار کرد: این دسر معده و قلب را تقویت و درد‌های روماتیسمی را برطرف می‌کند؛ شله زرد خاصیت آنتی بیوتیکی دارد و عفونت بدن را از بین می‌برد.وی درباره خواص دیگر شله زرد بیان کرد: این دسر نشاط آور و برای افراد افسرده بسیار مفید است؛ شله زرد از لخته شدن خون و بروز سکته‌های قلبی و مغزی جلوگیری می‌کند.این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: شله زرد برای مبتلایان به سوء هاضمه، نفخ معده، حالت تهوع، اسهال و افرادی که معده اسیدی دارند مفید است.عظمایی یادآور شد: شله زرد نقش موثری در تقویت قوای جنسی و حافظه دارد و برای سلامتی پوست و مو هم مفید هست.ز قعر چاه برآییبه اوج ماه رسیرمضان 🌙ماه برکت و نوع دوستی مبارک.کنار دعاهاتون مارو هم دعا کنید🌹🌹#شله زرد #ماه_رمضان
-
شله زرد نذری 🌹
تو که آمدی؛ غربت از تنهایی درآمد و عشق، در سینه های کوچک ما جوانه زد.♥️پرنده های بی آشیانه بر شانه هایت آشیان گرفتند و درخت ها به برکت نفس های معطر تو شکوفه زدند و سیب شدند.♥️با آمدنت، بوی علی در کوچه های غم زده کوفه جاری شد و صدای گریه های کودکانه ات، در صدای بال فرشتگان پیچید تا شبها، با لالایی آرام تو، کائنات به خواب بروند♥️🙏نذری شله زرد برای میلاد امام حسن (ع)🙏#شله زرد#افطاری#نذری
-
شله زرد آتنا
مگه میشه سر سفره های افطار شله زرد سنتی و ایرونی نباشهاونم یه شله زرد خوش رنگ و لعاب و جا افتاده و تهیبج کننده اشتها#رمضان
-
شله زرد
بعضی وقت ها به جای افسوس خوردن به حال کسی و دعا بهتر است دستش را بگیری.🌹این شله زرد را هر سال به یاد مادرم که ۲۱ رمضان نذر داشت می پزم.البته در حجم کم.خدا قبول کنه.#شله_زرد
-
-
شله زرد
شله زرد براق به روش مامان نازنینم ♥️~~~~~~~~~~ب عنوان اولین تلاشم برای تزیین شله زرد، بهم نخندین 🤣
-
-
-
شله زرد
***نسبت برنج و شکر شله زرد، شکر باید ۲ برابر برنج باشه، حالا هر چقدر که میخوایید درست کنید، زعفرون رو هم بریزید تا زرد خوش رنگ بشه.
-
-
شله زرد
شله زرد یکی از دوست داشتنی ترین دسر های ایرانی هست که بسیار خوشمزه است زحمت تزیینش با دختر کوچیکم بود 😉#سرآشپز_طلایی
-
شله زرد سمیراپز
تا حالا شده تصمیم به پخت یک غذایی بگیرید تا مرحله ای پیش برید، یکدفعه بنا به دلایلی نوع غذاتون تغییر کنه؟!😂امروزبرای من ازاون روزها بود برنجمو خیس کردم و پختم که شیربرنج بشه ، اما دیدم شیر توی یخچال خورده شده بود منم کم نیاوردم و رسپی روعوض کردم و شله زرد شد😁😂😉
-
-
شله زرد
من خودم عاشق شله زردم بیشتر مواقعه درست میکنم خواستم درستورشو اینجا بذارم که دوستان اگه خواستن درست کنن وازش لذت ببرن#زرد
-
-
شله زرد
میدونم الان وقتش نیست ولی میخوام بهتوون شله زرد یاد بدم اخه ادم باید حوس کنه نکه منتظر باشه تا ماه رمضون برسه 🤗😁💜#نهایی#سرآشپز_طلایی
-
-
-
شله زرد ماه رمضان 😋😋 با تمام نکات
شله زرد با تمام نکاتی که واجبه رعایت بشه که این دسر خوشمزه آماده شود .ما برای شله زرد قانون یک دو هفت را باید انجام دهیم .که در پایین توضیح میدهم .#رمضان_ایرانی
-
-
شله زرد ماه رمضون 😋👌
سلام دوستان گلم. عید 1403 مبارکاااا🎊🎊طاعات و عباداتتون قبول حق انشاالله🤲💞برای منم دعا کنید سر سفره افطارتون🥰دستور شله زرد عالی با تمام نکات بدون آب انداختن#ماه برکت#ماه رمضان#شله زرد
-
شله زرد
شله زرد: از دسرهایی که هم می توان آن را به صورت گرم و هم به صورت خنک مصرف کرد، شله زرد است. شله معمولا یادآور روزهای محرم و رمضان و نذری دادن هاست. حالا هم که در روزهای عزاداری سالار شهیدان قرار داریم، تصمیم گرفته ایم که طرز درست کردن شله را برای شما عزیزان یادآوری کنیم. قصد داریم در این مطلب از آموزش آشپزی طرز تهیه شله زرد خوشمزه را به شما آموزش دهیم
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (38)